《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）分子美食学

复旦大学：《改变生活的生物技术》教学实践报告_抗衰老分子靶向治疗技术——以二甲双胍为例

第十四章氨基酸和蛋白质 第一节氨基酸 一、概述 分子中含氨基的羧酸称为氨基酸

第一节 概述 第二节 研究内容 第三节 研究方法 第四节 发展与应用前景

1.Genes can be mutated in many ways 2. Somatic versus germline mutations 3. Types of mutation effects

1.Genes can be mutated in many ways 2. Somatic versus germline mutations 3. Types of mutation effects

1.基因突变的相关概念 2.基因突变的分子基础 3.突变的修复机制 4.突变的检测 5.突变的遗传学效应

第一节 呼吸作用 第二节 发酵 第三节 其它分子的分解代谢 第四节 细胞呼吸的调控

第一节 肌细胞收缩的结构和分子基础 第二节 兴奋-收缩耦联 第三节 肌细胞收缩的生物力学

复旦大学：《生物化学A Biochemistry》课程PPT教学课件（上）22 分子进化