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河南农业大学:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第二章 水与冰
文档格式:PPT 文档大小:1.41MB 文档页数:22
第一节 概述 第二节 水与冰的结构 第三节 食品中水的存在形式 第四节 水分活度与吸着等温线 第五节 分子的移动性与食品的稳定性
河南科技学院:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第二章 水 Water
文档格式:PPT 文档大小:4.51MB 文档页数:81
2.1 概述 2.2 水和冰的结构 2.3 食品中水的存在形式 2.4 水和溶质的相互作用 2.5 水分活度和吸湿等温线 2.6 分子的流动性和食品的稳定性 2.7 水分含量和水分活度的测定
华中农业大学:《分子生物学》课程教学资源(PPT课件)第四章 生物信息的传递(从mRNA到蛋白质——翻译)
文档格式:PPT 文档大小:2.1MB 文档页数:106
● 遗传密码——三联子 ● tRNA的结构、功能与种类 ● 核糖体的结构与功能 ● 蛋白质合成的过程 ● 蛋白质的运转机制
新疆大学:《有机化学》课程电子教案(PPT教学课件)第一章 绪论 Organic Chemistry(主讲:吐尼莎古丽)
文档格式:PPT 文档大小:940.5KB 文档页数:31
第一节 有机化合物和有机化学 第二节 有机化合物的结构 第三节 价层电子对互斥模型 第四节 原子轨道和分子轨道 第五节 官能团和有机化合物的分类
河南牧业经济学院(郑州牧业高等专科学校):《生物化学》课程教学资源(PPT课件)第二章 蛋白质
文档格式:PPT 文档大小:4.15MB 文档页数:138
第一节 蛋白质概述 第二节 氨基酸--蛋白质的构件分子 第三节 肽 第四节 蛋白质的结构与功能的关系 第五节 蛋白质的理化性质 第六节 蛋白质的分离、纯化
《高分子材料共混原理》课程教学资源(PPT课件)第三章 聚合物共混体系界面形成及表征
文档格式:PPT 文档大小:1.99MB 文档页数:38
❖ 聚合物共混物的界面 ❖ 共混物界面上的扩散与界面层结构 ❖ 改善界面层的方法 ❖ 不相容聚合物共混物的增容
西北大学:《中级无机化学》课程教学课件(PPT讲稿)第六章 P区元素
文档格式:PPT 文档大小:3.12MB 文档页数:126
硼烷 硼烷的命名 硼烷的结构分类和Wade规则 硼烷的拓扑结构 杂硼烷 金刚石 石墨及其石墨层间化合物 碳纤维 富勒烯 线型碳 纳米碳管 无机高分子
华南农业大学:《遗传学》课程教学资源(课件讲稿)第6章 分子遗传学基础——基因表达(PPT)
文档格式:PPT 文档大小:18.99MB 文档页数:181
6.1 基因概念与结构 6.2 基因转录(自学) 6.3 蛋白质合成(自学) 6.4 基因表达调控(讲课与自学结合)
海南大学:《细胞生物学》课程教学资源(PPT课件)第4章 细胞质膜与细胞表面(cell membrane and cell surface)
文档格式:PDF 文档大小:7.1MB 文档页数:85
第一节 细胞膜与细胞表面特化结构 细胞膜的结构模型;膜脂;膜蛋白;膜的流动性;膜的不对称性;细胞膜的功能;骨架与细胞表面的特化结构 第二节 细胞连接 封闭连接;锚定连接;通讯连接;细胞表面的粘连分子 第三节 细胞外被与细胞外基质 胶原(collagen) ;糖胺聚糖和蛋白聚糖;层粘连蛋白和纤粘蛋白 ;弹性蛋白(elastin) ;植物细胞壁
河南师范大学:《无机化学》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 晶体结构
文档格式:PPT 文档大小:598.5KB 文档页数:49
1.晶体学的基本概念,晶胞基本概念及主要类型。 2.金属晶体、金属健及金属晶体的堆积类型。 3.离子晶体、离子健、离子晶体的基本类型及离子晶体结构模型。 4.分子晶体和原子晶体
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