中科院2001--A卷 一名词解释(2/20) 1.受体 2.细胞培养 3.信号转导 4.细胞学说 5.应力纤维 6.磷脂转换蛋白 7ES细胞 8嵌合体

中科院2001--A卷 一名词解释(2/20) 1.受体 2.细胞培养 3.信号转导 4.细胞学说 5.应力纤维 6.磷脂转换蛋白 7ES细胞8嵌 合体9交叉10 Hayflick界限 二是非题(1/20) 1亚显微结构就是超微结构() 2光学显微镜和电子显微镜的差别在于后者的放大倍数远远大于前者所以能看到更小的细胞结构() 3.细胞外基质的作用是为细胞提供支持的框架()

《食品化学与营养》思考题 一章(绪论): 1、简要回答:食品、食品化学、营养学、营养、营养素与营养价值的定义,并 指出食品化学与生物化学研究内容有何异同点? 2、现代食品化学中规定食品有哪些基本属性?营养素的基本功能是什么? 第二章食物的消化吸收与人体的能量需要 第三章水分

利用热能将湿物料中湿分（水分或其它溶剂）去除，以获得固体成品的操作。 概述：染料中 RNS 干燥；制药中药品干燥；生物制品中溶菌酶干燥；感光胶片干燥；石油化工 中催化剂干燥；化肥厂中尿素干燥；食品厂中糖、奶粉干燥;造纸厂的纸张干燥等等

一、水和冰的物理性质 二、结构 1、水分子结构 2、水分子的缔合 三、水在食品中的存在状态 1、水与溶质的相互作用 2、水的存在状态 四、水分活度 1、定义 2、与温度的关系 五、吸湿等温线 1、各区特点 2、滞后现象 六、水分活度与食品稳定性的关系 七、冰在食品稳定性中的作用 八、含水食品的水分转移 九、分子流动性

第一节概述 1内分泌(Endocrine)-由细胞分泌,无明显管道排入血液中,通过血液运行特定靶器官,而起效应的一种生理过程。 2内分泌系统(Endocrine system)---由内分泌腺或内分泌细胞组成,是体内信息传递系统。与神经系统密切联系相互配合,共同调节机体各种功能活动,维持内外境的相对稳定

第二节下丘脑的内分泌功能 医学全在线www.med126.com 丘脑( thalamus)及丘脑下部( hypothalamus间脑( diencephalon)位于中脑( mesencephalon)的前上方,大部分被大脑( cerebrum)遮盖。间脑中间有一矢状的裂隙,为第三脑室。间脑分为丘脑、丘脑后部、丘脑下部。为卵园形灰质块

第六节 肾上腺 第七节 胰岛 第八节 松果体及其他

医学全在线www.med26.com 一、判断题:(对者在题号前画“√”,错者画“x”)60% 1.在下列情况下,肺通气量会下降: a受试者入睡b脑脊液PH值下降c血浆碳酸氢盐水平下降d吸入含有50%CO2的气体后 2.反射活动: a必须由三个以上的神经元参与才能完成 b在哺乳动物必须有大脑参与声光电化等因素都可以启动反射活动

1.内环境:直接与细胞进行物质交换的细胞外液,处于动态平衡。 2.负反馈:反馈信息为负。在一个闭环系统中,控制部分活动受受控部分反馈信号(S)的影响而变化,若S5为负,则为负反馈。其作用是输出变量受到扰动时系统能及时反应,调整偏差信息(S),以使输出稳定在参考点(S)