食品化学作为一门应用化学学科,近年来随着科学技术的不断发展,它的理 论体系逐渐趋于完善,研究领域也随之更为广泛。特别值得提及的是,结构化学、 游离基化学和光化学理论以及电子自旋共振光谱、脉冲辐解和激光光解等先进技 术在食品化学中的应用,使脂类的自动氧化、光敏氧化、热解和辐射等反应的历 程与机理得到阐明。尤其令人瞩目的是,对活性氧基团、酶和金属的催化本质的 认识也进入了一个新的阶段

什么是信息?信息是“含义”,是一种“代码”,它被用来精确地描述物体或事 件(以消除不确定性)。信息是独立于物质和能量以外的自然的第二属性。例 如,生物基因包含了物种遗传所需的生物信息,语言是人们用来表达思想、情感 和传递知识的人类信息。计算机和网络通讯中的二进制编码是现代信息技术的 基础。当今世界是信息社会,信息已经成为与材料、能源同等甚至更为重要的资 源,成为促进和发展科学、教育、政治、经济的基础

针对医疗数据跨语种,专业性强,结构复杂等特点,对构建医学知识图谱的关键技术进行了自底向上的全面解析,介绍了医学知识图谱在信息检索、知识问答、智能诊断等医疗服务中的应用现状。结合当前医学知识图谱构建技术面临的重大挑战和关键问題,对其发展前景进行了展望

8.1 串行通信的基本概念 8.2 异步串行通信协议 8.3 串行接口RS-232C标准 8.4 异步通信适配器 8.5 Win32串口编程（自学）

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1.编写一个程序,用于将来自用户的两个数字接受为命令行参数。将第一个数字除以第二 个数字并显示结果。代码应当处理引发的异常即在输入的参数数量不是两个或用户输 入0作为第二个参数时引发的异常。 提示: 使用两个 catch语句,一个用于捕获ArrayIndexOutofBound异常,而另 一用于捕获 ArithmeticException异常

金属压型钢板的发展和应用 一、概述 近年来,随着钢结构建筑的迅速发展,以彩色涂层钢板经过辊 压成型的彩涂压型钢板构件或制品(屋面板、墙面板)的应用也越 来越广,而且由于其自身的优越性,已经被建筑师和社会各界所认 可。你可以在许多大型的购物商城和工业设施、工业厂房、民用建 筑、办公楼、会展中心以及体育设施中看到彩钢板产品的大量应 用,而且可以预见,这种迅速发展的势头在未来几年内,还会得到 增强

本书是根据高等学校电子类专业模拟电子线路或模拟电子技术课程要求,经过广选精编而写成的一本习题题解。题解几乎盖了模拟电子技术课程考核的全部内容,并按多数教材讲授的顺序分为8章每章习题的编制循由易到难,由单一到综合的原则突出基本概念基本电路类型识别和基本训练附录中给出了一套综合自测题及解答本题解具有选题分析方法的训练经典、题型新颖、题解灵活、难易适度的特点

金纳米颗粒(GNP)探针正引起科学家们越来越多的兴趣。本文主要综述了基于GNP自组装聚集反应的生物检测和微阵列金标银染检测的最新进展,对GNP在电化学等其他领域的研究前沿也进行了探讨

本文先介绍聚氨酯使材料与氧气隔绝,从而使材料自熄。磷系阻燃剂的阻燃机理,综述了近几年来的研究进展,并对聚氨酯阻燃机理主要是凝聚相阻燃,在燃烧时,能使聚合物阻燃方面的发展提出了展望