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《食品保藏原理》课程教学资源(电子讲义)第二章 食品冷却
文档格式:DOC 文档大小:87KB 文档页数:7
冷藏原理,果蔬冷藏原理(呼吸作用),结合冰箱、生活中的冷藏事例。 食品的腐败变质,主要是由于微生物的生命活动和食品中的酶所进行的生物 化学反应所造成的。动物性食品没有生命力,如畜、禽、鱼等动物性食品,在贮 藏时它们的生物体与构成它们的细胞都死亡了,故不能控制引起食品变质的酶的 作用,也不能抵抗引起食品腐败的微生物的作用,因此对细菌的抵抗力不大,细 菌一旦染上去,很快就会繁范起来,造成食品的腐败。 如果把动物性食品放在低温(-18℃以下)条件下,则微生物和酶对食品的作 用就变得很微小了
西安电子科技大学出版社:《计算机操作系统》课程教材教学资源(讲义与试题)第9章 综合模拟试题(含答案)
文档格式:DOC 文档大小:203KB 文档页数:21
判断改错题(判断下列命题的正确性,并对错误命题说明理由,正确命题不加说明。(10分) 1.一个作业由若干作业步组成,在多道程序系统中这些作业步可以并发执行 2.多道程序的引入主要是为了提高CP的利用率 3.不同进程所包含的程序必定相同
《遗传学》课程教学资源:教学指导
文档格式:DOC 文档大小:51.5KB 文档页数:6
遗传学是一门突飞猛进的、紧密联系实践的自然学科。它是指导育种工 作的理论基础。遗传学作为一种生产力在解决人类面临的难题中发挥着巨大 作用。特别是近年来生物工程技术的兴起,开辟了遗传学走向产业化的道路。 遗传学所涉及的领域和内容非常广阔。该课程属于普通遗传学,通过本课程 对遗传学的三大基本定律、遗传的细胞学基础、基因精细结构分析、遗传物 质变异、微生物遗传、核外遗传、群体与数量性状遗传的学习,为遗传学更 高领域的学习和研究打好良好基础
西安电子科技大学出版社:《计算机操作系统》课程教材教学资源(讲义与试题)第9章 综合模拟试题(含答案)
文档格式:DOC 文档大小:429KB 文档页数:46
判断改错题(判断下列命题的正确性,并对错误命题说明理由,正确命题不加说明。(10分) 1.一个作业由若干作业步组成,在多道程序系统中这些作业步可以并发执行 2.多道程序的引入主要是为了提高CP的利用率
高考考场作文:我的唠叨与叮咛ppt课件(高考作文的十大雷区,常见十大问题及规避方法)_考场作文:我的唠叨与叮咛
文档格式:PPT 文档大小:99.5KB 文档页数:22
高考考场作文:我的唠叨与叮咛ppt课件(高考作文的十大雷区,常见十大问题及规避方法)_考场作文:我的唠叨与叮咛
西安电子科技大学出版社:《计算机操作系统》课程教材教学资源(讲义与试题)第九章 综合模拟试题(2/2)
文档格式:DOC 文档大小:429KB 文档页数:46
1.一个作业由若干作业步组成,在多道程序系统中这些作业步可以并发执行 2.多道程序的引入主要是为了提高CP的利用率
高考模拟材料作文“改变自己与改变世界”写作指导及范文_高考模拟材料作文
文档格式:DOC 文档大小:52KB 文档页数:9
高考模拟材料作文“改变自己与改变世界”写作指导及范文_高考模拟材料作文
上海交通大学:《制冷原理与装置》课程教学资源(课件讲义,双语版)第六讲 润滑油
文档格式:PDF 文档大小:618.38KB 文档页数:4
一、润滑油的作用 润滑压缩机的各运动部件,减少摩擦和磨损, 起冷却作用,将运动部件保持较低温度,以提 高效率。 利用油的粘度,使运动部件间形成油膜,维持 制冷循环高低压力,起密封作用,如螺杆压缩 机的转子之间,转子与机体之间的间隙的油膜 可减少压缩机的泄漏
《Visual Basic 教程》第十章 图形操作
文档格式:PPT 文档大小:666.5KB 文档页数:22
第十章图形操作 10.1图形操作基础 10.2绘图属性 10.3图形控件 10.4图形方法 10.5应用
2013年全国各地中考语文真题分类汇编:命题作文、半命题作文、材料作文
文档格式:DOC 文档大小:224KB 文档页数:20
2013年全国各地中考语文真题分类汇编:命题作文、半命题作文、材料作文
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