一、生物化学的概念与研究内容 1、生物化学的概念: 传统定义:生物化学是运用化学、物理学和生物学 的现代理论和技术,研究生物体的物质组成与结构 、物质代谢与能量转变,以这些变化与生理机能之 间关系的一门科学。即在分子水平上研究生命现象 的化学本质的科学

二十世纪八十年代以来,先进的分析 仪器的应用、量子化学计算方法的进展和 计算机技术的飞速发展,对化学科学的发 展产生了冲击性的影响。其研究内容、方 法、乃至学科的结构和性质都在发生深刻 的变化。 长期以来,化学一直被科学界公认为 门纯实验科学。其理由要追溯到人类认 识自然的两种科学方法

(一)掌握常见内分泌代谢疾病的主要诊断及治疗原则与方法。 (二)熟悉内分泌代谢系统的结构与功能特点,生理生化理论基础,激素作用的分子机制,内分泌系 统的调节功能。掌握内分泌系统各轴的反馈调节和内分泌疾病的病理生理特点

第一章 蛋白质结构与功能 第二章 核酸结构与功能 第三章 酶 第四章 糖代谢 第五章 脂质代谢 第六章 生物氧化 第七章 氨基酸代谢 第八章 核苷酸代谢 第九章 非营养物质代谢 第十章 物质代谢的整合与调节 第十一章 DNA的生物合成 第十二章 RNA的生物合成 第十三章 蛋白质的生物合成 第一章 蛋白质的结构和功能 第二章 核酸的结构和功能 第十一章 DNA的生物合成（复制） 第十二章 RNA的生物合成（转录） 第十三章 蛋白质的生物合成（翻译）

食品中维生素和矿物质的含量是评价食品营养价质的重要指标之一。人类在 长期进化过程中,不断地发展和完善对营养的需要,在摄取的食物中,不但需要 蛋白质、糖类化合物和脂肪,而且需要维生素和矿物质,如果维生素或矿物质供 给量不足,就会出现营养缺乏的症状或某些疾病,摄入过多也会产生中毒。维生 素是多种不同类型的低分子量有机化合物,它们有着不同的化学结构和生理功 能,是动植物食品的组成成分

本文从器件电极、介质层结构、纳米粒子种类阻变机理和柔性弯折等方面,综述了其近年来的研究进展

1.1引言 历史的长河流过了石器时代,流过了青铜时代和铁器时代,终于在二十世纪的门口进入了五光 十色的高分子时代。尽管高分子材料作为“时代”姗姗来迟,却已在不知不觉中伴随人类走过了几 千年的路程。蚕丝棉、麻等高分子材料早在公元前就进入了人类的生活,而材料骄子一橡胶的“发 现”,更为人类自觉开发和使用高分子材料开启了大门。虽然哥伦布从美洲带回欧洲的只是一时被认 为没有使用价值的原胶,但从这些既能流动又具弹性的奇特物质中已经透露出材料新世纪的曙光

一、经典遗传学:遗传物质的传递规律 二、分子遗传学(1953, Watson& Crick)： 1 基因的本质一化学、结构 2 基因的功能基因表达、调控与性状表现 3 基因的变化一基因突变等

第一部分蛋白质、核酸的结构性质和功能及遗传信息的存储、传递与表达 第二部分酶化学 第三部分生物能的产生及生物大分子前体的合成和分解 第四部分各类物质代谢的联系和代谢的调节 第五部分生化实验技术

核磁共振的特点 一、蛋白质处于溶液状态 二、适合研究蛋白质蛋白质, 三、蛋白质-核酸,蛋白质-配基相互作用 四、可研究蛋白质分子内部运动 五、可研究膜蛋白