发酵工程文库下载_中国高校课件下载中心

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一、微生物反应过程传质的几种水平 1 胞内传质 2 细胞膜一胞外传质 3 超细胞传质

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甘肃农业大学：《酶工程》课程教学资源（实验教学大纲）酶工程、发酵工程

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中国农业大学：《发酵工程学 Fermentation Engineering》课程教学资源（实验指导）实验二微生物培养基优化

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上海交通大学：《生物技术与人类》课程教学资源（练习题）课后作业-第四章发酵工程

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上海交通大学：《生物技术与人类》课程教学资源（练习题）第04章发酵工程-习题与参考答案

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种子扩大培养的目的与要求种子制备实例种子制备的技术概要

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《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）食品中的发酵工程

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微生物的特性及工业微生物的要求一些工业化产品生产菌种的特点自然界中有目的微生物分离的原则菌种选育、分子育种

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华东理工大学：《发酵工程 Fermentation Engineering》附图1：细胞组成物质合成的示意图

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蛋白酶一.概念:催化蛋白质肽键水解的一类酶。二.用途: 三.蛋白酶的分类: 四.蛋白酶的性质: 五.蛋白酶的生产工艺: 六.蛋白酶活性测定方法: