3.1 浆果成熟度不够 3.2 浆果含酸量过低 3.3 变质原料

第一条 品名、计量单位、数量 第二条 产品质量与标准：供方出售给需方的鲜蛋应新鲜完整、不破损、不变质， 保持鲜蛋表面清洁，不沾附泥污等物

（一）岩浆： 地下深处高温、高压、富含大量挥发份、成分复杂 的硅酸盐熔融体。 岩浆的主要成分：硅酸盐、金属硫化物和氧化物、气体。 岩浆的类型(以SiO2含量分类):

一、工程学及其与基础科学的关系 人类的一切科学活动不外乎有两个目的：一是认识自然，一是适应自然、保护自然 和改造自然。前者对应着自然科学中的基础科学，也称为理学，后者则对应着自然科学 中的工程技术科学，也称为工程学或工学；工程学和基础科学之间的这种目的的差异是 它们相互区别的根本所在，也反应了这二大学科的变质所在

食品加工目的之一减少浪费、杀灭微生物、钝化酶等使食品便于保存。食 品腐败变质的主要原因是某些微生物存在致使食品品质改变。食品工业中每年因 微生物作用而造成的损失是巨大的，因此杀菌是食品加工贮藏的重要措施

一、填空题(每题4分) 1、常见的罐头腐败变质现象有 和 2、电阻焊接缝圆罐生产工艺流程为罐身切板→ →成圆 →翻边

盐渍的原理主要是:利用食盐溶液的高渗透压 使附着在菇体表面的有害微生物细胞内的水分外 渗,致使其原生质收缩,质壁分离,造成生理干 旱而死亡,从而达到防止蘑菇腐烂变质,完成盐 渍的目的

一、矿床类型 矿床是指在当前经济技术条件下,具有开采价值(品位、储量)的含矿地质体。按其 成因可分为:岩浆矿床、沉积矿床、变质矿床按矿体的产状分为:层状矿体、非层状矿 床。矿体本身一般不含水,就是含水也是少量的裂隙水,对矿床充水无意义。矿床充水主 要因围岩含水所造成,围岩含水性决定矿床的充水条件与矿坑涌水量

一、基本概念 1.地质构造的尺度;2.碎裂流动:3.压溶作用:4.断层效应;5.断层擦痕的倾伏与侧 伏;6.深成侵入岩体形成的底辟作用与气球膨胀作用;7.构造序列和构造组合;8.变质 核杂岩

1动量与动量定理; 2.质心与质心运动定理; 3动量守恒定律; 4变质量物体的运动