土壤空气组成和热量状况直接影响到植物的种子萌 发、出苗、植株形成、开花结果和成熟衰老的整个生长 发育过程,同时也为土壤中发生的各种理、化学和生物学过 程提供必要的条件。土壤通气不良,必然导致营养物质转化、 植物根系呼吸和个体发育障碍,甚至产生有毒物质。土壤热量 状况如果不能适应植物生长发育的要求,同样会对植物造 成伤害

1.土壤空气与通气性 一、土壤空气的形态与组成 二、土壤空气运动与通气性

一、细菌及其他微生物在自然界中的分布 (一)土壤、水、空气中的微生物种类与分布 1.土壤 2.水 3.空气

一.土壤空气的组成特点 土壤空气组成有以下分方面的特点: 1.土壤空气中CO2>>近地层大气中CO2 （Carbon dioxide） 原因：（1）土壤有机物质的分解释放CO2 (2) 土壤中根系、微生物、土壤动物的呼吸释放CO2 （3）无机碳酸盐的分解CO2

第一节 土壤空气 一 土壤空气的组成 二 土壤空气的运动 三 土壤空气与土壤肥力 第二节 土壤热量 (Soil heat) 第四节 土壤温度（Soil temperature) 第五节 土壤空气与土壤温度对植物生长的影响

一、土壤空气的组成特点

第一节 土壤空气 第二节 土壤热量（soil heat） 第三节 土壤热性质 第四节 土壤温度(Soil temperature)

1.土壤空气(重点) 2.土壤热量 3.土壤热性质(重点) 4.土壤温度

第一节 土壤空气 第二节 土壤热量 第三节 土壤热性质

食品为微生物提供了一个理想的营养源 而且食品的 pH值一般都在微生物生长所需 pH 范围内 食品在收获 生产 流通和加工过程中受到来自土壤 空气和水生微生物的污染 肉禽肠道内存在大量微生物 在屠宰过程中很容易污染胴体表面 一些看似健康的动物 其 肝 肾 淋 巴结和脾中都可能隐藏着许多微生物 这些微生物和那些屠宰过程中污染的微生 物能通过循环系统转移到骨骼肌中 在食品流通渠道中 胴体和分割块需要进一步加工成便 于零售的分割块食品