结构表征是合成化学的重要组成部分 高聚物的多重结构的表征:化学组成,分子量及分布, 聚集态结 环状结构本质的有效表征方法

陕西科技大学：《整饰材料化学——皮革化学品》表面活性剂的分类和化学结构

一、核酸的化学组成 二、核酸的结构 三、核酸的性质 四、真核生物染色体DNA的结构特点

一、脂的分类与组成 二、脂的结构和物理性质 三、脂的化学性质 四、油脂品质的表示方法 五、油脂的加工化学 六、油脂在食品中的应用

13.1食品的安全性 13.2物质化学结构与毒性的关系 13.3食物原料中的天然毒素 13.4微生物毒素 13.5化学毒素 13.6食品在加工过程中产生的毒素

6-1化学键概述 (一)化学键的基本类型

了解单糖，双糖和多糖的结构及其化学性质。重点掌握单糖的化学性质

一概述 1中药化学的学科性质:中药化学是一门结合中医中药的 基本理论,运用现代化学及其它科学的理论和方法,来研究 中药化学成分和有效成分的学科。 2中药化学学习和研究内容:中药化学主要研究中药中的 化学成分和有效成分的化学结构、物理化学性质、提取、分 离、检识和结构鉴定方法。其次是生物合成途径和必要的化 学结构的修饰或改造,以及构效关系等

主要内容 一、细胞的一般结构 二、细胞的化学组成 三、细胞壁 四、生物膜 五、细胞液 六、细胞核 七、细胞器

一、有机化学与有机化合物 二、有机化合物的结构 三、有机化合物的特性 四、共价键的性质 五、有机化学中的酸碱概 六、有机化合物的研究方法