掌握香豆素类化合物的结构、性质、1H-NMR特征。 熟悉木脂素类化合物分类和结构鉴定方法。 了解苯丙素类化合物提取分离方法。 第一节 苯丙酸类 第二节 香豆素类 ◆香豆素类化合物的基本母核、常见的取代图式及四种基本骨架的结构特点。 ◆香豆素的化学性质，如内酯性质、吡喃酮环的碱裂解、双键性质、氧化及热解等反应。 ◆香豆素类化合物的荧光性质及波谱特征以及应用。 ◆香豆素类化合物的提取分离方法及主要的生理活性。 第三节 木脂素类 ◆ 结构分类和结构鉴定方法

第一节脂的类型与结构 一、油脂的分类 ①按物理状态分:脂肪(常温下为固态)和油(常温下为液态); ②按化学结构分:简单脂:酰基脂,蜡;复合脂:鞘脂类(鞘氨酸、脂肪酸、磷酸盐、胆碱组成),脑苷脂类(鞘氨酸、脂肪酸、糖类组成),神经节苷脂类(鞘氨酸、脂肪酸、复合的碳水化合物);衍生脂:类胡箩ト素、类固醇、脂溶性纤维素等。 ③来源分:乳脂类、植物脂、动物脂、海产品动物油、微生物油脂

一．甘油酯 二．磷脂 三．固醇类化合物 四．萜类化合物

一、苯丙素类化合物结构特征 苯丙素类(phenylpropanoids)是指基本母核具有一个或几个 C-C3单元的天然有机化合物类群,包括简单苯丙素类(如苯丙烯 苯丙醇、苯丙醛、苯丙酸等)、香豆素类、木脂素和木质素类 、黄酮类,涵盖了多数的天然芳香族化合物。 狭义而言,苯丙素类化合物是指简单苯丙素类、香豆素类、木 脂素类

1.掌握油脂、蜡、磷脂化合物的结构 2.掌握油脂的性质及皂化值、碘值和酸值的概念

4.1原子和分子——生命的化学基础 4.2糖类化合物 4.3脂类化合物 4.4蛋白质 4.5核酸

第一节 脂肪酸及其衍生物 第二节 脂酰甘油 第三节 磷脂 第四节 鞘脂类 第五节 结合脂类 第六节 萜类和固醇类化合物

《有机化学》课程教学资源（课后习题解答，打印版）第十五章 脂类和脂类化合物

脂类化合物的概述 油脂 磷脂和糖脂 甾族化合物

学习要求 脂环烃的分类、命名和异构现象 脂环烃的性质 环烷烃的环张力和稳定性 环烷烃的结构 萜类和甾类化合物