1.地球科学的目标 2.为什么学习“地球科学概论” 3.地球科学的科学位置与框架 4.应用地球科学 5.地学发展简史 6.地球科学发展趋势 7.中国地球科学的发展现状 8.环境科学 9.“十五”期间优先资助领域 10.极地科学

第一节 食品科学的概念及其研究的内容 第二节 食品科学的任务 第三节 食品与人类的关系 第四节 食品科学的四个里程碑 第五节 中国的饮食文化 第六节 近代食品科学发展概况 第七节 二十世纪末的食品 第八节 进入二十一世纪的食品 第九节 食品科学的发展趋向

生命科学概论是为非生物学专业的本科生开设的选修课程,课程宗旨是普及生命科学的基本知识,介绍生命科学的前沿领域,拓宽学生的知识面,为本科生的素质教育服务

一、生命科学的研究对象与内容 二、生命的基本特征 三、20世纪生命科学发展的概况 四、21世纪生命科学发展的热点

第一节 食品科学研究课题的选择 第二节 食品科技文献 第三节 食品科学研究项目论证报告 第四节 食品科学研究试验设计 第五节 样品的采集、保存与制备 第六节 撰写科技论文

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20世纪90年代,被誉为生命科学“登月计划”的伟大科学工程 “人类基因组计划”(Human Genome Project,HGP)正式启动 ,近二十年来科学家们所走过的是一条充满艰辛的路,同时也 是一条谱写辉煌的路。回顾这段将在人类历史上永载史册的光 辉历程

什么是“人文精神”? 欧阳雨龙:《清华、人才、人文精神》 清华大学的学生一般不大注重人文科学,也相对地比较 缺乏人文精神。也许,清华大学正是意识到了这一点,在联 合了中央工艺美术学院后,校长王大中说:“这是科学与艺 术结合的二十一世纪人类思想文化发展的趋势,也是全面推 进素质教育,培养具有良好的人文精神和创新能力的需要

《环境科学概论》课程教学资源（文献资料）环境学概论阅读材料（二）

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