第一章 酶学概论（Enzyme） 第二章 酶的生产和分离纯化 第三章 化学酶工程 第四章 生物酶工程 biological enzyme engineering 第五章 酶的应用

蛋白酶 一.概念:催化蛋白质肽键水解的一类酶。 二.用途: 三.蛋白酶的分类: 四.蛋白酶的性质: 五.蛋白酶的生产工艺: 六.蛋白酶活性测定方法:

第一章 概论 第二章 酶学与酶工程 第三章 固定化酶 第四章 有机介质中的酶促反应 第五章 核酶和抗体酶 第六章 酶的化学修饰

限制性核酸内切酶 DNA连接酶 DNA聚合酶 核酸外切酶 核酸修饰酶 第三讲 基因工程的酶学基础 单链DNA内切酶

第一节 概述 第二节 酶和细胞固定化 第三节 固定化酶和固定化 第四节 酶的人工模拟 第五节 酶的化学修饰 第六节 酶工程研究的进展

《基因工程概论》课程教学资源（PPT课件）质粒DNA的酶切鉴定及琼脂糖凝胶电泳（实验）

第一章 生物分子概论 第二章 糖 第三章 脂类 第四章 蛋白质 第五章 酶

第一节限制性核酸内切酶及其应用 第二节DNA连接酶及其应用 第三节DNA聚合酶及其应用 第四节修饰性工具酶

第一节:酶工程概况 第二节酶的生产

第一节 代谢概论 一、代谢是生命的基本特征： 二、代谢通过代谢途径完成： 三、代谢途径是不平衡的稳态体系 四、代谢途径的形式多样 五、代谢途径有明确的细胞定位 六、代谢途径相互沟通 七、代谢途径间有能量关联 八、关键酶限制代谢途径的流量 第二节 微生物的能量代谢 第三节 分解代谢和合成代谢的联系 第四节 微生物独特合成代谢举例 第五节 微生物的代谢调控与发酵生产 微生物代谢过程中的自我调节 酶活性的调节 酶合成的调节 代谢调控理论的应用