容包括现代企业市场营销管理、现代企业生产运作管理、现代企业战略管理等，能够满足高校教学的需要，特别

与品牌管理.ceb新产品开发.ceb项目管理与运作.ceb物流管理与运作.ceb生产经营与运作管理

章企业环境第六章企业决策与计划第七章市场营销管理第八章生产运作管理第十章质量管理第十章企业资源管理第

与组织文化、道德与社会责任、计划与计划工作、管理的创新职能等：第一章管理活动与管理理论第二章道德与

方管理思想史》ppt教案，主要研究包括管理实践、管理思想、管理理论，以及管理实践与管理思想、管理理

1 《财务管理实验》525 2 《电算化会计实验》 526 3 《电子商务与物流实验》 529 4 《管理信息学实验》 531 5 《国际贸易实务实验》538 6 《国际结算实验》540 7 《国际贸易理论与实务实验》 542 8 《国际贸易实务实验》545 9 《会计决策支持系统实验》549 10 《计量经济学实验》 552 12 《市场营销学实验》 571 13 《物流学导论实验》 576 14 《Excel 在统计中的应用实验》578 15 《物流信息系统实验》579 16 《会计专题实验》583 17 《综合会计业务仿真实验》584 18 《技术经济学课程设计》 586 19 《配送与配送中心设计课程设计》 588 21 《物流工程与运用课程设计》 592 22 《物流信息系统课程设计》594 23 《管理信息学课程设计》 596 24 《营销管理课程设计》598 25 《企业物流运作与管理课程设计》 600 26 《生产与运作管理课程设计》 602 27 《客户管理课程设计》604 28 《营销策划实践》605 29 《生产运作管理实习》606 30 《会计综合实习》608 31 《专业实习（市场营销）》610 32 《专业实习（会计学）》612 33 《专业实习（旅游管理）》614 34 《专业实习（市场营销）》616 35 《毕业实习（旅游管理）》618 36 《毕业实习与毕业论文（会计）》621

上海科学技术职业学院：《餐饮企业管理与运作》课程教学资源（试卷习题）餐饮企业管理与运作试卷

一、市场经济下，是否要生产计划？ 计划平衡：市场－企业资源（内外），企业资源间平衡，高中低工作关系平衡。 二、运作计划

1、生产与运作是企业经营的基本职能之一

第一节 概述 第二节 运作战略的建立 第三节 企业流程再造