食品化学是利用化学理论和方法研究食品本质的一门科学，它同食品微生物学、食品工艺学一起构成了食品科学中的三大支柱学科。

内蒙古工业大学化工学院精品课程《化工原理—化工流体流动与传热》ppt课件，高智主讲，内容包括： 绪论 第一章 流体流动 第二章 流体输送机械 第三章 颗粒与流体之间的相对运动 第五章 传热过程基础 第六章 换热器 第七章 蒸发

厦门大学黄长全的计量经济学讲义，参考高级经济计量学教材制作而成的。

武汉职业技术学院《塑料成型工艺与模具设计》ppt、word教学课件（二），内容包括完整课件和冷冲模习题集与塑料模习题集几部分： 第一章 概述 第二章 塑料及模塑成型工艺 第三章 塑料模设计与制造基础 第四章 塑料注射模的设计与制造 第五章 塑料压缩模的设计与制造 第六章 塑料压注模的设计与制造 第七章 挤出机头的设计与制造 第八章 塑料模设计程序

中国水利水电出版社出版的《管理信息系统》相配套的教案。

清华大学经济管理学院工程经济学电子教案。

概率论动画演示程序，含简介和方法原理等说明。

包含食品工厂基本建设、厂址选择、总平面设计、食品工厂工艺设计等。

包括不定积分教案、定积分教案、定积分的应用教案几部分组成。