食品化学

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基本信息:
资源类别:课件(包)
课件分类:食品
课件类型:电子教案
文件大小:2.45MB
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课件说明:
食品化学是利用化学理论和方法研究食品本质的一门科学,它同食品微生物学、食品工艺学一起构成了食品科学中的三大支柱学科。

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