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华南理工大学：食品生物化学（一）[食品]
类型：教学课件　大小：23.52MB　下载/浏览：13/4263　评论：6　评分：8.2　积分：10
十七章糖类的食品性质与功能第十八章油脂加工化学第十九章蛋白质加工化学第二十章矿物质及其营养功能第二十
关键字：华南理工大学生物化学食品王永华曹劲松食品生物化学激素细胞生物化学人体生物学生物氧化代谢加工化学养生学
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