包括：haccp的发展历史、HACCP系统在乳制品加工中的应用、ISO9000族经过的发展、乳品厂生产规范、乳品厂生产规范、乳的性质等内容。

生物化学三大代谢图

化学化工学院大学化学综合电子教案，包括大学化学课程的全部内容： 化学热力学基础.ppt 电化学原理及应用.ppt 化学平衡.ppt 原子结构和周期系.ppt 化学键与分子结构.ppt 环境与化学.ppt 化学反应速率.ppt 有机高分子化合物.ppt 水污染及其治理.ppt

《地震勘探》ppt课件，介绍水工物探中地震勘探部分的内容，具体讲解了地震勘探的理论基础、浅层折射波法和反射波法等内容。

内容包括脂类代谢、蛋白质的生物合成--翻译、基因诊断与基因治疗，共21章： 绪论.doc 第二章 蛋白质的结构和功能.doc 第三章 核酸的结构和功能.doc 第四章 酶.doc 第五章 维生素.doc 第六章 糖代谢.doc 第七章 脂类代谢.doc 第八章 生物氧化.doc 第九章 蛋白质分解和氨基酸代谢.doc …… 第二十章 钙、磷及微量元素代谢.doc 第二十一章 基因诊断与基因治疗.doc

中国科学院化工冶金研究所1999年--2000年硕士研究生入学考试试题，共有两套微生物学考试试题。

中国科学院遗传研究所两套普通遗传学硕士研究生入学考试试题集。

北京医科大学1999年-2000年硕士研究生入学考试试题集，共有八套生物类考试试题。

《物理化学》电子教案，用物理学原理的方法研究化学的性质和行为，共14章内容，章节齐全，讲解详细： 第一章 绪论 第二章 热力学第二定律 第三章 溶液 第四章 相平衡 第五章 化学平衡 第六章 统计热力学 第七章 宏观反应动力学化学动力学 第八章 反应速率理论 第九章 几种特征反应动力学 第十章 电解质溶液理论 第十一章 可逆电池电动势及其应用 第十二章 不可逆电极过程 第十三章 表面化学 第十四章 胶体化学

包括电火花加工、电火花线切割加工、电化学加工、电子束、离子束和激光束加工及超声波加工等，每章附习题。