课程简介使用教材：(1)彭克美主编.家畜组织学与胚胎学.普通高等教育"十一五”规划教材.北京：高等教育出版社2016。(2)陈芳、邓桦主编.图谱式动物组织学与动物病理学实验教程（第二版）·广州：华南理工大学出版社，2017.主要参考书：邹仲之主编.组织学与胚胎学（第9版）.卫生部“十一五”规划教材.北京：人民卫生出版社，2016FoshanUniversity
Foshan University 课程简介 使用教材 ： (1)彭克美主编.家畜组织学与胚胎学.普通高等教育 “十一五”规划教材.北京：高等教育出版社， 2016。 (2)陈芳、邓桦主编.图谱式动物组织学与动物病理 学实验教程（第二版）.广州：华南理工大学出版 社，2017. 主要参考书：邹仲之主编.组织学与胚胎学（第9 版）.卫生部“十一五”规划教材.北京：人民卫生 出版社，2016
第一章绪论目录研究内容基本概念学习方法研究技术课程地位思考题Foshan University
Foshan University 第一章 绪 论 目 录 研究内容 思 考 题 研究技术 学习方法 基本概念 课程地位
1 研究内容高级动物组织学与胚胎学动物组织学动物胚胎学器官组织学基本组织学胚胎发育胚后发育细胚前发育叫胞学Foshan University
Foshan University 1 研究内容 高级动物组织学与胚胎学 动物组织学 动物胚胎学 细 胞 学 基 本 组 织 学 器 官 组 织 学 胚 前 发 育 胚 胎 发 育 胚 后 发 育
2 基本概念动物组织学：研究正常动物有机体微细结构及功能关系的科学。动物胚胎学：研究动物个体发生及发育规律的科学。动物组织学与胚胎学：研究正常动物有机体的微细结构、功能关系及发生规律的科学。FoshanUniversity
Foshan University 2 基本概念 动物组织学：研究正常动物有机体微细结构及功 能关系的科学。 动物胚胎学：研究动物个体发生及发育规律的科 学。 动物组织学与胚胎学：研究正常动物有机体的微 细结构、功能关系及发生规律的科 学
2 基本概念细胞：动物有机体形态结构、生理机能和生长发育的基本单位组织：由许多形态和功能密切相关的细胞借细胞间质构成的细胞集体器官：由几种不同的组织按一定的规律结合形成具有一定形状并执行特定生理功能的结构系统：由功能密切相关的多个器官组成。Foshan University
Foshan University 2 基本概念 细胞：动物有机体形态结构、生理机能和生长发 育的基本单位。 组织：由许多形态和功能密切相关的细胞借细胞 间质构成的细胞集体。 器官：由几种不同的组织按一定的规律结合形成 具有一定形状并执行特定生理功能的结构 系统：由功能密切相关的多个器官组成
2 基本概念细胞学：研究细胞生命活动规律的科学。基本组织学：研究动物四大基本组织的形态结构、生理机能及分布规律的科学。研究动物机体各器官的微细结构、器官组织学：石生理功能及结构规律的科学。FoshanUniversity
Foshan University 2 基本概念 细胞学：研究细胞生命活动规律的科学。 基本组织学：研究动物四大基本组织的形态结构、 生理机能及分布规律的科学。 器官组织学：研究动物机体各器官的微细结构、 生理功能及结构规律的科学
学时分配内容理论学时实验学时小计进展22细胞4466基本组织和器官224家禽组织学免疫系统4444消化、生殖、屏障合计1212Foshan Uversity
Foshan University 学时分配 内 容 理论学时 实验学时 小 计 进展 2 细 胞 4 基本组织和器官 6 家禽组织学 2 2 免疫系统 4 4 6 4 消化、生殖、屏障 4 4 2 4 合计 12 12 24
2 基本概念在显微镜下观察到的结构。包括光镜微细结构：结构（显微结构）和电镜结构（超微结构）。嗜酸性：与酸性染料有亲和性且被染上颜色的物质，一般呈红色。嗜碱性：与碱性染料有亲和性且被染上颜色的物质，一般呈蓝色。HE染色：应用碱性染料苏木素（hematoxylin）和酸性染料伊红（eosin）染色的方法，Foshan University
Foshan University 2 基本概念 微细结构：在显微镜下观察到的结构。包括光镜 结构（显微结构）和电镜结构（超微结构）。 嗜酸性：与酸性染料有亲和性且被染上颜色的物 质，一般呈红色。 嗜碱性：与碱性染料有亲和性且被染上颜色的物 质，一般呈蓝色。 HE染色：应用碱性染料苏木素（hematoxylin）和 酸性染料伊红（eosin）染色的方法
3 研究技术光镜技术石蜡切片（常用）基本过程：取材与固定、脱水与透明、浸蜡与包埋、切片与贴片、染色与封固。Foshan University
Foshan University 3 研究技术 光镜技术 石蜡切片（常用） 基本过程：取材与固定、脱 水与透明、浸蜡与包埋、切 片与贴片、染色与封固
3 研究技术目镜Eyepiece镜筒Cylinder光镜技术物镜转换器镜臂RevolvingnosepieceStand物镜Objective粗调旋钮载物台'Coarse adjustmentStageknob聚光器Condenser细调旋钮反射镜组织切片标本Fine adjustmentMirrorknob镜柱(微米）光镜计量单位：Pillarμm镜座BaseOLYHPUS (毫米)1μm = 1/1000 mm单简型显微镜Monocular microscopeFoshan University
Foshan University 3 研究技术 光镜技术 组织切片标本 光镜计量单位：μm（微米） 1μm = 1/1000 mm (毫米）