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第五章消化 digestion 概要: 消化道大部分是由平滑肌组成。 本章重点介绍1消化道平滑肌的生理特性 2消化液的分泌与其生理作 用 3消化管的运动 4吸收
第五章 消化 digestion • 概要： • 消化道大部分是由平滑肌组成。 • 本章重点介绍1.消化道平滑肌的生理特性 • 2.消化液的分泌与其生理作 • 用 • 3.消化管的运动 • 4.吸收 •
第一节、概述 消化:是指食物在消化道内被分解为小 分子物质的过程 吸收:( absorption)小分子物质通过消 化道粘膜,进入血液和淋巴的过程
第一节、概述 • 消化：是指食物在消化道内被分解为小 • 分子物质的过程。 • 吸收：（absorption）小分子物质通过消 • 化道粘膜，进入血液和淋巴的过程
消化的方式 1物理的消化: 通过咀嚼和胃肠道肌肉的运动,使饲 料磨碎并与消化液混合,将食糜向消化 道后送这一过程 2化学性消化: 是指消化腺所分泌的酶和植物性饲料 含有的酶,使食物中复杂的化合物水解 的过程
一、消化的方式 1 • 1.物理的消化： • 通过咀嚼和胃肠道肌肉的运动，使饲 料磨碎并与消化液混合，将食糜向消化 • 道后送这一过程。 • 2.化学性消化： • 是指消化腺所分泌的酶和植物性饲料 • 含有的酶，使食物中复杂的化合物水解 的过程
消化的方式 3微生物学消化 畜禽消化道内栖息着大量的微生物 由微生物体内的酶,对饲料进行分解的 过程(发酵)
一、消化的方式 2 • 3. 微生物学消化 • • 畜禽消化道内栖息着大量的微生物 • 由微生物体内的酶，对饲料进行分解的 过程（发酵）
消化道平滑肌的生理特性 除口、咽、食管上端和肛门外括约肌 是骨骼肌外,消化道其于的部分为平滑 肌。特性如下: 1.平滑肌的生物电特点 1)静息电位:-40~-80mV 2)基本电节律( basic electrical rhythm) 消化道平滑肌细胞可在静息电位基础上 产生自发性去极化和复极化的节律性电位波动。这种 波动又称慢波( slow wave)
二、消化道平滑肌的生理特性 • 除口、咽、食管上端和肛门外括约肌 是骨骼肌外，消化道其于的部分为平滑 肌。特性如下： • 1.平滑肌的生物电特点 • 1） 静息电位：-40 ~ -80mV • 2）基本电节律（basic electrical rhythm） • 消化道平滑肌细胞可在静息电位基础上 • 产生自发性去极化和复极化的节律性电位波动。这种 波动又称慢波（slow wave）
3)动作电位 当慢波去极化达到阈值时,在慢波基 础上会产生1至数个动作电位。 主要是Ca2,Na+内流形成的 历时:10~20ms
3）动作电位 • 当慢波去极化达到阈值时，在慢波基 础上会产生1至数个动作电位。 • 主要是Ca2+ ，Na+内流形成的 • 历时：10 ~ 20 ms
(T) mV 0(出)-8‖器s栅白人 35 70 内图61消化道平滑肌的电活动 下面的曲线为细胞内电极记录的基本电节律,在第二 和第三个波的去极化期,出现数目不同的动作电位; 上面的曲线为肌肉收缩,收缩波只出现在有动作电位 时,动作电位数目越多,收缩的幅度也越大 T:张力;P:细胞内电位 酵个到 DoHN
平滑肌生物电示意图
2.兴奋性较低,收缩缓慢 消化道的兴奋性较骨骼低,它的收缩需 要较长时间才能发动起来。 3有较大的伸展性 能够储存教多的食物而不发生明显的压 力变化和运动障碍 4.紧张性 ·消化道平滑肌经常保持微弱持续的收缩 状态,易与消化液充分接触并保持一定 的形状和状态
2.兴奋性较低，收缩缓慢 • 消化道的兴奋性较骨骼低，它的收缩需 要较长时间才能发动起来。 • 3.有较大的伸展性 • 能够储存教多的食物而不发生明显的压 力变化和运动障碍。 • 4.紧张性 • 消化道平滑肌经常保持微弱持续的收缩 状态，易与消化液充分接触并保持一定 的形状和状态
5.自动节律性 在没有外来刺激条件下,能够自动地发 放兴奋冲动频率的特性。 6对化学、温度和机械张力刺激 的敏感性 微量的化学物质,特别是各种体液因素, 常常能显著改变其运动速度和强度
5.自动节律性 • 在没有外来刺激条件下，能够自动地发 放兴奋冲动频率的特性。 • 6.对化学、温度和机械张力刺激 • 的敏感性 • 微量的化学物质，特别是各种体液因素， • 常常能显著改变其运动速度和强度