昌学院西昌《名特水产养殖学实验》指导院系：动物科学教研室：水产与动物保护教师：周俊名赵金凤
1 西 昌 学 院 《名特水产养殖学实验》指导 院 系：动 物 科 学 教 研 室：水产与动物保护 教 师：周俊名 赵金凤
实验一名特鱼类的形态结构观察一、目的与内容(一) 目的通过对乌、斑点叉尾鲷、黄鳝、泥鳅等名特品种进行解剖并对其结构观察，认识该品种、了解该品种鱼类的主要特征。（二)内容乌、斑点叉尾鲷、黄鳝、泥鳅等形态结构观察。二、材料和用具乌、斑点叉尾鲷、黄鳝、泥鳅、放大镜、解剖盘、解剖器、直尺、棉花、培养血等三、操作及观察（以鲤鱼为例）（一）外形观察鲤鱼体呈纺垂形，略为侧扁。头的最前端为口，口两侧各有一对口须（鲫鱼无口须）口上有一对鼻孔。头后两例有宽扁的鳃盖，鳃即位于其内。背鳍一个，最前端有一硬刺。尾鳍两叶相等为正形尾。臀鳍的前端亦有一硬刺，腹鳍已向前移位于胸鳍之后，注意偶鳍与鲨不同，不是向水平展开而是向垂直面展开。驱干两侧有侧线，位于皮肤下。肛门开口于臀鳍的基部，泄殖孔紧接其后。（二）皮肤及鳞片的观察用手抚摸鲤鱼的体表，是否光滑？鲤鱼的体表被以一层上皮组织，并由其分泌大量粘液，在游泳时可以减少鱼身和水的摩擦。在表皮之下覆盖着一层鳞片，鳞片彼此呈整齐覆瓦状排列。（三）内脏器官观察取一条鲤鱼放在解剖盘里，用解剖剪由肛门向前沿腹中线至胸鳍纵形剪开，使鱼体右侧向上，再从肛门向背方剪到脊柱，沿脊柱向前至鳃盖后缘剪去一例的体壁，使内脏全部露出。1．消化系统包括口腔、咽、食道、肠等，消化腺只有肝胰脏。先观察口腔，由上下领包围，上下颌均无牙齿，口腔背壁由厚的肌肉组成，口腔底部有不能活动的三角形舌。口腔向后是咽部，左右两侧是鳃裂。第五对鳃弧称咽骨，其上无鳃丝，而生有咽喉齿。咽喉齿排列的行数和每行的齿数年，为鱼类分类的依据之一，咽喉齿的形态则因鱼的食性不2
2 实验一 名特鱼类的形态结构观察 一、目的与内容 （一）目的 通过对乌鳢、斑点叉尾鮰、黄鳝、泥鳅等名特品种进行解剖并对其结构观察，认识该品 种、了解该品种鱼类的主要特征。 （二）内容 乌鳢、斑点叉尾鮰、黄鳝、泥鳅等形态结构观察。 二、材料和用具 乌鳢、斑点叉尾鮰、黄鳝、泥鳅、放大镜、解剖盘、解剖器、直尺、棉花、培养皿等。 三、操作及观察（以鲤鱼为例） （一）外形观察 鲤鱼体呈纺垂形，略为侧扁。头的最前端为口，口两侧各有一对口须（鲫鱼无口须）口 上有一对鼻孔。头后两例有宽扁的鳃盖，鳃即位于其内。背鳍一个，最前端有一硬刺。尾鳍 两叶相等为正形尾。臀鳍的前端亦有一硬刺，腹鳍已向前移位于胸鳍之后，注意偶鳍与鲨不 同，不是向水平展开而是向垂直面展开。躯干两侧有侧线，位于皮肤下。肛门开口于臀鳍的 基部，泄殖孔紧接其后。 （二）皮肤及鳞片的观察 用手抚摸鲤鱼的体表，是否光滑？鲤鱼的体表被以一层上皮组织，并由其分泌大量粘液， 在游泳时可以减少鱼身和水的摩擦。在表皮之下覆盖着一层鳞片，鳞片彼此呈整齐覆瓦状排 列。 （三）内脏器官观察 取一条鲤鱼放在解剖盘里，用解剖剪由肛门向前沿腹中线至胸鳍纵形剪开，使鱼体右侧 向上，再从肛门向背方剪到脊柱，沿脊柱向前至鳃盖后缘剪去一例的体壁，使内脏全部露出。 1．消化系统 包括口腔、咽、食道、肠等，消化腺只有肝胰脏。 先观察口腔，由上下领包围，上下颌均无牙齿，口腔背壁由厚的肌肉组成，口腔底部 有不能活动的三角形舌。 口腔向后是咽部，左右两侧是鳃裂。第五对鳃弧称咽骨，其上无鳃丝，而生有咽喉齿。 咽喉齿排列的行数和每行的齿数年，为鱼类分类的依据之一，咽喉齿的形态则因鱼的食性不
同而异。鲤鱼的咽喉齿有3列，其齿式为1·1·3/3·1·1；鲫鱼的咽喉齿为1列，其齿式为4/4。咽的后方为短的食道，背面有骠管通到骠。鲤（鲫）无明显的胃（杂食性或草食性的鱼胃肠的分化不明显，肉食性的鱼有胃的分化），食道之后即为肠管。鲤鱼的肠约为体长的2-3倍（肠的长度和食性相关)。注意：先不要急于将肠管拉直，以免破林肝胰脏。小肠与大肠的分界不清，肠的前三分之二大致为小肠，后部为较细的大肠，最后端为直肠，以肛门开口于体外。肝胰脏呈暗红色、散漫状，分布在肠各部之间的肠系膜上。肉眼观分不以肝脏和胰脏，但在组织结构上：两者还是分开的。胆囊大部分埋在肝胰脏内，为一暗绿色的椭圆形囊，有胆管通入肠前部。肝脏位于肠管和之间，为一细长呈红褐色的器官。脾脏属于什么系统？位于胸腹腔背面，分前后两室。注意由后室发出一管和食道背面相通。有什么功能?1722图鲤鱼内脏器官结构图1.动脉球2.心室3.心耳4.静脉窦5.心腹隔膜6.肝胰脏7.胆囊8.肠9.泄殖孔10.输精管11.膀胱12.输尿管13.精巢14.15.肾脏16.脾17.头肾2．呼吸系统观察鳃的结构，由四个鳃组成（第五对鳃弧如上述已特化）。每一鳃弧的外缘具两列鳃片，每一列鳃片称半鳃，两个半鳃合称全鳃。鳃间隔退化，鳃丝着生在鳃弧上。在每一鳃弧的内则凹缘有两行齿状的鳃耙向鳃的两侧伸出，使食物不致由鳃孔漏出。鳃耙的长短疏密和鱼的食性相关。有鳃盖掩盖着鳃腔，鳃盖后缘的薄膜称鳃盖膜，可使鳃盖关闭紧
3 同而异。鲤鱼的咽喉齿有 3 列，其齿式为 1·1·3／3·l·1；鲫鱼的咽喉齿为 1 列，其齿 式为 4／4。咽的后方为短的食道，背面有膘管通到膘。 鲤（鲫）无明显的胃（杂食性或草食性的鱼胃肠的分化不明显，肉食性的鱼有胃的分化）， 食道之后即为肠管。鲤鱼的肠约为体长的 2-3 倍（肠的长度和食性相关）。注意：先不要急 于将肠管拉直，以免破林肝胰脏。小肠与大肠的分界不清，肠的前三分之二大致为小肠，后 部为较细的大肠，最后端为直肠，以肛门开口于体外。 肝胰脏呈暗红色、散漫状，分布在肠各部之间的肠系膜上。肉眼观分不以肝脏和胰脏， 但在组织结构上：两者还是分开的。胆囊大部分埋在肝胰脏内，为一暗绿色的椭圆形囊，有 胆管通入肠前部。 肝脏位于肠管和鳔之间，为一细长呈红褐色的器官。脾脏属于什么系统? 鳔位于胸腹腔背面，分前后两室。注意由后室发出一鳔管和食道背面相通。鳔有什么功 能? 图 鲤鱼内脏器官结构图 1．动脉球 2．心室 3．心耳 4．静脉窦 5．心腹隔膜 6．肝胰脏 7．胆囊 8．肠 9．泄殖孔 10．输精管 11．膀胱 12．输尿管 13．精巢 14．鳔 15．肾脏 16．脾 17．头 肾 2．呼吸系统 观察鳃的结构，由四个鳃组成（第五对鳃弧如上述已特化）。每一鳃弧的外 缘具两列鳃片，每一列鳃片称半鳃，两个半鳃合称全鳃。鳃间隔退化，鳃丝着生在鳃弧上。 在每一鳃弧的内则凹缘有两行齿状的鳃耙向鳃的两侧伸出，使食物不致由鳃孔漏出。鳃耙的 长短疏密和鱼的食性相关。有鳃盖掩盖着鳃腔，鳃盖后缘的薄膜称鳃盖膜，可使鳃盖关闭紧
3.泄殖系统排泄系统包括肾脏、输尿管、膀胱：生殖系统包括生殖腺（精巢或卵巢）和其导管（输精管或输卵管)。一对肾脏紧贴在胸腹腔的背面，呈深红色长条形，在的前室和后室之间处，肾脏扩大。每一肾的前端称头肾，是一种淋巴腺体。两肾各有一输尿管，沿胸腹腔背壁向后走行，将近末端处会合通入膀胱（属于导管膀胱），最后开口于肛门后方的泄殖孔。注意硬骨鱼的肛门与泄殖孔分别开口，而软骨鱼是单一的泄殖腔孔。雌鱼有一对卵巢，位于的腹面，呈长柱形，卵巢末端以短的输卵管开口于体外。注意输卵管与卵巢直接相连，这一点与其他各纲皆不相同。卵巢内含有大量卵子，这是与硬骨鱼的体外受精相联系的。与体内受精的软骨鱼相对比，软骨鱼卵数量少的多，软骨鱼卵生的种类并有发达的卵壳加以保护。雄鱼有一对精巢，亦位于的腹面，色白，俗称鱼白，呈长形分叶状。其末端以输精管向外开口，鲤鱼的输精管是否借用中肾管？4.循环系统心脏位于身体的胸部腹面两胸绪之间，包于围心腔内。在围心腔的中央处有心室，在心室的前端有动脉球（它与鲨鱼的动脉圆锥有什么不同？），连接腹大动脉。在心室的背面有心房，壁较薄。静脉窦连接在心房后端。动静脉系统从略。5．神经系统观察鲤鱼脑标本之示例。大脑分左右两半球，大脑的前方有嗅柄与嗅叶。中脑在背面形成一对视叶。小脑很发达。延脑前部是一对球形的迷走叶，延脑前部较宽，有第四脑室，后面变窄，连脊髓。由腹面观察，可见大脑和中脑之间有间脑和脑下垂体。四、作业根据观察，绘该品种的外部形态图，并标明各部位名称。实验二蛙的形态结构观察一、目的与内容(一) 目的通过对蛙进行解剖并对其结构观察，认识该品种、了解该品种的主要特征。(二) 内容蛙形态结构观察。二、材料和用具
4 密。 3．泄殖系统 排泄系统包括肾脏、输尿管、膀胱；生殖系统包括生殖腺（精巢或卵巢） 和其导管（输精管或输卵管）。 一对肾脏紧贴在胸腹腔的背面，呈深红色长条形，在鳔的前室和后室之间处，肾脏扩大。 每一肾的前端称头肾，是一种淋巴腺体。两肾各有一输尿管，沿胸腹腔背壁向后走行，将近 末端处会合通入膀胱（属于导管膀胱），最后开口于肛门后方的泄殖孔。注意硬骨鱼的肛门 与泄殖孔分别开口，而软骨鱼是单一的泄殖腔孔。 雌鱼有一对卵巢，位于鳔的腹面，呈长柱形，卵巢末端以短的输卵管开口于体外。注意 输卵管与卵巢直接相连，这一点与其他各纲皆不相同。卵巢内含有大量卵子，这是与硬骨鱼 的体外受精相联系的。与体内受精的软骨鱼相对比，软骨鱼卵数量少的多，软骨鱼卵生的种 类并有发达的卵壳加以保护。 雄鱼有一对精巢，亦位于鳔的腹面，色白，俗称鱼白，呈长形分叶状。其末端以输精管 向外开口，鲤鱼的输精管是否借用中肾管？ 4．循环系统 心脏位于身体的胸部腹面两胸绪之间，包于围心腔内。在围心腔的中央处有 心室，在心室的前端有动脉球（它与鲨鱼的动脉圆锥有什么不同?），连接腹大动脉。在心室 的背面有心房，壁较薄。静脉窦连接在心房后端。动静脉系统从略。 5．神经系统 观察鲤鱼脑标本之示例。大脑分左右两半球，大脑的前方有嗅柄与嗅叶。中 脑在背面形成一对视叶。小脑很发达。延脑前部是一对球形的迷走叶，延脑前部较宽，有第 四脑室，后面变窄，连脊髓。由腹面观察，可见大脑和中脑之间有间脑和脑下垂体。 四、作业 根据观察，绘该品种的外部形态图，并标明各部位名称。 实验二蛙的形态结构观察 一、目的与内容 （一）目的 通过对蛙进行解剖并对其结构观察，认识该品种、了解该品种的主要特征。 （二）内容 蛙形态结构观察。 二、材料和用具
牛蛙（或美蛙）、放大镜、解剖盘、解剖器、直尺、棉花、培养血等。三、操作及观察（一）外形将活蛙静伏于解剖盘中，观察其身体及呼吸运动。蛙可分为头、驱干和四肢3部分。1.头部头部扁平，呈三角形(1)口（2）外鼻孔上颌背面前端有外鼻孔1对。外鼻孔外缘具鼻瓣，鼻瓣的启闭与口腔底部的上下协调动作，完成呼吸运动。（3）眼眼圆、大而突出，位于头的两侧。有上、下眼脸及瞬膜。轻触眼脸，可见上眼脸较厚，不能下降；下眼险较薄能向上移动与上眼脸闭合以掩蔽眼球。下眼险内侧有一半透明的瞬膜。眼险的存在是陆生脊椎动物的特征。（4）鼓膜眼的后方有1对圆形鼓膜，暗褐色（5）声囊雄蛙口角腹面两侧有1对声囊，为浅褐色皮膜凹陷，鸣叫时鼓成泡状。2.躯干部蛙类无明显的颈部，鼓膜之后即为驱干部。驱干部短而宽，背腹扁平，末端两腿之间偏背面有一小孔为泄殖孔。3.四肢蛙类具五趾型附肢。前肢短小，从近体侧起，依次为上臂、前臂、腕、掌和指五个部分。前肢4指，指间无蹼，指尖具爪。生殖季节雄性第1指基部内侧有一膨大突起，称为婚瘤，在抱对时用以抱握雌蛙。后肢长而发达，从近体侧起，依次为股、胫、、跖和趾。后肢5趾，趾间具跨4.皮肤蛙类皮肤裸露、湿润，表面有由皮肤腺分泌的粘液覆盖，有粘滑感。背面皮肤稍粗糙，色深；腹面皮肤光滑，色浅
5 牛蛙（或美蛙）、放大镜、解剖盘、解剖器、直尺、棉花、培养皿等。 三、操作及观察 （一）外形 将活蛙静伏于解剖盘中，观察其身体及呼吸运动。蛙可分为头、躯干和四肢 3 部分。 1．头部 头部扁平，呈三角形 （1）口 （2）外鼻孔 上颌背面前端有外鼻孔 1 对。外鼻孔外缘具鼻瓣，鼻瓣的启闭与口腔底部的 上下协调动作，完成呼吸运动。 （3）眼 眼圆、大而突出，位于头的两侧。有上、下眼睑及瞬膜。轻触眼睑，可见上眼睑 较厚，不能下降；下眼睑较薄能向上移动与上眼睑闭合以掩蔽眼球。下眼睑内侧有一半透明 的瞬膜。眼睑的存在是陆生脊椎动物的特征。 （4）鼓膜 眼的后方有 1 对圆形鼓膜，暗褐色。 （5）声囊 雄蛙口角腹面两侧有 1 对声囊，为浅褐色皮膜凹陷，鸣叫时鼓成泡状。 2．躯干部 蛙类无明显的颈部，鼓膜之后即为躯干部。躯干部短而宽，背腹扁平，末端两腿之间偏背面 有一小孔为泄殖孔。 3．四肢 蛙类具五趾型附肢。前肢短小，从近体侧起，依次为上臂、前臂、腕、掌和指五个部分。 前肢 4 指，指间无蹼，指尖具爪。生殖季节雄性第 1 指基部内侧有一膨大突起，称为婚瘤， 在抱对时用以抱握雌蛙。 后肢长而发达，从近体侧起，依次为股、胫、跗、跖和趾。后肢 5 趾，趾间具蹼。 4．皮肤 蛙类皮肤裸露、湿润，表面有由皮肤腺分泌的粘液覆盖，有粘滑感。背面皮肤稍粗糙，色深； 腹面皮肤光滑，色浅
鼓膜吉囊(二) 杀生可采用下列方法将蛙处死。1．脑震荡击昏握住蛙的躯干部，用小锤或刀背敲击蛙头的背面；或用手握住蛙腿，将其头的背面在硬物上猛击。2. 乙醚麻醉。3．毁蛙脑左手握蛙，背部向上，中指抵住蛙胸部，拇指按住蛙背，用食指上抬蛙的头部使头与脊柱相连处凹入。右手持解剖针，自两眼之间沿中线向后触划，当触到凹陷处即为枕骨后凹。将解剖针由凹陷处45°角刺入，将针尖从枕骨大孔向前穿入颅腔，并左右摆动切断脑组织。4.双毁髓在毁脑后，将针退回枕骨大孔，然后向后与脊柱平行方向穿入椎管，捣毁脊髓。若蛙四肢松软下垂，表明毁脑、毁髓成功。（三）内部结构解剖与观察将蛙麻醉或处死后，先观察口咽腔内结构，1.口咽腔口咽腔是消化系统和呼吸系统的共同器官。用镊子使蛙口张开，可观察到以下结构。（1）口腔齿上、下颌边缘各有1行细而尖锐的颌齿。口腔背面两侧的犁骨上有2丛细齿，为犁骨齿（内鼻孔之间)。（2）内鼻孔1对，位于口腔顶壁近吻端处。用解剖针从外鼻孔穿入，可见针尖由内鼻孔6
6 （二）杀生 可采用下列方法将蛙处死。 1．脑震荡击昏 握住蛙的躯干部，用小锤或刀背敲击蛙头的背面；或用手握住蛙腿，将其 头的背面在硬物上猛击。 2．乙醚麻醉。 3．毁蛙脑 左手握蛙，背部向上，中指抵住蛙胸部，拇指按住蛙背，用食指上抬蛙的头部， 使头与脊柱相连处凹入。右手持解剖针，自两眼之间沿中线向后触划，当触到凹陷处即为枕 骨后凹。将解剖针由凹陷处 45角刺入，将针尖从枕骨大孔向前穿入颅腔，并左右摆动切断 脑组织。 4．双毁髓 在毁脑后，将针退回枕骨大孔，然后向后与脊柱平行方向穿入椎管，捣毁脊髓。 若蛙四肢松软下垂，表明毁脑、毁髓成功。 （三）内部结构解剖与观察 将蛙麻醉或处死后，先观察口咽腔内结构。 1．口咽腔 口咽腔是消化系统和呼吸系统的共同器官。用镊子使蛙口张开，可观察到以下结构。 （1）口腔齿 上、下颌边缘各有 1 行细而尖锐的颌齿。口腔背面两侧的犁骨上有 2 丛细齿， 为犁骨齿（内鼻孔之间）。 （2）内鼻孔 1 对，位于口腔顶壁近吻端处。用解剖针从外鼻孔穿入，可见针尖由内鼻孔
处穿出。（3）舌在口腔底部，前端着生于下颌前端内侧，舌尖向后伸向咽部，后端游离、分叉，捕食时可反转伸出口腔外。舌柔软、肉质，用手指触摸有粘滑感。（4）喉门位于舌尖后方，呈裂缝状，由1对半月形的软骨围成，两软骨间的裂缝即为喉门，为气管在咽部的开口，内通肺。（5）咽（食道口）位于口腔深处，喉门的背面，为一皱状开口，向后通食道。（6）耳咽管孔位于口腔顶壁的两侧，近口角处，为中耳的耳咽管（又称欧氏管）向口腔的开孔，又称欧氏孔。用解剖针由此孔探入，可通到鼓膜。（7）声囊孔在雄蛙口腔底部两侧，近口角处，有1对皮膜凹陷，即为声囊孔。内鼻孔上颌齿犁齿耳咽管孔ng喉门2.解观察完毕，将蛙置于方盘上，腹部朝上，四肢伸展后用大头针固定。用镊子提起腹面皮肤，用剪刀剪开一小口，并从小口处向前将腹面皮肤剪开，至下颌前端。向后剪至两后肢基部之间、泄殖孔稍前方。然后将皮肤向两侧拉开，可见皮肤与皮下肌肉连接松散，两者之间较大间隙为皮下淋巴腔，翻看皮肤内侧可见分布有丰富的血管。再用镊子提起腹部肌肉，用剪刀沿腹中线略偏左侧（避开腹大静脉），剪开腹壁至肩带之剑突，然后向左、向右剪开。小心剥离腹壁上的腹大静脉，再将腹壁向两侧翻开，用大头针固定在蜡盘上，暴露内脏。可见心脏位于体腔前端，外由包心膜包裹。心脏背面两侧之囊状器官为肺（有时肺囊会充气如吹胀的气球）。肝脏、胃等位于心脏的后方
7 处穿出。 （3）舌 在口腔底部，前端着生于下颌前端内侧，舌尖向后伸向咽部，后端游离、分叉， 捕食时可反转伸出口腔外。舌柔软、肉质，用手指触摸有粘滑感。 （4）喉门 位于舌尖后方，呈裂缝状，由 1 对半月形的软骨围成，两软骨间的裂缝即为喉 门，为气管在咽部的开口，内通肺。 （5）咽（食道口） 位于口腔深处，喉门的背面，为一皱襞状开口，向后通食道。 （6）耳咽管孔 位于口腔顶壁的两侧，近口角处，为中耳的耳咽管（又称欧氏管）向口腔 的开孔，又称欧氏孔。用解剖针由此孔探入，可通到鼓膜。 （7）声囊孔 在雄蛙口腔底部两侧，近口角处，有 1 对皮膜凹陷，即为声囊孔。 2．解剖 观察完毕，将蛙置于方盘上，腹部朝上，四肢伸展后用大头针固定。用镊子提起腹面皮 肤，用剪刀剪开一小口，并从小口处向前将腹面皮肤剪开，至下颌前端。 向后剪至两后肢基部之间、泄殖孔稍前方。然后将皮肤向两侧拉开，可见皮肤与皮下肌 肉连接松散，两者之间较大间隙为皮下淋巴腔，翻看皮肤内侧可见分布有丰富的血管。 再用镊子提起腹部肌肉，用剪刀沿腹中线略偏左侧（避开腹大静脉），剪开腹壁至肩带之剑 突，然后向左、向右剪开。小心剥离腹壁上的腹大静脉，再将腹壁向两侧翻开，用大头针固 定在蜡盘上，暴露内脏。可见心脏位于体腔前端，外由包心膜包裹。心脏背面两侧之囊状器 官为肺（有时肺囊会充气如吹胀的气球）。肝脏、胃等位于心脏的后方
观察完各器官系统的相对位置后，再在中间剪开肩带，并小心向左右两侧剥离，进行内部结构观察。3.消化系统（1）食道用钝镊子由口咽腔的食道口（咽）向内插入，可见心脏背面有白色短管与膨大的胃相通，此即为食道。食道向前开口于口咽腔，向后与胃相通。（2）胃为食道后端连接的稍弯曲的白色膨大囊状结构，部分被肝脏所遮盖，位于心脏背面。胃前端较粗，为责门，与食道相连；后端较细，为幽门，接十二指肠。（3）肠可分为小肠和大肠2部分。小肠自胃幽门开始，最前段为十二指肠，其后向右后方弯转并继而盘曲在体腔右后部，为空迥肠。空迥肠后端与大肠相连。大肠膨大而较短，又称直肠，末端通入泄殖腔，由泄殖孔开口于体外。（4）肝脏位于体腔前端心脏的后方，棕褐色，分为3叶，其中左右两叶较大，中叶较小。在中叶腹面、左右两叶之间有绿色圆形的胆囊。用钝镊子夹起胆囊轻轻向后牵拉，可见胆囊前端发出2根胆囊管，其中1根与肝脏相连，接收肝脏分泌的胆汁，另1根与总输胆管相连，胆汁由总输胆管输入十二指肠。（5）胰脏为1长条淡红色或淡黄色不规则的腺体，位于胃及十二指肠间弯曲处的肠系膜bo（6）脾在大肠前端肠系膜上，有一暗红色的小球，为脾。脾是淋巴器官4.呼吸系统成蛙以肺和皮肤进行呼吸。呼吸系统包括鼻、口咽腔、喉门、气管和肺等（1）鼻外鼻孔1对，空气由外鼻孔、内鼻孔进入口咽腔。（2）气管粗短，位于心脏背面、食道腹面，略透明，以喉门开口于口咽腔。气管后端分为两支分别通入左、右肺囊。（3）肺在心脏背面有1对粉红色、薄囊状结构，即为肺囊。剪开肺壁，可见其内表面分隔简单，呈蜂窝状，其上密布血管，便于进行气体交换。5.泄殖系统（1）排泄系统肾脏1对，深红色，长条形，位于体腔后部，紧贴于背壁脊柱两侧（若剥离其表面的体腔膜可看得更清楚)。肾脏腹缘有1条橙黄色的肾上腺，为内分泌腺体输尿管由肾脏外缘近后端发出的1对细长、红色管道，为中肾管，向后通入泄殖腔。膀胱，位于体腔后端腹面中央，为薄膜状，分左右两叶。当膀胱被尿液充盈时，其形状明显8
8 观察完各器官系统的相对位置后，再在中间剪开肩带，并小心向左右两侧剥离，进行内 部结构观察。 3．消化系统 （1）食道 用钝镊子由口咽腔的食道口（咽）向内插入，可见心脏背面有白色短管与膨大 的胃相通，此即为食道。食道向前开口于口咽腔，向后与胃相通。 （2）胃 为食道后端连接的稍弯曲的白色膨大囊状结构，部分被肝脏所遮盖，位于心脏背 面。胃前端较粗，为贲门，与食道相连；后端较细，为幽门，接十二指肠。 （3）肠 可分为小肠和大肠 2 部分。小肠自胃幽门开始，最前段为十二指肠，其后向右后 方弯转并继而盘曲在体腔右后部，为空迴肠。空迴肠后端与大肠相连。大肠膨大而较短，又 称直肠，末端通入泄殖腔，由泄殖孔开口于体外。 （4）肝脏 位于体腔前端心脏的后方，棕褐色，分为 3 叶，其中左右两叶较大，中叶较小。 在中叶腹面、左右两叶之间有绿色圆形的胆囊。用钝镊子夹起胆囊轻轻向后牵拉，可见胆囊 前端发出 2 根胆囊管，其中 1 根与肝脏相连，接收肝脏分泌的胆汁，另 1 根与总输胆管相连， 胆汁由总输胆管输入十二指肠。 （5）胰脏 为 1 长条淡红色或淡黄色不规则的腺体，位于胃及十二指肠间弯曲处的肠系膜 上。 （6）脾 在大肠前端肠系膜上，有一暗红色的小球，为脾。脾是淋巴器官 4．呼吸系统 成蛙以肺和皮肤进行呼吸。呼吸系统包括鼻、口咽腔、喉门、气管和肺等 （1）鼻 外鼻孔 1 对，空气由外鼻孔、内鼻孔进入口咽腔。 （2）气管 粗短，位于心脏背面、食道腹面，略透明，以喉门开口于口咽腔。气管后端分 为两支分别通入左、右肺囊。 （3）肺 在心脏背面有 1 对粉红色、薄囊状结构，即为肺囊。剪开肺壁，可见其内表面分 隔简单，呈蜂窝状，其上密布血管，便于进行气体交换。 5．泄殖系统 （1）排泄系统 肾脏 1 对，深红色，长条形，位于体腔后部，紧贴于背壁脊柱两侧（若剥离其表面的体腔 膜可看得更清楚）。肾脏腹缘有 1 条橙黄色的肾上腺，为内分泌腺体 输尿管 由肾脏外缘近后端发出的 1 对细长、红色管道，为中肾管，向后通入泄殖腔。 膀胱 位于体腔后端腹面中央，为薄膜状，分左右两叶。当膀胱被尿液充盈时，其形状明显；
当膀胱空虚时，可用镊子将它展平观察。精巢，1对，淡黄色，长椭圆形，位于肾脏腹面内侧。卵巢1对，位于肾脏前端。形状、大小、颜色等随季节不同而有较大的差异。未成熟时，卵巢较小，淡黄色。在生殖季节，卵巢发育良好，体积极度膨大，内有大量黑色、颗粒状的卵粒。输卵管左右各1条，乳白色，位于输尿管外侧，迁迥弯曲以薄膜连接于体腔背壁，前端以喇叭口开口于肺的旁边，后端在接近泄殖腔处膨大为囊状，称为子宫。子宫开口于泄殖腔背壁。脂肪体1对，与雄性相似。临近冬眠时体积较大。卵子通路：卵巢→体腔→喇叭口→输卵管→子宫→泄殖腔→泄殖孔→体外。左动脉干右动脉干肺心脏胆囊肝脏胃腹静脉输卵管四、作业根据观察，绘该蛙的外部形态图，并标明各部位名称。实验三整的形态结构观察一、目的与内容(一) 目的
9 当膀胱空虚时，可用镊子将它展平观察。 精巢 1 对，淡黄色，长椭圆形，位于肾脏腹面内侧。 卵巢 1 对，位于肾脏前端。形状、大小、颜色等随季节不同而有较大的差异。未成熟时， 卵巢较小，淡黄色。在生殖季节，卵巢发育良好，体积极度膨大，内有大量黑色、颗粒状的 卵粒。 输卵管 左右各 1 条，乳白色，位于输尿管外侧，迂迴弯曲以薄膜连接于体腔背壁，前端以 喇叭口开口于肺的旁边，后端在接近泄殖腔处膨大为囊状，称为子宫。子宫开口于泄殖腔背 壁。 脂肪体 1 对，与雄性相似。临近冬眠时体积较大。 卵子通路：卵巢 → 体腔→ 喇叭口 → 输卵管 → 子宫 → 泄殖腔 → 泄殖孔 → 体外。 四、作业 根据观察，绘该蛙的外部形态图，并标明各部位名称。 实验三 鳖的形态结构观察 一、目的与内容 （一）目的
通过对鳖进行解剖并对其结构观察，认识该品种、了解该品种的主要特征。（二) 内容鉴形态结构观察。二、材料和用具中华鉴、放大镜、解剖盘、解剖器、直尺、棉花、培养血等。三、操作及观察(一) 外形龟与整外形相似，身体分为头、颈、驱干、尾及四肢等5部分。1.头和颈头部呈三角形，有1对鼻孔位于最前端。鼻后有眼，眼具眼脸及瞬膜。鼓膜明显，位于眼后。口裂呈“人”字形，在腹面。口内无齿，具角质鞘。颈粗而长，转动灵活，可缩入背腹甲内。2.驱干躯干部背腹扁平，具坚硬的背甲和腹甲，背甲与腹甲之间以甲桥相连。3.四肢和尾四肢和尾之表面被有鳞片，可缩入背腹甲内。前肢5指，各指具爪；后肢5趾，趾间具蹼，除第5趾外，其余各趾均有爪。尾细长，圆锥形。（二）解剖1. 麻醉将活龟的口腔张开，用细滴管向舌根的喉头开口处滴乙醚4-5滴，或用蘸有乙醚的脱脂棉球植入泄殖腔深处。若不麻醉，活体解剖亦可，但需注意安全，以免被龟咬伤（可先用细绳绑紧龟的颈部）。2.解剖将龟腹甲朝上，置于解剖盘内，用小钢锯锯断身体左右两侧背、腹甲相连的甲桥，使背腹甲分离。再用解剖刀或解剖剪割断附在腹甲上的肌肉、皮肤等，将腹甲整块去掉，即可暴露内脏器官。若解剖中华鳖，可直接用解剖剪从颈（或尾）的腹面剪开皮肤，然后向两侧剪开，将背、腹甲分离（注意背、腹甲在体侧接缝位于背面），同样去掉整块腹甲，以暴露内脏器官。b
10 通过对鳖进行解剖并对其结构观察，认识该品种、了解该品种的主要特征。 （二）内容 鳖形态结构观察。 二、材料和用具 中华鳖、放大镜、解剖盘、解剖器、直尺、棉花、培养皿等。 三、操作及观察 （一）外形 龟与鳖外形相似，身体分为头、颈、躯干、尾及四肢等 5 部分。 1．头和颈 头部呈三角形，有 1 对鼻孔位于最前端。鼻后有眼，眼具眼睑及瞬膜。鼓膜明显，位 于眼后。口裂呈“人”字形，在腹面。口内无齿，具角质鞘。 颈粗而长，转动灵活，可缩入背腹甲内。 2．躯干 躯干部背腹扁平，具坚硬的背甲和腹甲，背甲与腹甲之间以甲桥相连。 3．四肢和尾 四肢和尾之表面被有鳞片，可缩入背腹甲内。前肢 5 指，各指具爪；后肢 5 趾，趾间 具蹼，除第 5 趾外，其余各趾均有爪。 尾细长，圆锥形。 （二）解剖 1．麻醉 将活龟的口腔张开，用细滴管向舌根的喉头开口处滴乙醚 4-5 滴，或用蘸有乙醚的脱 脂棉球植入泄殖腔深处。若不麻醉，活体解剖亦可，但需注意安全，以免被龟咬伤（可先用 细绳绑紧龟的颈部）。 2．解剖 将龟腹甲朝上，置于解剖盘内，用小钢锯锯断身体左右两侧背、腹甲相连的甲桥，使 背腹甲分离。再用解剖刀或解剖剪割断附在腹甲上的肌肉、皮肤等，将腹甲整块去掉，即可 暴露内脏器官。 若解剖中华鳖，可直接用解剖剪从颈（或尾）的腹面剪开皮肤，然后向两侧剪开，将背、 腹甲分离（注意背、腹甲在体侧接缝位于背面），同样去掉整块腹甲，以暴露内脏器官