桃化学 主讲教师：梁马娟 星thp2 .cm OKAGAYA
主讲教师：梁国娟
第一章：绪论 有机化合物和有机化学 ·有机化合物的结构 ●g 有机化合物的结构测定 。有机化合物的分类 有机酸碱理论
第一章：绪论 • 有机化合物和有机化学 • 有机化合物的结构 • 有机化合物的结构测定 • 有机化合物的分类 • 有机酸碱理论
第一部分有机化合物和有我学 。有生机'之物一碳化合物 碳氢化 合物。 1828年德国化学家F.Wohler(韦勒)由无 机物氰酸铵合成出有机物尿素。 NHOCN NH3)2CO Wohler给瑞典化学家J.Berzelius的信中这样写到：我应当 告诉您的是：我制造出尿素，而且不求助于肾或动物一无 论是人或犬
第一部分 有机化合物和有机化学 • 有‘生机’之物 —— 碳化合物 —— 碳氢化 合物。 • 1828年 德国化学家F．Wohler (韦勒) 由无 机物氰酸铵合成出有机物尿素。 NH4 OCN (NH3 ) 2 CO Wohler给瑞典化学家J．Berzelius的信中这样写到：我应当 告诉您的是：我制造出尿素，而且不求助于肾或动物——无 论是人或犬
现在有机化合物的含义：碳氢奇物级 其衍生物 有机化合物除含C、H两种元素外，有的还含有N、 O、S、P等元素。 不含碳的有机物：SiH4(硅烷) 不含氢的有机物：CC4(四氯化碳) ●有机化学的含义：研究碳氢化合物及其衍 生物的化学
• 现在有机化合物的含义：碳氢化合物及 其衍生物 •有机化学的含义：研究碳氢化合物及其衍 生物的化学 有机化合物除含C、H两种元素外，有的还含有N、 O、 S、P等元素。 不含碳的有机物：SiH4（硅烷） 不含氢的有机物：CCl4（四氯化碳）
有机化合物的特点：（1)分子组成复杂： (2)易燃 (3)熔沸点低 (4)难溶于水 (5)反应速率较慢，副反应较多 有机化学为什么会成为独立的学科？
有机化合物的特点:（1）分子组成复杂； （2）易燃 （3）熔沸点低 （4）难溶于水 （5）反应速率较慢，副反应较多 有机化学为什么会成为独立的学科?
原因：1)从在国民经济中的地位上看多 国防工业上橡胶的需求量： 架飞机需橡胶600Kg 艘35,000吨的轮 船需橡胶60T
原因：1)从在国民经济中的地位上看： 国防工业上橡胶的需求量： 一架飞机需橡胶600Kg 一艘35,000吨的轮 船需橡胶 60 T
生产1,000T/年橡胶： 天然橡胶 一占地3万亩，种树300万株，工人5,000 -6,000人 合成橡胶—一 占地10亩，工人几十人。 2)药物： NO2 HO H H H NHCOCHCI2 Cl2CHCONH H CH2OH CH2OH (左旋霉素，具有生理活性) (右旋霉素，无生理活性)
生产1,000T／年 橡胶： 天然橡胶 —— 占地3万亩，种树300万株，工人5,000 -6,000人 合成橡胶 —— 占地10亩，工人几十人。 2) 药物： （左旋霉素，具有生理活性） （右旋霉素，无生理活性） HO H H NHCOCHCl 2 CH2 OH NO2 H H CH2 OH NO2 OH Cl 2 CHCONH
2)从数量上看： 有机化合物所涉及的元素种类并不多，但其数量 却比无机物多得多。目前已知有机物约500万种以 上，且还在以上万种/年的速度增长
有机化合物所涉及的元素种类并不多，但其数量 却比无机物多得多。目前已知有机物约500万种以 上，且还在以上万种／年的速度增长。 2)从数量上看：
3)近20多年来，有机化学有了很大的发展 1.维生素，抗生素，甾体，萜类，生物碱，碳水 化合物，肽，核苷等的发现，结构测定和合 成，为人类的保健事业提供了有效的武器。 2.高效低毒农药的开发，动植物生长调节剂和昆 虫信息物质的研究和开发，为农业的发展提供 了重要手段
3)近20多年来，有机化学有了很大的发展 1.维生素，抗生素，甾体，萜类，生物碱，碳水 化合物，肽，核苷等的发现，结构测定和合 成，为人类的保健事业提供了有效的武器。 2.高效低毒农药的开发，动植物生长调节剂和昆 虫信息物质的研究和开发，为农业的发展提供 了重要手段
第二部分有机化合物的结构 (一)凯库勒结构式：也称构造式或结构式 重要原则：碳原子为四价，可与四个原子结合成键。 例如： H H H-C-H H-C-H H HH H-C-C-H HH HH H-C=C-H 代表分子中原子的种类、数目和彼此结合的顺序和方式
第二部分 有机化合物的结构 （一）凯库勒结构式:也称构造式或结构式 重要原则：碳原子为四价，可与四个原子结合成键。 例如： CH4 C H H H H C H Cl H H C C H H H H H H C C H H H H H2 C H2 C C H2 CH2 CH2 代表分子中原子的种类、数目和彼此结合的顺序和方式