本章内容概述甜菜栽培的生物学基础原料甜菜栽培的生物学技术甜菜地膜覆盖栽培技术饲用甜菜栽培甜菜的采种栽培
本章内容 ◆ 概述 ◆ 甜菜栽培的生物学基础 ◆ 原料甜菜栽培的生物学技术 ◆ 甜菜地膜覆盖栽培技术 ◆ 饲用甜菜栽培 ◆ 甜菜的采种栽培
第一节概述甜菜生产在国民经济中的意义甜菜是世界各国几大重要的糖料作物之一我国“南（甘）蔗、北甜（菜）”是重要的榨糖工业原料。甜菜是一种多用途作物，块根榨糖是主产品，茎叶等是优良的多汁饲料，营养丰富，其茎叶干物质的营养价值相当于麦麸国外用甜菜干粉生产和微量元素配合的精饲料
第一节 概 述 ◼ 一、甜菜生产在国民经济中的意义 ◼ 甜菜是世界各国几大重要的糖料作物之一 ， 我国“南（甘）蔗、北甜（菜）” 是重要 的榨糖工业原料 。 ◼ 甜菜是一种多用途作物，块根榨糖是主产 品，茎叶等是优良的多汁饲料，营养丰富， 其茎叶干物质的营养价值相当于麦麸。 ◼ 国外用甜菜干粉生产和微量元素配合的精 饲料
甜菜是大田作物中最耐盐碱的先锋作物种植甜菜对改良盐碱地有很好的作用。但甜菜根系含有生物碱（甜菜碱），对后作生长会产生不良影响，常会使后作造成减产
◼ 甜菜是大田作物中最耐盐碱的先锋作物， 种植甜菜对改良盐碱地有很好的作用。 ◼ 但甜菜根系含有生物碱（甜菜碱），对 后作生长会产生不良影响，常会使后作 造成减产
甜菜的起源糖用甜菜起源于地中海沿岸的滨海甜菜和多年生甜菜，是栽培甜菜的近缘种。公元1世纪古罗马农学家瓦罗中提到（M.T.Varro）在《论农业》“播种甜菜根
二、甜菜的起源 糖用甜菜起源于地中海沿岸的滨海 甜菜和多年生甜菜,是栽培甜菜的近缘 种。 公元1世纪古罗马农学家瓦罗 （M.T.Varro）在《论农业》中提到 “播种甜菜根
年，德国化学家马格拉夫1747（A.S.Marggrf）首次发现甜菜根中含有蔗糖；1802年德国建立起世界上第一个甜菜制糖厂
◼ 1747 年 ， 德 国 化 学 家 马 格 拉 夫 （A.S.Marggrf）首次发现甜菜根中含有 蔗糖； ◼ 1802年德国建立起世界上第一个甜菜制 糖厂
三、甜菜生产概况世界甜菜生产概况全世界有30多个国家种植甜菜，种植面积最多的前五位的国家有俄、乌、美、土、德等；总产最多的有法、美、德、土、乌，单产最高为摩洛哥，甜菜块根高产的国家，单产已超过90t/hm2
三、甜菜生产概况 1、世界甜菜生产概况 ◼ 全世界有30多个国家种植甜菜，种植面积 最多的前五位的国家有俄、乌、美、土、 德等； ◼ 总产最多的有法、美、德、土、乌，单产 最高为摩洛哥，甜菜块根高产的国家，单 产已超过90 t/hm2
2、我国甜菜生产概况（东北、华北、主产区集中在北方，以三北西北）为主;■其中以黑龙江种植面积最大，其次为内蒙古、新疆、吉林、辽宁、甘肃等省区，都以春播甜菜为主。■单产最高的是新疆
◼ 主产区集中在北方，以三北（东北、华北、 西北）为主； ◼ 其中以黑龙江种植面积最大，其次为内蒙古、 新疆、吉林、辽宁、甘肃等省区，都以春播 甜菜为主。 ◼ 单产最高的是新疆。 2、我国甜菜生产概况
3、新疆甜菜生产概况塔城、阿勒泰、主要分布在伊犁、博乐、昌吉、奇台、爲耆等地。■目前，在不少地方已采用地膜覆盖栽培技术，不断取得高产、高糖的新成绩
3、新疆甜菜生产概况 ◼ 主要分布在伊犁、博乐、塔城、阿勒泰、 昌吉、奇台、焉耆等地。 ◼ 目前，在不少地方已采用地膜覆盖栽培 技术，不断取得高产、高糖的新成绩
第二节甜菜栽培的生物学基础甜菜的种、变种和品种类型1、甜菜的种、变种和品种类型野生种栽培种：食用甜菜饲用甜菜叶用甜菜观赏甜菜糖用甜菜
第二节 甜菜栽培的生物学基础 1、甜菜的种、变种和品种类型 ◼ 野生种 ◼ 栽培种： 食用甜菜 饲用甜菜 叶用甜菜 观赏甜菜 糖用甜菜 一、甜菜的种、变种和品种类型
2、糖用甜菜的品种类型（块根产量和含糖率）划分(1)按经济性状有:丰产型(Excellent)标准型(Normal)高糖型(Zenith)(2)按染色体倍数划分有：单倍体二倍体三倍体
2、糖用甜菜的品种类型 ⑴按经济性状（块根产量和含糖率）划分 有: ◼ 丰产型（Excellent） ◼ 标准型（Normal） ◼ 高糖型（Zenith） ⑵按染色体倍数划分有: ◼ 单倍体 ◼ 二倍体 ◼ 三倍体