作物栽培学:水稻 Crop Production: Rice (Oryzasatva L) ●生长发育 ▲水稻的一生 ▲种子发芽和幼苗生长 叶、根、蘖、茎的生长 穗的分化发育与开花结实 2021/2/21 山东农业大学王空军
山东农业大学王空军 作物栽培学：水稻 Crop Production：Rice （Oryza satva L.） 2021/2/21 1 ▲水稻的一生 ▲种子发芽和幼苗生长 ▲叶、根、蘖、茎的生长 ▲穗的分化发育与开花结实 ● 生长发育
作物栽培学:水稻 Crop Production: Rice (Oryzasatva L) ▲水稻的一生 (一)主要生育时期 播种:山东在5月1日前后 分蘖:四真叶期 3、插秧:6月中、下旬; 4、有效分蘖终止:田间总茎数与穗数相同的时期; 拔节(分蘖终止):第一节间长2cm,7月下旬; 6、孕穗 抽穗:8月下旬 8、灌浆 9、成熟:10月上旬。 2021/2/21 山东农业大学王空军
山东农业大学王空军 作物栽培学：水稻 Crop Production：Rice （Oryza satva L.） 2021/2/21 2 1、播种：山东在5月1日前后 2、分蘖：四真叶期； 3、插秧：6月中、下旬； 4、有效分蘖终止：田间总茎数与穗数相同的时期； 5、拔节（分蘖终止）：第一节间长2cm，7月下旬； 6、孕穗： 7、抽穗：8月下旬； 8、灌浆： 9、成熟：10月上旬。 （一）主要生育时期 ▲水稻的一生
作物栽培学:水稻 Crop Production: Rice (Oryzasatva L) (二)生育阶段 水稻一生简图 播种 分 插秧有效分蘖终止拔节(幼分)抽穗 成熟 营养生长期 长穗期 结实期 幼苗期秧田分蘖期 大田分蘖期 返青有效分蘖无效分蘖 秧田期 大田期(本田期) 2021/2/21 山东农业大学王空军
山东农业大学王空军 作物栽培学：水稻 Crop Production：Rice （Oryza satva L.） 2021/2/21 3 （二）生育阶段 播种 分蘖 插秧 有效分蘖终止 拔节（幼分） 抽穗 成熟 营养生长期 长穗期 结实期 幼苗期 秧田分蘖期 大田分蘖期 返青 有效分蘖 无效分蘖 秧田期 大田期（本田期） 水稻一生简图
作物栽培学:水稻 Crop Production: Rice (Oryzasatva L) 1、播种_—幼穗分化期(中稻拔节)为营养生长期 它包括幼苗期(萌芽——三叶)和分蘖期(四叶伸出开始 萌发分蘖—幼穗分化)。分蘖期在生产上常分为秧田分 蘖期(四叶——拔秧)和大田分蘖期(返青后幼穗分化 )。大田分蘖期又分为有效分蘖期(返青后有效分蘖 终止)和无效分蘖期(有效分蘖终止_分化)。 幼穗分化抽穗为并进生长期:又叫长穗期。 3、抽穗成熟为生殖生长期:又叫结实期。 2021/2/21 山东农业大学王空军
山东农业大学王空军 作物栽培学：水稻 Crop Production：Rice （Oryza satva L.） 2021/2/21 4 1、播种——幼穗分化期（中稻拔节）为营养生长期： 它包括幼苗期（萌芽——三叶）和分蘖期（四叶伸出开始 萌发分蘖——幼穗分化）。分蘖期在生产上常分为秧田分 蘖期（四叶——拔秧）和大田分蘖期（返青后—幼穗分化 ）。大田分蘖期又分为有效分蘖期（返青后——有效分蘖 终止）和无效分蘖期（有效分蘖终止—分化）。 2、幼穗分化——抽穗为并进生长期：又叫长穗期。 3、抽穗—成熟为生殖生长期：又叫结实期
作物栽培学:水稻 Crop Production: Rice ( Ormzasatva L) 幼穗开始分化是生殖生长开始的标忐,它 与水稻分蘖终止(或拔节)的关系,因品种不 同,可前可后。因此,根据营养生长与生殖生 长的关系,有三种类型的品种 2021/2/21 山东农业大学王空军
山东农业大学王空军 作物栽培学：水稻 Crop Production：Rice （Oryza satva L.） 2021/2/21 5 幼穗开始分化是生殖生长开始的标志，它 与水稻分蘖终止（或拔节）的关系，因品种不 同，可前可后。因此，根据营养生长与生殖生 长的关系，有三种类型的品种：
作物栽培学:水稻 Crop Production: Rice (Oryzasatva L) ①衔接型:地上部有5个伸长节间,穗分化和拔节同时在 分蘖终止时开始,因此分蘖和长穗的关系是衔接的。如 鲁稻1号、临稻4号、H301、京引119等。 ②重叠型:地上部有3-4个伸长节间,穗分化先于拔节( 分蘖终止),即分蘖尚未终止穗已开始分化。如东北的一 些早熟种。 ③分离型:地上部有6个或6个以上伸长节间,拔节(分蘖 终止)先于穗分化,即分蘖终止后隔一段时间才开始穗分 化。如中国9、豫粳6号等晩熟种。 2021/2/21 山东农业大学王空军 6
山东农业大学王空军 作物栽培学：水稻 Crop Production：Rice （Oryza satva L.） 2021/2/21 6 ①衔接型：地上部有5个伸长节间，穗分化和拔节同时在 分蘖终止时开始，因此分蘖和长穗的关系是衔接的。如： 鲁稻1号、临稻4号、H301、京引119等。 ②重叠型：地上部有3—4个伸长节间，穗分化先于拔节（ 分蘖终止），即分蘖尚未终止穗已开始分化。如东北的一 些早熟种。 ③分离型：地上部有6个或6个以上伸长节间，拔节（分蘖 终止）先于穗分化，即分蘖终止后隔一段时间才开始穗分 化。如中国91、豫粳6号等晚熟种
作物栽培学:水稻 Crop Production: Rice (Oryzasatva L) ▲种子发芽和幼苗生长 (一)稻种结构 外颖(外稃 内颖(内释) 果皮 胚乳淀 粉组织 糊粉层 胚轴}胚 胚根 (不花外程 小穗轴 稻谷及其糙米的结构 2021/2/21 山东农业大学王空军
山东农业大学王空军 作物栽培学：水稻 Crop Production：Rice （Oryza satva L.） 2021/2/21 7 （一）稻种结构 ▲种子发芽和幼苗生长 稻谷及其糙米的结构
作物栽培学:水稻 Crop Production: Rice (Oryzasatva L) (二)发芽和幼苗生长 1、发芽和出苗过程 胚根突破谷壳,生产上称为“破 胸”或“露白”;当胚根与种子 等长,胚芽长达种子长度的一半 时,称发芽;幼芽最先出现的是 芽鞘,为筒状、无叶绿素,然后 不完全 从中抽出一个不完全叶,它含有 叶绿素,所以它出现后秧苗开始 现绿色,称之为“现青”,现青 是水稻“出苗”的标准 2021/2/21 山东农业大学王空军
山东农业大学王空军 作物栽培学：水稻 Crop Production：Rice （Oryza satva L.） 2021/2/21 8 1、发芽和出苗过程 （二）发芽和幼苗生长 胚根突破谷壳，生产上称为“破 胸”或“露白”；当胚根与种子 等长，胚芽长达种子长度的一半 时，称发芽；幼芽最先出现的是 芽鞘，为筒状、无叶绿素，然后 从中抽出一个不完全叶，它含有 叶绿素，所以它出现后秧苗开始 现绿色，称之为“现青” ，现青 是水稻“出苗”的标准
作物栽培学:水稻 Crop Production: Rice (Oryzasatva L) 2、水稻三叶期的特点 胚乳中养分已耗尽,称“离乳期"”; 植株根内形成通气组织,田面可以保水层; 抗寒能力下降。 稻苗三叶期对低温和病虫的抵抗力最弱,生产上青枯 死苗都发生在三叶期,育秧时要注意渡过这一危险 期。 2021/2/21 山东农业大学王空军
山东农业大学王空军 作物栽培学：水稻 Crop Production：Rice （Oryza satva L.） 2021/2/21 9 2、水稻三叶期的特点 胚乳中养分已耗尽，称“离乳期”； 植株根内形成通气组织，田面可以保水层； 抗寒能力下降。 稻苗三叶期对低温和病虫的抵抗力最弱，生产上青枯 、死苗都发生在三叶期，育秧时要注意渡过这一危险 期
作物栽培学:水稻 Crop Production: Rice (Oryzasatva L) (三)发芽和秧苗生长的条件 水分:吸水量达本身重的25%-30%时开始萌发,吸水至 饱和(达本身重的40%)时,最适于萌发。出苗前保持最大 持水量40%-50%,即可发芽出苗;三叶期前保持最大持水 量的70%即可;三叶期后不得少于最大持水量的80%,有的 已开始保水层。 2、温度:发芽的最低温度,粳稻10℃、籼稻12。水稻出苗 及幼苗生长所要求的最低温度,粳稻12℃、籼稻14℃ 15℃以上能顺利出苗。日平均气温20℃左右对培育壮苗最 有利。 2021/2/21 山东农业大学王空军
山东农业大学王空军 作物栽培学：水稻 Crop Production：Rice （Oryza satva L.） 2021/2/21 10 （三）发芽和秧苗生长的条件 1、水分：吸水量达本身重的25%-30%时开始萌发，吸水至 饱和（达本身重的40%）时，最适于萌发。出苗前保持最大 持水量40%-50%，即可发芽出苗；三叶期前保持最大持水 量的70%即可；三叶期后不得少于最大持水量的80%，有的 已开始保水层。 2、温度：发芽的最低温度，粳稻10℃、籼稻12。水稻出苗 及幼苗生长所要求的最低温度，粳稻12℃、籼稻14℃， 15℃以上能顺利出苗。日平均气温20℃左右对培育壮苗最 有利