第二讲马铃薯的生物学基础 马铃薯的形态特征 马铃薯是茄科、茄属的草本植物 (一)根 马铃薯用种子繁殖的为直根系,用块茎繁殖的为须根系。 直根系 须根系 主 根根 生 根根 克疫
第二讲 马铃薯的生物学基础 一、马铃薯的形态特征 马铃薯是茄科、茄属的草本植物。 （一）根 马铃薯用种子繁殖的为直根系，用块茎繁殖的为须根系。 须根系 初 生 根 后 生 根 直根系 主 根 侧 根
(二)马铃薯的茎 用种子繁殖的实生苗只有地 上茎,无地下茎,匍匐茎从近 地表的叶腋处抽出结块茎。 问著,另
（二）马铃薯的茎 用种子繁殖的实生苗只有地 上茎，无地下茎，匍匐茎从近 地表的叶腋处抽出结块茎
无性繁殖的有地下茎、地上茎 匍匐茎和块茎。 地下茎:是主茎的地下茎节 8 地上茎:是由块茎芽眼中生长出土 的枝条。 6 匍匐茎:是主茎地下节腋芽伸长形 成的侧枝 块茎:是着生于匍匐茎顶端的变难 态茎。是收获的器官。 2 上属茎之间在一定条件下可以互相 图7-1马铃薯的植株 转化。 1.根2.母薯3块茎4匍茎 5.主茎6.分枝7.复叶8,小叶 9.果实10.花11.花序 (国际马铃薯中心,1986)
无性繁殖的有地下茎、地上茎、 匍匐茎和块茎。 地下茎：是主茎的地下茎节。 地上茎：是由块茎芽眼中生长出土 的枝条。 匍匐茎：是主茎地下节腋芽伸长形 成的侧枝。 块茎： 是着生于匍匐茎顶端的变 态茎。是收获的器官。 上属茎之间在一定条件下可以互相 转化
块茎的构成: 3 图7-2马铃豸的块茎 23芽4,皮孔长x 8.维管束环 内量层10.外数望 作物栽培学(商方本
块茎的构成：
(三)叶 马铃薯最先长出的几片叶为单叶, 逐步长出复叶,复叶为奇数羽状复叶。 问 薯与
（三）叶 马铃薯最先长出的几片叶为单叶， 逐步长出复叶，复叶为奇数羽状复叶
(四)花 马铃薯为自花授 粉作物,花序为 分枝型的聚伞花 序
（四）花 马铃薯为自花授 粉作物，花序为 分枝型的聚伞花 序
(五)果实和种子 马铃薯果实为浆果,每个果实中有100~300粒种子,种子千粒重 为04~0.6克
（五）果实和种子 马铃薯果实为浆果，每个果实中有100~300粒种子，种子千粒重 为0.4~0.6克
马铃薯的生物学特性 (一)生长与发育 生长发育过程 根据马铃薯的生育过程中的植株形态、生理指标将亐铃薯 生长分为五个阶段。 (1)块茎的萌发与出苗 从种薯解除休眠,芽眼处开始萌芽、抽生压条,直到幼苗 出土。生长中心为芽条和根系 2)幼苗的生长和匍匐茎的伸长(出苗至孕蕾) (3)块茎形成与茎叶生长(孕蕾至开花初期) (4)块茎增长与茎叶繁茂(开花盛期至茎叶衰老) (5)淀粉积累与成熟(茎叶衰老至茎叶枯萎)
二、马铃薯的生物学特性 （一）生长与发育 生长发育过程 根据马铃薯的生育过程中的植株形态、生理指标将马铃薯 生长分为五个阶段。 （1）块茎的萌发与出苗 从种薯解除休眠，芽眼处开始萌芽、抽生压条，直到幼苗 出土。生长中心为芽条和根系。 （2）幼苗的生长和匍匐茎的伸长（出苗至孕蕾） （3）块茎形成与茎叶生长（孕蕾至开花初期） （4）块茎增长与茎叶繁茂（开花盛期至茎叶衰老） （5）淀粉积累与成熟（茎叶衰老至茎叶枯萎）
320 0 H5时 0积 2 240 株20 160 12q 三} 日/月28/33/411/4187425/42/59/516523/530/56/613/6 出苗后天数10172431284552596 8087 生育时期 孕情刨花与终花收获 图9-5马铃薯植株生育动态(品种:米拉,贵州农学院1991 1,块茎奸重2块茎教3.叶面积4茎叶鲜重 6,千物总重6.块茎于重7。茎叶干重
(二)块茎的形成、生长与休眠 1、马铃薯块茎的形成 马铃薯块茎是由于匍匐茎茎尖细胞的分裂及膨大形成的。 仰長中D又}Dy 肥大凋始又卜 塊化叨進行 图3-5匍匐茎尖端影大形成块茎的过程(从右至左) 第3革形成過程(模式圆) ( 40753253161 60.00112510160 所342巴大阳始時办又卜口>先端部⑦髓部 范②比校 (一x,1963)
（二）块茎的形成、生长与休眠 1、马铃薯块茎的形成 马铃薯块茎是由于匍匐茎茎尖细胞的分裂及膨大形成的