医春大学旅游学院TheTourismCollegeof Changchun University《园林植物学》课程教案2018年7月
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学科基础必2018-2019学课程类型授课时间修课程年第一学期2018级考试授课对象考核方式风景园林第九章种子与果实的发育$9一1种子的发育s 9—2 果实的发育和类型章节标题第九章种子与果实的发育一、教学内容第九章种子与果实89-1种子的发育受精卵→→→胚；受精极核→→→胚乳；胚珠→→→种子；珠被*→种皮一、胚的发育受精后，合子产生一层纤维素的壁，进入休眠状态，但内部仍代谢，细胞器增加，并重新分布；代谢活跃；极性增强，细胞质位于合点端，液泡位于珠孔端，为第一次不均等分裂奠定了基础。（一）双子叶植物胚的发育一一荠菜合子（横裂）→基细胞（珠孔端）→多细胞胚柄（以后退化）→顶细胞（合点端）→（纵裂）“T”型胚→（纵裂）四分体胚→（横裂）八分体胚→（各向分裂）球状胚体球形原胚继续增大，其顶端两侧部位的细胞分裂较快，形成两个突起，既为子叶原基，进一步生长成为两片子叶，基部凹陷处分化成胚芽。（二）禾本科植物胚的发育一一小麦双子叶植物与单子叶植物的胚的发育，在原胚以前的细胞分裂并没有根本区别。但在原胚分化为成熟胚时，单子叶植物只形成一片子叶，这是显著的差异，禾本科植物胚的发育，又有其自身特点：合子→斜分裂→基细胞→分裂一次（以后仅末端一个细胞横分裂）顶细胞→分裂一次→四分体胚（T型胚）2
2 课程类型 学科基础必 修课程 授课时间 2018-2019 学 年第一学期 授课对象 2018 级 风景园林 考核方式 考试 第九章 种子与果实的发育 §9—1 种子的发育 § 9—2 果实的发育和类型 章节标题 第九章 种子与果实的发育 一、教学内容 第九章 种子与果实 §9－ 1 种子的发育 受精卵 →→→胚；受精极核→→→胚乳；胚珠→→→种子 ；珠 被 →→→种皮 一、胚的发育 受精后，合子产生一层纤维素的壁，进入休眠状态，但内部仍代谢，细胞器 增加，并重新分布；代谢活跃；极性增强，细胞质位于合点端，液泡位于珠孔端， 为第一次不均等分裂奠定了基础。 （一）双子叶植物胚的发育——荠菜 合子（横裂）→基细胞（珠孔端）→多细胞胚柄（以后退化） →顶细胞（合点端）→（纵裂）“T”型胚→（纵裂）四分体胚 →（横裂）八分体胚→（各向分裂）球状胚体 球形原胚继续增大，其顶端两侧部位的细胞分裂较快，形成两个突起，既为子 叶原基，进一步生长成为两片子叶，基部凹陷处分化成胚芽。 （二）禾本科植物胚的发育——小麦 双子叶植物与单子叶植物的胚的发育，在原胚以前的细胞分裂并没有根本区 别。但在原胚分化为成熟胚时，单子叶植物只形成一片子叶，这是显著的差异。 禾本科植物胚的发育，又有其自身特点： 合子→斜分裂→基细胞→分裂一次（以后仅末端一个细胞横分裂） 顶细胞→分裂一次 →四分体胚（T 型胚）
→梨型胚→成熟胚二、胚乳的发育初生胚乳核不休眠或短暂休眠即开始分裂，胚乳的发育早于胚，为胚提供营养。胚乳的发育方式分三种：1、核型胚乳：初生胚乳核的第一次分裂和以后一段时间的核分裂，均不进行细胞质的分裂及壁的形成，众多游离核分布于胚囊中，随核的增加及液泡的扩大，游离核被挤至胚囊边缘成一薄层。发育到一定阶段，胚囊周围的胚乳核先成壁，以后由外向内形成胚乳细胞，有的也只胚囊周围形成细胞，有的始终处于游离核状态。2、细胞型胚乳：初生胚乳核的核分裂后，随即进行胞质分裂，产生细胞壁，无游离核时期。3、外胚乳：一般珠心被胚和胚乳吸收，因此成熟种子中无珠心组织，但有些植物珠心组织随种子的发育而增大，形成类似胚乳的贮藏组织，称为外胚乳。胡椒、姜既有外胚乳又有胚乳，而石竹、甜菜只有外胚乳。三、种皮的发育珠被一一→种皮，保护作用。（1）单层珠被→一层种皮，如向日葵、番茄。（2）两层珠被→两层种皮，如油菜、苹果。（3）两层珠被，内珠被退化成单层细胞，甚至消失，如豆、南瓜。（4）两层珠被，仅内珠被的内层细胞发育成不发达种皮，如禾本科植物。四、胚状体与人工种子在自然情况下或组织培养中，由非合子细胞分化形成的胚状结构，叫胚状体。利用组培诱导产生的胚状体，用含有养分和具保护功能的物质（人工种皮）加以包裹，从而获得可替代天然种子的人工种子。人工种子优点：①自然条件下不结实或昂贵的种子得以快繁：②节约种子；③保存快繁无病毒植株；④人为控制抗逆性；③便于运输。组培应用：①植物快繁；②获得无病毒植株；③保存种质资源；④培育新品种；③胚状体与人工种子的获得。89-2果实的发育与类型果实：植物开花，经过传粉受精后，雌蕊的子房壁发育为果皮；子房内的胚3
3 →梨型胚→成熟胚 二、胚乳的发育 初生胚乳核不休眠或短暂休眠即开始分裂，胚乳的发育早于胚，为胚提供营 养。 胚乳的发育方式分三种： 1、核型胚乳：初生胚乳核的第一次分裂和以后一段时间的核分裂，均不进行细 胞质的分裂及壁的形成，众多游离核分布于胚囊中，随核的增加及液泡的扩大， 游离核被挤至胚囊边缘成一薄层。发育到一定阶段，胚囊周围的胚乳核先成壁， 以后由外向内形成胚乳细胞，有的也只胚囊周围形成细胞，有的始终处于游离核 状态。 2、细胞型胚乳：初生胚乳核的核分裂后，随即进行胞质分裂，产生细胞壁，无 游离核时期。 3、外胚乳：一般珠心被胚和胚乳吸收，因此成熟种子中无珠心组织，但有些植 物珠心组织随种子的发育而增大，形成类似胚乳的贮藏组织，称为外胚乳。胡椒、 姜既有外胚乳又有胚乳，而石竹、甜菜只有外胚乳。 三、种皮的发育 珠被——→种皮，保护作用。 （1） 单层珠被→一层种皮，如向日葵、番茄。 （2） 两层珠被→两层种皮，如油菜、苹果。 （3） 两层珠被，内珠被退化成单层细胞，甚至消失，如豆、南瓜。 （4） 两层珠被，仅内珠被的内层细胞发育成不发达种皮，如禾本科植物。 四、胚状体与人工种子 在自然情况下或组织培养中，由非合子细胞分化形成的胚状结构，叫胚状体。 利用组培诱导产生的胚状体，用含有养分和具保护功能的物质（人工种皮）加以 包裹，从而获得可替代天然种子的人工种子。 人工种子优点：①自然条件下不结实或昂贵的种子得以快繁； ②节约种子； ③保存快繁无病毒植株； ④人为控制抗逆性； ⑤ 便于运输。 组培应用：①植物快繁； ②获得无病毒植株； ③保存种质资源； ④培育新品种； ⑤胚状体与人工种子的获得。 §9－ 2 果实的发育与类型 果实：植物开花，经过传粉受精后，雌蕊的子房壁发育为果皮；子房内的胚
珠发育为种子；果皮与种子共同组成果实。一、果实的结构果实纯由子房发育而成的，称为真果，如桃、番茄；除子房外，花其它部分参与了果实的组成，称为假果，如苹果。真果的果皮分为外果皮、中果皮、内果皮三层：外果皮：薄，由子房壁的表皮构成，常有气孔器、角质、蜡被、表皮毛等。中果皮：桃中由富含营养的薄壁细胞组成，豆类由薄壁组织和厚壁组织构成成熟时膜质或革质。内果皮：桃等形成坚硬的果核，柑桔形成肉质的腺囊。二、果实的类型单果：一朵花中仅一枚单雌蕊或复雌蕊形成的单个果实。（1）肉质果：成熟时果皮肉质多汁。浆果：番茄、葡萄柑果：柑、桔、柚核果：桃、杏、核桃梨果：苹果、梨果：黄瓜、西瓜（2）干果：果实成熟时，果皮干燥。裂果闭果：荚果：大豆、豌豆瘦果：向日葵菁葵果：梧桐、飞燕草颖果：玉米角果：白菜翅果：榆果：棉花分果：胡萝卜坚果：板栗聚合果：一朵花中有许多离生单雌蕊，以后每一雌蕊形成1小果，许多小果生在花托上。聚合瘦果：草莓；聚合核果：悬钩子；聚合葵果：八角；聚合坚果：莲复果：由整个花序形成的果实，如桑甚、凤梨、无花果。三、单性结实与无籽果实子房——→果实单性结实一—葡萄地下结实一一花生4
4 珠发育为种子；果皮与种子共同组成果实。 一、 果实的结构 果实纯由子房发育而成的，称为真果，如桃、番茄；除子房外，花其它部分 参与了果实的组成，称为假果，如苹果。 真果的果皮分为外果皮、中果皮、内果皮三层： 外果皮：薄，由子房壁的表皮构成，常有气孔器、角质、蜡被、表皮毛等。 中果皮：桃中由富含营养的薄壁细胞组成，豆类由薄壁组织和厚壁组织构成， 成熟时膜质或革质。 内果皮：桃等形成坚硬的果核，柑桔形成肉质的腺囊。 二、果实的类型 单果：一朵花中仅一枚单雌蕊或复雌蕊形成的单个果实。 （1）肉质果：成熟时果皮肉质多汁。 浆果：番茄、葡萄 柑果：柑、桔、柚 核果：桃、杏、核桃 梨果：苹果、梨 瓠果：黄瓜、西瓜 （2）干果：果实成熟时，果皮干燥。 裂果 闭果： 荚果：大豆、豌豆 瘦果：向日葵 蓇葖果：梧桐、飞燕草 颖果：玉米 角果：白菜 翅果：榆 蒴果：棉花 分果：胡萝卜 坚果：板栗 聚合果：一朵花中有许多离生单雌蕊，以后每一雌蕊形成 1 小果，许多小果生在 花托上。 聚合瘦果：草莓；聚合核果：悬钩子；聚合蓇葖果：八角；聚合坚果： 莲 复果：由整个花序形成的果实，如桑葚、凤梨、无花果。 三、单性结实与无籽果实 子房————→果实 单性结实——葡萄 地下结实——花生
二、教学目标及要求掌握胚的发育、胚乳发育的类型、果实的发育和类型三、教学重点与难点果实的结构、真果和假果、过时的类型四、教学过程设计1.课程导入2.内容讲授3.巩固练习4.归纳小结5.作业布置五、相关资源六、板书设计七、课后反思
5 二、教学目标及要求 掌握胚的发育、胚乳发育的类型、果实的发育和类型 三、教学重点与难点 果实的结构、真果和假果、过时的类型 四、教学过程设计 1.课程导入 2.内容讲授 3.巩固练习 4.归纳小结 5.作业布置 五、相关资源 六、板书设计 七、课后反思