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四川农业大学:《生物化学》课程教学资源(教案讲义)第五章 维生素与辅酶

定义:维持生物正常生命过程必需的一类小分子有机化合物,它在生物体内含量极少,大多 数由食物供给,人体自身不能合成它们。 脂溶性:A、D、E、K,单独具有生理功能。 水溶性:B1、B2、B6、B12、C 等,辅酶。
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