《植物学》课程教学实验指导书（实验讲义，共三篇，四十个实验）.doc_大学文库

绪论一实验课的教学自的与意义植物学实验的目的，在于用观察、比较和分析的方法，巩固和加深课堂讲授的理论知识，以严肃认真和实事求是的科学态度，逐步培养独立进行科学研究的工作能力。二实验室规则1、按学号顺序座位，每人配备与座位号相同的显微镜和解剖镜各一架、解部工具（包括镊子、解剖针、解剖刀一把，载玻片两片）一套、实验登记本。显微镜存放在镜柜内，实验时从柜内取出，进行检查，如发现损坏情况，应立即报告指导老师，对按编号使用的一套解剖工具，在每次实验结束后，应清点无缺失交还，如有缺损，照价赔偿。2、实验室内的仪器设备必须按操作规程细心使用，要加爱护。如发生故障，应即停止操作，并报告指导老师，切勿自行修理或继续勉强使用。如有破损，将按章酌情处理。3、实验室内应保持清洁，不准在实验桌面随意刻画、不准随地吐痰，废物应集中一起处理。实验完毕，除将各人自用的仪器收好外，还应将实验所用的标本、切片等归还原处，并填写使用登记卡。全班每次安排3-4位同学轮流做值日，担任清除和整理工作。4、实验室内应保持安静，交谈实验方面的问题时，话声要小。5、最后离开实验室的学生要负责检查水、电、门、窗是否关好。三实验课要求1、实验前，应详细阅读实验指导书和有关教材、参考资料，明确本次实验的目的要求，了解本次实验应用的仪器、实验材料以及实验方法和步骤。2、在实验开始前5-10min进入实验室，不得无故退到早退。携带植物学、实验指导书、报告纸（全课程约准备40张，每次实验1-2张），预先准备好实验自备用品（2H和HB绘图铅笔、软橡皮、直尺和小刀）等，做好进行实验的准备。3、实验进行时，首先听取教师对该次实验作必要的说明和指示，依靠实验指导书自行操作。在实验进行中遇到问题，要独立思考，不断提高分析问题的能力，对经自已努力解决不了的问题，请教老师指导。4、进行实验时，必须认真观察实验材料和标本，不要随意移动示范标本的陈放位置。记载、绘图必须详尽、精确，不能草率或抄装。作业必须按时完成，不得携出实验室，经教师批阅签字后才算完成，不符合要求的作业须修改或重做。5、如因特殊原因，确实不能参加实验，经向教师说明，征得同意后，商定时间另行补做。如无正当理由，所缺实验一律不补，并作旷课论处。1

1 绪论一实验课的教学目的与意义植物学实验的目的，在于用观察、比较和分析的方法，巩固和加深课堂讲授的理论知识，以严肃认真和实事求是的科学态度，逐步培养独立进行科学研究的工作能力。二实验室规则 1、按学号顺序座位，每人配备与座位号相同的显微镜和解剖镜各一架、解剖工具（包括镊子、解剖针、解剖刀一把，载玻片两片）一套、实验登记本。显微镜存放在镜柜内，实验时从柜内取出，进行检查，如发现损坏情况，应立即报告指导老师，对按编号使用的一套解剖工具，在每次实验结束后，应清点无缺失交还，如有缺损，照价赔偿。 2、实验室内的仪器设备必须按操作规程细心使用，妥加爱护。如发生故障，应即停止操作，并报告指导老师，切勿自行修理或继续勉强使用。如有破损，将按章酌情处理。 3、实验室内应保持清洁，不准在实验桌面随意刻画、不准随地吐痰，废物应集中一起处理。实验完毕，除将各人自用的仪器收好外，还应将实验所用的标本、切片等归还原处，并填写使用登记卡。全班每次安排 3-4 位同学轮流做值日，担任清除和整理工作。 4、实验室内应保持安静，交谈实验方面的问题时，话声要小。 5、最后离开实验室的学生要负责检查水、电、门、窗是否关好。三实验课要求 1、实验前，应详细阅读实验指导书和有关教材、参考资料，明确本次实验的目的要求，了解本次实验应用的仪器、实验材料以及实验方法和步骤。 2、在实验开始前 5-10min 进入实验室，不得无故迟到早退。携带植物学、实验指导书、报告纸（全课程约准备 40 张，每次实验 1-2 张），预先准备好实验自备用品（2H 和 HB 绘图铅笔、软橡皮、直尺和小刀）等，做好进行实验的准备。 3、实验进行时，首先听取教师对该次实验作必要的说明和指示，依靠实验指导书自行操作。在实验进行中遇到问题，要独立思考，不断提高分析问题的能力，对经自己努力解决不了的问题，请教老师指导。 4、进行实验时，必须认真观察实验材料和标本，不要随意移动示范标本的陈放位置。记载、绘图必须详尽、精确，不能草率或抄袭。作业必须按时完成，不得携出实验室，经教师批阅签字后才算完成，不符合要求的作业须修改或重做。 5、如因特殊原因，确实不能参加实验，经向教师说明，征得同意后，商定时间另行补做。如无正当理由，所缺实验一律不补，并作旷课论处

源，光强时用平面镜，光弱时用凹面镜。并利用聚光器或虹彩光圈调节光的强度，使视野内的光线既均匀明亮，又不刺眼。双筒显微镜对光比较简单，转动物镜转换器，使低倍物镜转到中央，对准载物台上的通光孔，打开电源开关，调节亮度控制钮，直到获得所需亮度即可。（3）放玻片将需观察的玻片标本，放在载物台上，用夹片夹夹住玻片二端，将玻片中的标本正对通光孔的中心。（4）低倍镜使用观察任何标本，都必须先用低倍镜，因为低倍镜视野范围大，容易发现和确定需要观察的部位。A：调整焦点使用低倍镜时，两眼从侧面注视物镜，旋转粗调节器。使物镜停留在距离载物台约5毫米处。接着用左眼在目镜中观察，同时按反时针方向，向后向内转动粗调节器，使镜筒缓缓上升，直到看到标本物像为止。B.低倍镜的观察焦点调节好后，可根据需要移动玻片，把要观察的部分移动到最有利的位置上，找到物像后，还可以根据材料的厚薄，颜色，成像的反差强弱等情况进行调节，如视野太亮，可降低聚光器或缩小虹彩光圈，反之，则升高聚光器或放大虹彩光圈。（5）高倍镜的使用观察细微结构时，需要使用高倍镜。使用高倍镜前，必须先在低倍镜中选好目标，将其调整到视野的中央，再转动转换器，换用高倍镜进行观察。转换高倍镜后，一般只要略微扭转调节器，就能看到清晰的物像若接物镜不是显微镜上原配套镜头，则需重新调整焦点，此时应从侧面观察物镜，并小心地转动粗调节器，使镜筒慢慢下降到高倍镜的镜头几乎要与切片接触时为止，切勿使镜头接触玻片，然后一边从目镜向内观测视野，一边转动细调节器，直到获得清晰物像为止。（6）油镜的使用先用低倍镜找到要观察的物体，再换至高倍镜，将物体置于视野中央，并使集光器所收集的光量达到最大。将镜筒上旋，将香柏油加一小滴于集光器与盖玻片上。将镜头缓缓放下，使油镜浸入油滴，靠近观察物体，然后边观察边用细调节器，由下向上调节，找到要观察的物体。观察完毕后，将镜头旋离玻片，用擦镜纸擦去镜头上的香柏油。（7）显微镜使用后的整理观察完毕，先升高镜筒，取下切片，再扭转转换器，使镜头偏于两旁，擦净镜头，然后降下镜筒，擦净镜体，装入镜箱，4.显微镜的使用和保存注意事项（1）显微镜是精密仪器，使用时一定要严格地按规程进行操作。(2）要随时保持显微镜的清洁，不用时用塑料罩罩好。机械部分如有灰尘污垢，可用小毛巾或纱布擦拭。光学部分如有灰尘污垢，必须用特备的擦镜纸擦，由透镜的中心向外进行轻拭，切总用手指及普通纸、纱布等擦抹。（3）显微镜观察时，必须开双眼，切勿紧闭一眼，应反复训练自已用左眼窥镜，右眼作图。观察制片时，必须先用低倍镜，看到清晰的物像后，再转换较高物镜进行观察。（4）标本必须加盖盖片，制作带水或药液的玻片标本时，必需两面擦干，再放载物台上3

3 源，光强时用平面镜，光弱时用凹面镜。并利用聚光器或虹彩光圈调节光的强度，使视野内的光线既均匀明亮，又不刺眼。双筒显微镜对光比较简单，转动物镜转换器，使低倍物镜转到中央，对准载物台上的通光孔，打开电源开关，调节亮度控制钮，直到获得所需亮度即可。（3）放玻片将需观察的玻片标本，放在载物台上，用夹片夹夹住玻片二端，将玻片中的标本正对通光孔的中心。（4）低倍镜使用观察任何标本，都必须先用低倍镜，因为低倍镜视野范围大，容易发现和确定需要观察的部位。 A．调整焦点使用低倍镜时，两眼从侧面注视物镜，旋转粗调节器。使物镜停留在距离载物台约５毫米处。接着用左眼在目镜中观察，同时按反时针方向，向后向内转动粗调节器，使镜筒缓缓上升，直到看到标本物像为止。 B．低倍镜的观察焦点调节好后，可根据需要移动玻片，把要观察的部分移动到最有利的位置上，找到物像后，还可以根据材料的厚薄，颜色，成像的反差强弱等情况进行调节，如视野太亮，可降低聚光器或缩小虹彩光圈，反之，则升高聚光器或放大虹彩光圈。（5）高倍镜的使用观察细微结构时，需要使用高倍镜。使用高倍镜前，必须先在低倍镜中选好目标，将其调整到视野的中央，再转动转换器，换用高倍镜进行观察。转换高倍镜后，一般只要略微扭转调节器，就能看到清晰的物像，若接物镜不是显微镜上原配套镜头，则需重新调整焦点，此时应从侧面观察物镜，并小心地转动粗调节器，使镜筒慢慢下降到高倍镜的镜头几乎要与切片接触时为止，切勿使镜头接触玻片，然后一边从目镜向内观测视野，一边转动细调节器，直到获得清晰物像为止。（6）油镜的使用先用低倍镜找到要观察的物体，再换至高倍镜，将物体置于视野中央，并使集光器所收集的光量达到最大。将镜筒上旋，将香柏油加一小滴于集光器与盖玻片上。将镜头缓缓放下，使油镜浸入油滴，靠近观察物体，然后边观察边用细调节器，由下向上调节，找到要观察的物体。观察完毕后，将镜头旋离玻片，用擦镜纸擦去镜头上的香柏油。 ⑺ 显微镜使用后的整理观察完毕，先升高镜筒，取下切片，再扭转转换器，使镜头偏于两旁，擦净镜头，然后降下镜筒，擦净镜体，装入镜箱。 4．显微镜的使用和保存注意事项 ⑴ 显微镜是精密仪器，使用时一定要严格地按规程进行操作。 ⑵ 要随时保持显微镜的清洁，不用时用塑料罩罩好。机械部分如有灰尘污垢，可用小毛巾或纱布擦拭。光学部分如有灰尘污垢，必须用特备的擦镜纸擦，由透镜的中心向外进行轻拭，切忌用手指及普通纸、纱布等擦抹。 ⑶ 显微镜观察时，必须睁开双眼，切勿紧闭一眼，应反复训练自己用左眼窥镜，右眼作图。观察制片时，必须先用低倍镜，看到清晰的物像后，再转换较高物镜进行观察。 ⑷ 标本必须加盖盖片，制作带水或药液的玻片标本时，必需两面擦干，再放载物台上

观察，并且不可使用倾斜关节，以免水液流出污染或腐蚀镜体。（5）如遇机件不灵，使用困难时，千万不可用力转动，更不要任意拆修，应立即报告指导教师，要求协助排除故障，以免问题扩大造成损坏。5：显微镜操作练习对显微镜构造和便用方法有初步了解后可进行下列操作练习（1）取“字母”制片，放在低倍镜下观察，按照显微镜操作方法，找到所要观察的物象，此时，放大的物象是否为倒像？把制片向左和向右移动，物象移动的方向与制片移动的方向是否一致。反复多次练习掌握玻片使物象保持在中央的规律。（2）取洋葱表皮细胞的装片，置低倍镜下，对好光，观察视野中表皮细胞数目和大小然后转换高倍镜，观察所看到的细胞的数目和大小，与在低倍镜下观察到的物像有何不同。（二）植物徒手制片法用显微镜观察植物的结构时，需将材料切成很薄的薄片，然后制成装片才能观察。植物徒手制片法是我们从事教学、科研及生产技术工作中常用的最简便的观察植物结构的方法，这种方法不需要复杂的设备，又能随时迅速地观察到植物的生活细胞及各器官内部组织的生活状况和天然的色彩，所以有很大的实用价值。1选材一般选择发育正常、软硬适中的植物器官或组织为材料。材料太硬时，可用1.5%的氢氟酸或用甘油和70%酒精的等量混合液进行软化处理：材料太软时，可用马铃薯块茎、胡萝卜肉根等作支持物，把材料夹在其中进行切片。对有些植物的叶片可卷成筒状进行切片或用三片双面刀片制成简易的切刀进行切片。取材的大小，一般直径不超过5mm，长度以15-25mm为宜。2切片（1）先把欲切的材料用刀片削成大小适宜的段块，并将切面削平，然后将材料和刀片蘸水湿润（以后每切一片都要用水湿润）。-(2）用左手的拇指、食指和中指夹住材料。为防止切片时割伤手指，应使材料上端（切面）略高于食指，拇指略低于食指。用右手的拇指和食指捏住刀片一端，AB置于右手食指之上，刀片与材料切面平行，刀刃放在材料左前方稍低于材料断面的位置（如图1-2A）图1-2徒手切片方法(3）以均匀的力量和平稳的动作使刀刃自左前方向A徒手切片B从刀片上取下切片右后方斜滑拉切，拉切速度要快，不要推前拖后（拉锯式）切割，左手食指向下精微移动，使材料略有上升，从而调动每张切片的厚度。切片过程中右手不动，只是右臂移动，用臂力而不用腕力。（4）切片要薄、平而完整，将切下的切片用毛笔刷蘸水从刀片上轻轻移入培养皿的清水中或直接将刀片浸没于水中使切片漂洗下来（如图2-9B）。4

4 图 1-2 徒手切片方法 A 徒手切片 B 从刀片上取下切片观察，并且不可使用倾斜关节，以免水液流出污染或腐蚀镜体。 ⑸ 如遇机件不灵，使用困难时，千万不可用力转动，更不要任意拆修，应立即报告指导教师，要求协助排除故障，以免问题扩大造成损坏。 5．显微镜操作练习对显微镜构造和使用方法有初步了解后可进行下列操作练习：（1）取“字母”制片，放在低倍镜下观察，按照显微镜操作方法，找到所要观察的物象，此时，放大的物象是否为倒像？把制片向左和向右移动，物象移动的方向与制片移动的方向是否一致。反复多次练习掌握玻片使物象保持在中央的规律。（2）取洋葱表皮细胞的装片，置低倍镜下，对好光，观察视野中表皮细胞数目和大小，然后转换高倍镜，观察所看到的细胞的数目和大小，与在低倍镜下观察到的物像有何不同。（二）植物徒手制片法用显微镜观察植物的结构时，需将材料切成很薄的薄片，然后制成装片才能观察。植物徒手制片法是我们从事教学、科研及生产技术工作中常用的最简便的观察植物结构的方法，这种方法不需要复杂的设备，又能随时迅速地观察到植物的生活细胞及各器官内部组织的生活状况和天然的色彩，所以有很大的实用价值。 1 选材一般选择发育正常、软硬适中的植物器官或组织为材料。材料太硬时，可用 1.5%的氢氟酸或用甘油和 70%酒精的等量混合液进行软化处理；材料太软时，可用马铃薯块茎、胡萝卜肉根等作支持物，把材料夹在其中进行切片。对有些植物的叶片可卷成筒状进行切片或用三片双面刀片制成简易的“切刀”进行切片。取材的大小，一般直径不超过 5mm，长度以 15-25mm 为宜。 2 切片 ⑴ 先把欲切的材料用刀片削成大小适宜的段块，并将切面削平，然后将材料和刀片蘸水湿润（以后每切一片都要用水湿润）。 ⑵ 用左手的拇指、食指和中指夹住材料。为防止切片时割伤手指，应使材料上端（切面）略高于食指，拇指略低于食指。用右手的拇指和食指捏住刀片一端，置于右手食指之上，刀片与材料切面平行，刀刃放在材料左前方稍低于材料断面的位置（如图 1-2A）。 ⑶ 以均匀的力量和平稳的动作使刀刃自左前方向右后方斜滑拉切，拉切速度要快，不要推前拖后（拉锯式）切割，左手食指向下稍微移动，使材料略有上升，从而调动每张切片的厚度。切片过程中右手不动，只是右臂移动，用臂力而不用腕力。 ⑷ 切片要薄、平而完整，将切下的切片用毛笔刷蘸水从刀片上轻轻移入培养皿的清水中或直接将刀片浸没于水中使切片漂洗下来（如图 2-9B）

3临时装片法临时装片法是用新鲜的少量的植物材料（如单个细胞，薄的表皮或切成的薄片等），放在载玻片上的水滴中，再盖上盖玻片做成玻片标本的方法。这种方法制成的标本，可以保持材料的生活状态和天然的色彩，一般多作为临时观察使用，但也可以根据需要选择适宜的染料染色，制成永久性标本或用某些化学试剂作组织化学反应（具体步骤参见第三章第二章）。下面介绍几种常用的临时装片方法。(1)切片法：在洁净的载玻片中央滴一滴清水，用镊子在培养血中挑选薄而透明、完整的切片放在水滴中，取干净盖片自水滴左侧慢慢斜着盖下，以免气泡产生。(2)涂片法：取马铃薯块茎切开，用切口在清洁的载玻片上擦几下，或用解刀在切面上刮些浆液涂在载玻片上，再于混浊处滴一滴蒸馏水，加盖玻片即可观察。(3)撕片法：用于观察薄的表皮细胞，取洋葱鳞叶，从内凹面用刀片划3一5mm2的小格数个，再用镊子撕取一小格透明表皮，置于滴有水滴的载玻片上展平，盖盖玻片即可观察。（4)整体装片法：用于观察小型或扁平的材料，如丝状藻类、菌类、花粉粒等，不经过切片，直接将材料置于载玻片水滴上，盖盖玻片即可观察。（三）生物绘图绘图是学习和研究植物学必备的基本技能。在毕业论文和科研报告中，也常需要画一些形态图，轮廓图或细胞结构图，来表示细胞，组织和器官的形态结构。植物绘图与美术绘图不同，它的具体要求如下：1：注意科学性和准确性。必须先对所观察的结构有明确的了解，并掌握住各部分结特征，选出正常的典型结构，才能画出最本质和典型的正常结构。要依据实际观察到的图像绘图，不要凭假想，不要单纯以书本照抄、照画，以保证形态结构的准确性，达到生物图所具有的科学性。2.合理布局图的位置。绘图前，应根据绘图的数量和内容，合理布局图的位置。图要画在实验报告纸的稍偏左侧，图中各部分结构要向右引出平行线，末端予以注明，引线要齐，注字要工整。3.绘图时先用中软（HB）铅笔绘出轮廓，描轮廓时注意实物或标本各部分的正确比例。然后用较硬（2H一3H）铅笔绘出全图线条。绘图时，要一笔勾出，粗细均匀，光滑清晰，接头处无分叉和痕迹（切忌重复描绘）。结构的明暗程度和颜色的深浅用点的疏密表示，点要圆而整齐，切勿用涂抹阴影或画线条的方法代替圆点。4．绘图及注字一律用铅笔，不要用钢笔，有色水笔或圆珠笔。5.实验题目写在绘图报告纸的上方，图题和所用植物材料的名称和部位写在图的下方，并注明放大倍数。四、作业和综合题1.利用绘图的知识，绘制光学显微镜的结构图，并标注各部分的名称。2.利用实验室提供材料，练习徒手制片法，并绘出所观察到的内容。5

5 3 临时装片法临时装片法是用新鲜的少量的植物材料（如单个细胞，薄的表皮或切成的薄片等），放在载玻片上的水滴中，再盖上盖玻片做成玻片标本的方法。这种方法制成的标本，可以保持材料的生活状态和天然的色彩，一般多作为临时观察使用，但也可以根据需要选择适宜的染料染色，制成永久性标本或用某些化学试剂作组织化学反应（具体步骤参见第三章第二章）。下面介绍几种常用的临时装片方法。 ⑴切片法：在洁净的载玻片中央滴一滴清水，用镊子在培养皿中挑选薄而透明、完整的切片放在水滴中，取干净盖片自水滴左侧慢慢斜着盖下，以免气泡产生。 ⑵涂片法：取马铃薯块茎切开，用切口在清洁的载玻片上擦几下，或用解剖刀在切面上刮些浆液涂在载玻片上，再于混浊处滴一滴蒸馏水，加盖玻片即可观察。 ⑶撕片法：用于观察薄的表皮细胞，取洋葱鳞叶，从内凹面用刀片划 3－5mm2 的小格数个，再用镊子撕取一小格透明表皮，置于滴有水滴的载玻片上展平，盖盖玻片即可观察。 ⑷整体装片法：用于观察小型或扁平的材料，如丝状藻类、菌类、花粉粒等，不经过切片，直接将材料置于载玻片水滴上，盖盖玻片即可观察。（三）生物绘图绘图是学习和研究植物学必备的基本技能。在毕业论文和科研报告中，也常需要画一些形态图，轮廓图或细胞结构图，来表示细胞．组织和器官的形态结构。植物绘图与美术绘图不同，它的具体要求如下： 1．注意科学性和准确性。必须先对所观察的结构有明确的了解，并掌握住各部分结构特征，选出正常的典型结构，才能画出最本质和典型的正常结构。要依据实际观察到的图像绘图，不要凭假想，不要单纯以书本照抄、照画，以保证形态结构的准确性，达到生物图所具有的科学性。 2．合理布局图的位置。绘图前，应根据绘图的数量和内容，合理布局图的位置。图要画在实验报告纸的稍偏左侧，图中各部分结构要向右引出平行线，末端予以注明，引线要齐，注字要工整。 3．绘图时先用中软（HB）铅笔绘出轮廓，描轮廓时注意实物或标本各部分的正确比例。然后用较硬（2H—3H）铅笔绘出全图线条。绘图时,要一笔勾出，粗细均匀，光滑清晰，接头处无分叉和痕迹(切忌重复描绘)。结构的明暗程度和颜色的深浅用点的疏密表示，点要圆而整齐，切勿用涂抹阴影或画线条的方法代替圆点。 4．绘图及注字一律用铅笔，不要用钢笔，有色水笔或圆珠笔。 5．实验题目写在绘图报告纸的上方，图题和所用植物材料的名称和部位写在图的下方，并注明放大倍数。四、作业和综合题 1．利用绘图的知识，绘制光学显微镜的结构图，并标注各部分的名称。 2．利用实验室提供材料，练习徒手制片法，并绘出所观察到的内容

实验二植物细胞的结构一、目的与要求1.掌握光学显微镜下植物细胞的基本结构。二、材料与用品洋葱、辣椒果实、柿胚乳装片、显微镜、载玻片、盖玻片、镊子、滴管、培养血、刀片、剪刀、解部针、吸水纸、蒸馏水、I2一KI染液等三、内容与方法（一）植物细胞基本结构的观察1.表皮细胞结构的现察（1）洋葱表皮细胞装片的制作将洋葱鳞叶（或大葱鳞叶）纵向切一窄条（宽0.5cm），然后用刀片在鳞片叶内表皮处与窄条垂直的方向轻切两刀（划破表皮即可），两刀距离05cm左右。用镊子将两切缝间的一块表皮轻轻撕下来。装片时先在洁净的载玻片上放一滴清水，再放洋葱表皮，如果发生卷曲，应细心地用解部针将它展开，并盖上盖玻片。覆盖盖玻片时，用镊子夹起盖玻片，使其一边先接触到水，然后再轻轻放平，如果有气泡，可用镊子轻压盖玻片，将气泡赶出（或重新做一次）。如果水分过多，可用吸水纸吸除，至此临时水装片制成。图2-1洋葱鳞叶表皮细胞结构1.细胞壁2.细胞质3.细胞核4.液泡（2）洋葱表皮细胞结构的观察将制好的临时装片，置显微镜下，先用低倍镜观察洋葱表皮细胞的形态和排列情况：即可看到许多无色透明呈长方形的细胞（图1-2），排列整齐，紧密，在细胞中的细胞质内有一个圆形的细胞核。然后从盖玻片的一边加上一滴I2一KI染液，用吸水纸从盖玻片的另一侧将多余的染液吸除（另一种方法是把盖玻片取下，用吸水纸把材料周围的水分吸除，然后滴上一滴染料，经2一3分钟，加上盖玻片即可）。细胞染色后，在低倍镜下，选择一个比较清楚的区域，把它移至视野中央，再转换高倍镜仔细观察一个典型植物细胞的构造，识别下列各部分（图2-1）：①细胞壁洋葱表皮每个细胞有明显界限，被I2一KI染液染成淡黄色，即为细胞壁。6

6 实验二植物细胞的结构一、目的与要求 1．掌握光学显微镜下植物细胞的基本结构。二、材料与用品洋葱、辣椒果实、柿胚乳装片、显微镜、载玻片、盖玻片、镊子、滴管、培养皿、刀片、剪刀、解剖针、吸水纸、蒸馏水、I2－KI 染液等三、内容与方法（一）植物细胞基本结构的观察 1．表皮细胞结构的现察（l）洋葱表皮细胞装片的制作将洋葱鳞叶（或大葱鳞叶）纵向切一窄条（宽 0.5cm），然后用刀片在鳞片叶内表皮处与窄条垂直的方向轻切两刀（划破表皮即可），两刀距离０. ５cm 左右。用镊子将两切缝间的一块表皮轻轻撕下来。装片时先在洁净的载玻片上放一滴清水，再放洋葱表皮，如果发生卷曲，应细心地用解剖针将它展开，并盖上盖玻片。覆盖盖玻片时，用镊子夹起盖玻片，使其一边先接触到水，然后再轻轻放平，如果有气泡，可用镊子轻压盖玻片，将气泡赶出（或重新做一次）。如果水分过多，可用吸水纸吸除，至此临时水装片制成。（2）洋葱表皮细胞结构的观察将制好的临时装片，置显微镜下，先用低倍镜观察洋葱表皮细胞的形态和排列情况：即可看到许多无色透明呈长方形的细胞（图 1-2），排列整齐，紧密，在细胞中的细胞质内有一个圆形的细胞核。然后从盖玻片的一边加上一滴 I2－ KI 染液，用吸水纸从盖玻片的另一侧将多余的染液吸除（另一种方法是把盖玻片取下，用吸水纸把材料周围的水分吸除，然后滴上一滴染料，经 2 一 3 分钟，加上盖玻片即可）。细胞染色后，在低倍镜下，选择一个比较清楚的区域，把它移至视野中央，再转换高倍镜仔细观察一个典型植物细胞的构造，识别下列各部分（图 2-1）： ①细胞壁洋葱表皮每个细胞有明显界限，被 I2－KI 染液染成淡黄色，即为细胞壁。图 2-1 洋葱鳞叶表皮细胞结构 1.细胞壁 2.细胞质 3.细胞核 4.液泡

②细胞核在细胞质中可看到，有一个圆形或卵圆形的球状体，被I2一KI染液染成黄褐色，即为细胞核。细胞核内有染色较淡且明亮的小球体1一多个，即为核仁。幼嫩细胞，核居中央：成熟细胞，核偏于细胞的侧壁，多呈半球形或纺锤形。③细胞质细胞核以外，紧贴细胞壁内侧的无色透明的胶状物，即为细胞质，I2一KI染色后，呈淡黄色，但比壁还要浅一些。在较老的细胞中，细胞质是一薄层紧贴细胞壁在细胞质中还可以看到许多小颗粒，是线粒体、白色体等。4液泡为细胞内充满细胞液的腔穴，在成熟细胞单，可见1个或儿个透明的大液泡位于细胞中央。注意在细胞角隅处观察，把光线适当调暗，反复旋转细调节器，能区分出细胞质与液泡间的界面。2.果肉离散细胞的观察用解剖针挑取少许成熟的番茄或西瓜果肉，制成临时装片，置低倍镜下观察，可以看到圆形或卵圆形的离散细胞，与洋葱表皮细胞形状和排列形式皆不相同。然后在高倍镜下观察一个离散细胞，可清楚地看到细胞壁、细胞核、细胞质和液泡，其基本结构与洋葱表皮细胞相同。（二）胞间连丝和纹孔的观察用刀片沿新鲜的红辣椒的果皮表面平行方向，切取一薄片（或把辣椒的果皮里面朝上平放桌面上，用快刀刮去肥厚物质，使之很薄，加碘液染色制片观察。在高倍镜下，可以看见其表皮是由不太规则的细胞群构成的，细胞中有着淡黄色的细胞质。细胞壁很厚，着深黄色，壁上有小孔（纹孔），孔里有细胞质丝穿过（见图2-2）。取柿胚乳细胞永久制片，置低倍镜下观察，可见到许多多角形细胞，细胞壁特别厚，细胞腔很小，其内原生质体被染成紫黑色或在制片过程中脱落。选择相邻两个细胞的细胞壁部分，移至视野中央，转换高倍镜，调暗光线，可见相邻的两个细胞加厚的细胞壁上，有许多暗黑色的细胞质形成的细丝，即胞间连丝。柿胚乳一细胞壁1内含物胞连丝一胞间层图2-3柿胚乳细胞（示胞间连丝）图2-2辣椒果实表皮细胞（示纹孔）四、作业要求1.绘出2一3个相邻洋葱表皮细胞详图，并注明各部分结构名称。7

7 ②细胞核在细胞质中可看到，有一个圆形或卵圆形的球状体，被 I2－KI 染液染成黄褐色，即为细胞核。细胞核内有染色较淡且明亮的小球体 1 一多个，即为核仁。幼嫩细胞，核居中央；成熟细胞，核偏于细胞的侧壁，多呈半球形或纺锤形。 ③细胞质细胞核以外，紧贴细胞壁内侧的无色透明的胶状物，即为细胞质，I2－KI 染色后，呈淡黄色，但比壁还要浅一些。在较老的细胞中，细胞质是一薄层紧贴细胞壁，在细胞质中还可以看到许多小颗粒，是线粒体、白色体等。 ④液泡为细胞内充满细胞液的腔穴，在成熟细胞里，可见 1 个或几个透明的大液泡，位于细胞中央。注意在细胞角隅处观察，把光线适当调暗，反复旋转细调节器，能区分出细胞质与液泡间的界面。 2．果肉离散细胞的观察用解剖针挑取少许成熟的番茄或西瓜果肉，制成临时装片，置低倍镜下观察，可以看到圆形或卵圆形的离散细胞，与洋葱表皮细胞形状和排列形式皆不相同。然后在高倍镜下观察一个离散细胞，可清楚地看到细胞壁、细胞核、细胞质和液泡，其基本结构与洋葱表皮细胞相同。（二）胞间连丝和纹孔的观察用刀片沿新鲜的红辣椒的果皮表面平行方向，切取一薄片（或把辣椒的果皮里面朝上平放桌面上，用快刀刮去肥厚物质，使之很薄），加碘液染色制片观察。在高倍镜下，可以看见其表皮是由不太规则的细胞群构成的，细胞中有着淡黄色的细胞质。细胞壁很厚，着深黄色，壁上有小孔（纹孔），孔里有细胞质丝穿过（见图 2-2）。取柿胚乳细胞永久制片，置低倍镜下观察，可见到许多多角形细胞，细胞壁特别厚，细胞腔很小，其内原生质体被染成紫黑色或在制片过程中脱落。选择相邻两个细胞的细胞壁部分，移至视野中央，转换高倍镜，调暗光线，可见相邻的两个细胞加厚的细胞壁上，有许多暗黑色的细胞质形成的细丝，即胞间连丝。四、作业要求 1．绘出 2－3 个相邻洋葱表皮细胞详图，并注明各部分结构名称。图 2-2 辣椒果实表皮细胞（示纹孔）图 2-3 柿胚乳细胞（示胞间连丝）

实验三植物细胞的质体与内含物一、目的与要求1.掌握植物细胞内质体的类型、形态结构和存在部位。2.观察认识在光学显微镜下植物内含物的形态结构和存在部位。二、材料与用品1，用品：显微镜，解部镜，刀片，载玻片，盖玻片，镊子，吸水纸，培养血，吸管，酒精灯，清洁纱布或绸布，毛笔刷。甲基蓝溶液，0.25%的碱性紫，酒精，间苯三酚溶液（50%的酒精），苏丹IⅢI酒精试剂，I，一KI染液，1.5%的氢氟酸，蒸馏水等。2.材料：洋葱，红辣椒，马铃薯块茎，鸭跖草，秋海棠或天竺葵叶的叶柄，葫芦藓叶，菠菜叶，山楂，番茄，胡萝下，麦粒，菌麻种子，扁豆花（牵牛花或其他红色、粉色、紫色的花瓣），带红色的苹果，紫茄子，柿子种子。三、内容与方法（一）线粒体的观察撕取鸭跖草叶或大葱叶的内表皮一小块，置于载玻片上，加一滴0.25%碱性紫，1一2分钟后冲洗除去染色剂，加水制片在高倍显微镜下观察，可见到一些微小的颗粒被染成紫色,题粒就是线粒体（图3-1）RtE科47紫鸭跖草表皮细胞图3-1鸭跖草表皮细胞（示线粒体）图3-2葫芦鲜叶细胞图3-3（示白色体）（示叶绿体）（二）质体的观察1.叶绿体用镊子撕取新鲜黑藻叶片或藓类叶片，制成临时装片，置显微镜下观察。可见黑藻叶片的薄壁细胞中都有大量椭圆形的绿色颗粒状结构，即为叶绿体（图3-2）。取其它绿色植物的叶片，，用镊子撕去背面表皮，夹取少量叶肉细胞，制成临时装片，显微镜观察，也可看到不同形状的叶绿体。2.有色体用镊子撕取一小块红辣椒或红番茄果皮，用刀片轻轻地刮去果肉，制成临时装片，置显微镜下观察，可清楚地看到细胞的细胞质中有许多红色的小颗粒，即为有色体（图3-4）。或用针从果皮下挑取一小块果肉制成临时装片，用高倍镜观察，可以看到在8

8 实验三植物细胞的质体与内含物一、目的与要求 1．掌握植物细胞内质体的类型、形态结构和存在部位。 2．观察认识在光学显微镜下植物内含物的形态结构和存在部位。二、材料与用品 1．用品：显微镜，解剖镜，刀片，载玻片，盖玻片，镊子，吸水纸，培养皿，吸管，酒精灯，清洁纱布或绸布，毛笔刷。甲基蓝溶液，0.25％的碱性紫，酒精，间苯三酚溶液 (50%的酒精)，苏丹Ⅲ酒精试剂，I2－KI 染液，1.5％的氢氟酸，蒸馏水等。 2．材料：洋葱，红辣椒，马铃薯块茎，鸭跖草，秋海棠或天竺葵叶的叶柄，葫芦藓叶，菠菜叶，山楂，番茄，胡萝卜，麦粒，蓖麻种子，扁豆花(牵牛花或其他红色、粉色、紫色的花瓣)，带红色的苹果，紫茄子，柿子种子。三、内容与方法（一）线粒体的观察撕取鸭跖草叶或大葱叶的内表皮一小块，置于载玻片上，加一滴 0.25%碱性紫，1－2 分钟后冲洗除去染色剂，加水制片在高倍显微镜下观察，可见到一些微小的颗粒被染成紫色，这些颗粒具有布朗运动，这些颗粒就是线粒体（图 3-1）（二）质体的观察 1．叶绿体用镊子撕取新鲜黑藻叶片或藓类叶片，制成临时装片，置显微镜下观察。可见黑藻叶片的薄壁细胞中都有大量椭圆形的绿色颗粒状结构，即为叶绿体（图 3-2）。取其它绿色植物的叶片，用镊子撕去背面表皮，夹取少量叶肉细胞，制成临时装片，显微镜观察，也可看到不同形状的叶绿体。 2．有色体用镊子撕取一小块红辣椒或红番茄果皮，用刀片轻轻地刮去果肉，制成临时装片，置显微镜下观察，可清楚地看到细胞的细胞质中有许多红色的小颗粒，即为有色体（图 3-4）。或用针从果皮下挑取一小块果肉制成临时装片，用高倍镜观察，可以看到在图 3 -1 3-2 3 -3

它们的果肉薄壁细胞的细胞质中具有橙红色的有色体3.白色体用镊子撕取洋葱鳞叶（鸭跖草叶下表皮或大葱表皮），制成临时装片，置显微镜下观察，在表皮细胞的细胞核周围可以看到许多微小、透明的白色小颗粒，即为白色体。在白菜或油菜的幼叶、叶柄的表皮细胞中，也可看到白色体（见图3-3）。2.5413图3-5马铃薯细胞中的淀粉粒图3-4有色体1.山植果肉细胞：2.红辣椒果肉细胞：1.简单淀粉粒：2.和3.半复粒：4.复粒3.番茄果肉细胞：4.有萝卜根皮层细胞（三）细胞中几种后含物的观察1.淀粉粒用涂片法在切开的马铃薯块茎的断面上轻轻刮一下，将附着在刀口附近的浆液涂在载玻片上，用稀释的1I2一KI染色后，制成临时装片，置低倍镜下，寻找淀粉粒分布稀少的部位，并将其移至中央，再换高倍镜仔细观察，可见椭圆形、卵形或圆形，大小不等的蓝紫色淀粉粒。调节光圈，减弱光强度，可见淀粉粒有一个中心，偏在淀粉粒的一端，这个中心即为脐点，围绕脐点有许多明暗相间的轮纹，即为马铃薯单位淀粉粒。在视野中除了有单粒淀粉粒外，还可见到复粒淀粉粒和半复位淀粉粒，注意如何区别它们？（见图3-5)。2.贮藏蛋白质取花生或麻种子，剥去种皮，用肥厚的子叶或胚乳做徒手切片。先把切片放入盛有纯酒精的培养血中洗涤数分钟，使切片中的脂肪溶解在酒精中。然后将切片取出制成装片在高倍镜下观察，可以看到胚乳细胞内的糊粉粒，它是由贮藏在液泡中的蛋白晶体、球蛋白体和充填的无定形的胶质共同组成的（见图3-6）。如在切片上加一滴碘碘化钾试剂，其蛋白质呈黄色。3.油滴取花生子叶或葩麻胚乳做徒手切片，并用苏丹IⅡI溶液染色，在低倍镜下观察，可看见在细胞内有被染成红色的油滴（脂肪滴）。9