主要包括熔点、沸点、密度、折光率和比旋 光度等,它们分别以具体的数值表达化合物 的物理性质;物理性质在一定程度上反映了 分子结构的特性;所以,物理常数是有机化 合物的特性常数

一、分析步骤 二、初步检验 三、测定物理常数 四、元素定性分析 五、溶解度分组 六、官能团分类试验 七、文献查阅 八、制备衍生物

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一、核酸及蛋白质常用数据 1.核苷三磷酸的物理常数 摩尔溶液(pH70)中λmax时的最大吸

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一、常用单位和基本物理常数 根据我国现行法定计量单位的要求,下列基本单位和辅助单位大都采用国际单位制(SI),少数是我国选定的非国际单位制的单位

1. 中药分析特点：化学成分复杂，有效成分非单一性；中药材质量不一，杂质来源多途径 ；以中医药理论为指导原则，评价中药质量 2. 前处理方法：包括提取和分离纯化 ⚫ 提取：浸渍法、回流提取法 、超声提取法、水 蒸气蒸馏、超临界流体提取法 ⚫ 分离纯化：液-液萃取，色谱法等 3. 鉴别试验：性状、物理常数、显微法、理化法 ⚫ 其中理化法包括升华法、化学法、色谱法（TLC）、光谱法（荧光法）等

第一节 概述 第二节 水与冰的物理常数 第三节 水的结构 第四节 冰的结构和冻结规律 第五节 水与溶质的相互影响 第六节 水分活度与食品稳定性 第七节 冰点以下温度时冰对食品稳定性作用

一、初步检验 二、物理常数的测定 三、溶度试验 Solubility Test 四、元素定性分析 Qualitative Element Analysis