第一节 酶的基本概念 一、人们对酶的认识和酶的生物学意义 二、酶的催化特性 三、酶活力的测定 第二节 酶工程发展概况 一、酶工程是生物工程的重要组成部分 二、酶工程的研究内容 三、酶和酶工程研究的重要意义 四、酶和酶工程研究进展 第三节 酶的生产方法和应用前景

第一章 酶学概论（Enzyme） 第二章 酶的生产和分离纯化 第三章 化学酶工程 第四章 生物酶工程 biological enzyme engineering 第五章 酶的应用

第一节 酶学概述 第二节 酶促反应动力学（kinetics of enzyme catalyzed reactions） 第三节 酶的作用机制和酶的调节 第二节 酶工程概述 第四节 酶工程简介

第一节 绪论 一、酶与酶工程发展简史 二 、酶工程简介 三、酶的特性 四、酶的化学本质 第二节 酶的分类与命名 第三节 酶催化反应机理 第四节 微生物酶的应用 第五节 酶的生物合成调节 第六节 酶的化学修饰 第八节 酶与细胞的固定化 第九节 酶的应用

第一章 概论 第二章 酶学与酶工程 第三章 固定化酶 第四章 有机介质中的酶促反应 第五章 核酶和抗体酶 第六章 酶的化学修饰

第一章绪论 1、酶的基本概念 酶的概念:具有生物催化功能的生物大分子,按照其化学组成,可以分为蛋白类酶(P 酶)和核酸类酶(R酶)两大类别。 酶工程:酶的生产与应用的技术过程 酶工程的主要內容包括:微生物细胞发酵产酶,动植物细胞培养产酶,酶的提取与分

◼ 第一节 概述 ◼ 第二节 酶的来源和生产 ◼ 第三节 酶和细胞的固定化 ◼ 第四节 固定化酶和固定化细胞的反应器 ◼ 第五节 酶工程在医药工业中的应用 ◼ 第六节 酶工程研究的进展

一酶的应用是酶工程的主要内容之 1、酶在医药方面的应用 酶在医药方面的应用多种多样,可归纳为下列3个方面 (1)用酶进行疾病的诊断 2)用酶进行疾病的治疗 (3)用酶制造各种药物

酶的分离纯化是酶工程的主要内容, 也是酶学研究过程中必不可少的环节。酶的分离纯化是指将酶从细胞或其他 含酶原料中提取出来,再与杂质分开 ,以获得符合研究或使用要求的酶的过程。其主要内容包括细胞破碎、酶的提取、离心分离、过滤与膜分离、 生沉淀分离、层析分离、电泳分离、萃命取分离、结晶等

第一节:酶工程概况 第二节酶的生产