• 化学性食物中毒 – 亚硝酸盐中毒 – 砷中毒 – 有机磷中毒 – 其它：甲醇、氟乙酰胺、瘦肉精 • 食物中毒调查处理

东莞理工学院：《有机化学》食品系课程教学大纲_课程教学大纲（2022年）廖俊旭-2020级食品质量与安全1班（改2）

复旦大学：《大学基础化学——合成化学实验》PPT教学课件_合成化学实验要求及实验安全知识

复旦大学：《合成化学》课程教学资源（PPT实验课件讲稿）合成化学实验要求及实验安全知识

上海海洋大学（上海水产大学）：《食品保健与安全》课程教学课件（PPT讲稿）第四章 食品污染与危害 4.4 第四节 化学性污染物对食品安全性的影响

上海海洋大学（上海水产大学）：《食品保健与安全》课程教学课件（PPT讲稿）第一章 食品与健康 1.6 第六节 植物化学素

《化工安全与环保》课程教学资源（设计规范）水设计规范_GB 50648-2011 化学工业循环冷却水系统设计规范

一、实验室安全 二、实验的要求与目的 1.正确使用酸、碱滴定管 2.正确使用移液管、容量瓶 3.滴定终点的准确观察

1. 目的和要求 2. 安全防护 3. 实验测量误差 4. 实验数据的表达 5. 计算机处理数据和作图

1. 目的和要求 2. 安全防护 3. 实验测量误差 4. 实验数据的表达 5. 计算机处理数据和作图