(1) 水的生理功能 -水在生命活动和食品中的作用 (2) 水在食品中的作用 - (3) 食品中水分的状况和水分活度

一、降水形成过程分析 二、降水的天气学过程 三、降水的云物理过程 四、全球降水量的分布 五、水分的入渗与吸收 六、土壤水的各种形态

一、松土、除草 1.减少土壤水分散失 2.解除杂草、灌木与苗木争夺水分、养分的矛盾

第一节 绿洲农区水资源的特征 第二节 绿洲农业水资源的合理开发利用 第三节 绿洲农业水分高效利用技术

各种食品都有其特定的水分含量，因此才能显示出它们各自的色、香、味、形特征。水在食品中起着 分散蛋白质和淀粉等的作用，使它们形成溶胶。水对食品的鲜度、硬度、流动性、呈味性、保藏性和加工 等方面都具有重要的影响。水分是微生物繁殖的重要因素

第一节 土壤水的类型划分及土壤水分含量的测定 第二节 土壤水能态 第三节 土壤水分运动 第四节、土壤水的调控

一、本章基本要求: 明确水分析化学的性质和任务,了解水质指标和水质标准,水样的采集、保存与预处理,理解水质分析分析结果的误差及其表示方法,掌握滴定分析对化学反应的要求及基准物质应具备的条件,掌握溶液浓度的表示方法及换算,正确使用有效数字,掌握水质分析结果的计算

一、意义 根系具有吸收养分、水分、支持植株和合成有机物的能力。它是作物赖以生存的基础。 根系的生长和地上部的生长是密切相关的和互为依存的,根系生长好才能保证地上部各器官 也相应地繁茂茁壮。因此,研究根系的活力对于搞清作物的根部营养,提高作物根系吸收养 分、水分能力等具有重要的实际意义。 在科学研究中常把根系的呼吸强度、阳离子代换量(C)、对有色物质的吸附量和ATP 酶的活性等作为作物根系活力的指标

第一节 草坪的水分需求 第二节 草坪灌溉技术

一、松土、除草 1.减少土壤水分散失 2.解除杂草、灌木与苗木争夺水分、养分的矛盾 连续进行3年，顺序为3-2-1或2-2-1