第一节 核酸通论 第二节 核酸的结构 第三节 核酸物化性质 一、核酸的水解 二、核酸的酸碱性质 三、核酸的紫外吸收 四、核酸的变性、复性与杂交 第四节 核酸的研究方法 一、核酸的分离、提纯和定量测定 二、核酸的超速离心 三、核酸的凝胶电泳 四、 DNA聚合酶链反应(PCR) 五、印迹技术 六、核酸的核苷酸序列测定

第一节 维生素的概述 一、维生素定义 二、维生素的分类(根据溶解性质） 脂溶性维生素 水溶性维生素 三、维生素在代谢中的作用 主要是作为酶的辅酶组分 。 与维持机体健康有关. 维生素缺乏 第二节 脂溶性维生素(A、D、K、E) 第三节 水溶性维生素与辅酶

第一节 引言 第二节 脂肪酸 第三节 脂酰甘油类 第四节 磷脂类、糖脂、硫脂 第五节 萜类和类固醇类 第六节 脂蛋白 第七节 细胞膜的组成与结构 一、膜的化学组成与结构 二、膜结构特点 三、膜的功能

一、氨基酸-蛋白质的构件分子 二、氨基酸的分类 三、氨基酸的酸碱化学 四、氨基酸的化学反应 五、氨基酸的光学活性和光谱性质 六、氨基酸混合物的分析分离

第一节 引言 一、糖类的存在与来源 二、糖类物质的主要生物学作用 三、糖类物质的化学组成和结构 四、糖类物质的分类与命名 第二节 单糖 第三节 寡糖 第四节 多糖 第五节 结合糖

12-1 气相色谱概述 12-2 气相色谱法的基本原理 12-3 色谱分离条件选择 12-4 固定相及其择 12-5 气相色谱检测器 12-6 气相色谱定性分析 12-7 气相色谱定量方法 12-8 毛细管柱气相色谱法

10-1 极谱分析的基本原理 10-2 极谱定量分析 10-3 极谱分析特点及其存在问题 10-4 现代极谱 10-5 极谱应用实例

8-1 电位 8-2 电位分析法原理及应用 8-3 电位滴定法 8-4 电位滴定法的应用和指示电极的选择

4.1.1 概述 4.1.2 原子发射光谱分析基本原理 4.1.3 光谱分析仪器 4.1.4 分析方法 4.1.5 原子发射光谱分析在环境检测中的应用

4.2.1 概述 4.2.2 原子吸收光谱分析的基本原理 4.2.3 原子吸收分光光度计 4.2.4 干扰及其消除方法 4.2.5 原子吸收光谱分析的实验技术 4.2.6 原子吸收光谱分析的应用和进展