心脑血管疾病的概念，高血脂-动脉粥样硬化与高血压是其中的最主要因素，以及甘油三酯和胆固醇是如何导致动脉粥样硬化的。以及清淡饮食对健康长寿的意义。心脑血管疾病是人类最主要的死亡原因。长期高血压所致的瞬时动脉血管破裂，或动脉粥样硬化所致的瞬时动脉血管堵塞，是产生疾病的最直接根源。在医院的心内科和心外科，神经内科和脑外科，我们会听到很多各种不同的名称，它们有无内在的联系。另外，我们还要了解另外一个原因动脉粥样硬化的发生发展。理解日常过度饮食如何会产生令人致命的动脉粥样硬化

一、《普通生物学》 二、《生物化学》 三、《生物化学》 四、《发酵工程》 五、《分子生物学》 六、《化工原理》 七、《基因工程》 八、《酶工程》 九、《生物工程设备》 十、《生物工程下游技术》 十一、《生物信息学》 十二、《生物制药工程》 十三、《食品工艺学》 （适用生物工程专业） 十四、《食品营养学》 十五、《特殊医学用途配方食品》 十六、《微生物学》 十七、《细胞工程》 十八、Outline for Bilingual《Cell Biology》 For Speciality of Biological Engineering and Biological Technology 十九、《遗传学》 二十、《化工原理》 二十一、《医学细胞生物学》 二十二、《医学实验动物学》 二十三、《创新思维》 二十四、《创业思维》 二十五、《如何生育一个健康的宝宝》 二十六、《生物安全学》 二十七、《生物资源学》 二十八、《药学分子生物学》 二十九、《营销思维》 三 十、《动物细胞工程》 三十一、《生物材料制备与评价》 （ ） 三十二、《揭秘转基因》 三十三、《胚胎工程与试管动物》 三十四、《情绪掌控术》 三十五、《癌症离我们有多远》 三十六、《生命之旅》 三十七、《生物疫苗》 三十八、《微生物与人类生活》 三十九、《生命科学与传统文化》 四 十、《保健食品制剂技术》 四十一、《宠物美容与护理》 四十二、《世界名犬鉴赏》 四十三、《糖与健康》 四十四、《未知的开拓者实验动物》 四十五、《我们如何面对死亡》 四十六、《养生智慧》

《食品理化检验》是一门应用物理、化学检测手段对食品中与营养、卫生指标有关的化 学物质进行监测和检验,从而对食品的品质及其变化进行评定和研究的科学。该课程的教学 目的是为适应国家建设与促进国内外贸易的需要,为发展食品工业,保障人民身体健康的需 要,培养本专业的学生基本掌握食品生产过程的原辅料、半成品及最终产品的质量检验技术, 并具备对食品产品进行质量控制和评定的能力,使其将来能更好地为保证食品质量,改进食 品生产工艺、包装、贮运技术,开发新食品资源及试制新产品服务,为有效地推动食品卫生 法的贯彻执行服务

氧化是食品变质的最重要原因之一,它不仅造成营养损失,而且使食品产生 异味、变色、质地变坏或其他损害。当食品中天然存在的物质发生氧化时,产生 大量自由基和有害化合物,例如胆固醇氧化产物中的胆固醇环氧化物和氢过氧化 物,均可引起致癌和致突变。这说明食品成分氧化生成的有害物质不仅损害食品 的品质,而且长期摄入这类食品还会损害人体健康或引起多种疾病发生。食品本 身和人体内存在着多种抗氧化损伤的天然化合物和酶,例如维生素E、原花青素、 β-胡萝卜素、抗坏血酸、半胱氨酸以及体内的许多抗氧化物酶等,它们都是很 强的抗氧化剂

第一节 生态原理和生态系统 一、生态系统与农业生态系统 二．农业生态系统的物质循环和能量流动 三、农业生态平衡原理 四、绿色食品生产与生态农业发展 第二节 土壤质量和土壤管理 一、土壤质量 二、改善土壤质量的作物和土壤管理技术 第三节 病虫草害控制 一、利用作物品种多样性，建立比较稳定的生态系统 二、利用合理的轮作体系，控制土传病害 三、采取有效措施培育健康土壤，使之形成抑制性土壤 四、采取适当的生物和物理防治措施 五、适当使用允许范围内的矿质药物 六、强化生产全过程管理的意识 第四节 社会学基础 一、农村区域发展 二、性别平衡 第五节 绿色食品与有机农业的标准体系 一、绿色食品标准体系 二、国际有机农业的标准体系 第六节 绿色植物产品质量 一、产品质量的概念 二、产品质量的管理研究

大部分肿瘤是可以预防的，而环境污染是其中的一个最主要公共因素。它是一种慢性病。一些常见肿瘤的最主要原因都是不同的，因此从另一个侧面说明它是可以预防的。生活中的致癌物品种多样，尽量避开。在普通人的眼睛里，肿瘤或癌症是一个非常可怕的名字。通过这一讲的学习，我希望同学们将它认知为一种慢性病。并且，各种各样的肿瘤的发生发展是有其特殊原因的，因此大部分肿瘤是可以预防的。并去了解一下常见肿瘤的不同原因，并在日常生活中尽量规避之。理解日常过度饮食为何也会产生令人致命的肿瘤。最后，环境污染中的诱变剂是一个共同因素，使大家认清环境保护的重要性