肥胖病预防 复旦大学生命科学学院江松敏
复旦大学生命科学学院 江松敏
目的和意义: ◆肥胖也许是我们谈论最多的一个话题;每个人都有变成胖子的 可能性;流行病学研究认为它与当今大多数的慢性病的发生发 展有关。 ◇通过这一讲的学习,理解肥胖、正常体重与异常体重、体重控 制和BMI;科学锻炼和合理减肥的科学常识
肥胖也许是我们谈论最多的一个话题；每个人都有变成胖子的 可能性；流行病学研究认为它与当今大多数的慢性病的发生发 展有关。 通过这一讲的学习，理解肥胖、正常体重与异常体重、体重控 制和BMI；科学锻炼和合理减肥的科学常识
本报洛杉硫今日电(驻美记者杨 扬)面对越来越严重的肥胖病,美国卫生 与公众服务部部长汤森 云美 近日表示,他将争取1亿美 大情c U府国款来给胖子减 到去年美国已轻有 拟为 6%以上的成人体重超 重,三分之一左右属于肥 期名 胖钠者,因为吧面造成 的糖病等残美 国人的头疼 事 成 与公众服务 部下决心不 计的大氧 人 减肥拨专款 仅要建立治 疗肥胖病的 肥 生保健系 大最主的2时几一加面足然 统,而且需 胖 要让人们学 母样树 会更科学健 的生活方 式来预防
卫生部上午公布首次居民营养与健康状况调查结果 3亿人口中有60胖子 本报北京今日电(驻京记着比例从7%增加到3%。与92午相理202年城市居民每人每日柚61%大城高血压忘病率高,选 杨丽琼)我国成人超重率为28%,比农村居民的改善更为明显。消费量由192年的37克增加到4到了24% 把养率为71%,估计现有超重和吧■要儿平均出生体童达到3克居肪供能比达到5%,矩过世界■成人翰承病患病率为26,与 样人数分别为2和68万;全国克低出生体重率为36%,已达到发卫生组织推荐的30%的上限 19%年相比,大城市2岁以上人群糖 今天上午,卫生部长王陇德在高均增加3厘米,但与城市相比,圆炽吴、豆美制品摄入过低仍186%,而且中年人与老单人惠病率 国务院新闭办的断闻发布门向中外农村男性平均低9厘,女性平均是全固普遍存在的题。儿童营相近城乡差不大。 记者发布了有关我国居民健康的一低2厘米 不良在农村地区仍比校严重 在超重和肥胖的成人中,大城 组数字。根据卫生配今天上午公市■儿查营不良患车显著下圆铁、单生素A等抵受子养素缺乏市大为严重,分别高达30%和 的这项调查结果,当前我围居民的降5岁以下几童生长迟缓奉为仍是我国城乡居民遍存在的问题 城市的儿肥胖率 健康与营养状况如下: 14,比192年下降5%;儿童低体■全城乡钙摄入量仅为1毫 计今后肥拌患病率 ⊥营养状况改善明显*为那出来下测,样人日相当于存量较人度长 k明,膳食 最近十年城乡居民的膳合营病率有所下降 慢性非传染病上升力正动少与超E把中康 春况技击需补不和⊥面临营养失衡挑战是当居康国的一大省饮的与高还验树 慢性非传染病电病率上升迅速,病和血指异常的发生密切相关,高 及蛋白质入基本得到满足城乡居但是,我国居民营养与健康状■成人高血压患病率为18%,关,饮酒与高血压和血指异常的惠 民动物性食物分别由1年的人均况还存在着一些情得关注的问.总病人教比9年增加了m00多病危险密切相关。尤其是脂坊摄入 每日消费210克和份克上升到248克仍面临着营养缺乏与营养失衡的双万而人群高血压如晓率、治疗率和最多而体力活动最少的人,患上述 和26克,优质强白占蛋白质总量的重挑战。城市居民辖食结构不尽合控制率仅分别为30%247%和各种慢性病的机会最多
美国成人超重比率达66%17%儿童达“肥胖”级别 2012年12月25日04:38来源:新华网-现代快报 人们的腰越来越粗了”,英国《经济学人》网站近日发布的一份“肥胖报告”中这样形容道。这份报 告显示,美国超重比率高达2/3,沙特阿拉伯超过七成人口体重超标。 2/3美国成人超重 数据显示,按身体质量指数(BMI)来衡量,近2/3的美国成人体重超重。此外,36%的美国成人和 17%的儿童已经达到了“肥胖”的级别,BM指数达到了30以上。预计到2030年,近半的美国成人将面 临肥胖的困扰 全球都面临肥胖问题 在英国25%的妇女达到了“肥胖”级别,男子的肥胖比率也达到了24%。捷克男子的肥胖比率全欧 洲最高,达到了30‰。全球超重人口比率最多的是沙特阿拉伯,超过71%的人口有超重甚至是肥胖问题。 发展中国家也面临着肥胖困扰。墨西哥人的肥胖程度与其美国不相上下。巴西2008年数据显示,该 国有53%的人超重。 中国胖子28年增11% 在中国,4个成人中就有一个存在肥胖或者是超重问题 报告提到,在中国也许饮食文化影响人们的体型。中国的青少年及白领们都喜爱吃快餐。在家庭烹 煮的菜肴中,人们也习惯于使用更多的肉和油。在1980年到2008年间,中国的超重人口增加了11%
美国成人超重比率达66% 17%儿童达“肥胖”级别 2012年12月25日04:38来源：新华网-现代快报 “人们的腰越来越粗了”，英国《经济学人》网站近日发布的一份“肥胖报告”中这样形容道。这份报 告显示，美国超重比率高达2/3，沙特阿拉伯超过七成人口体重超标。 2/3美国成人超重 数据显示，按身体质量指数（BMI）来衡量，近2/3的美国成人体重超重。此外，36%的美国成人和 17%的儿童已经达到了“肥胖”的级别，BMI指数达到了30以上。预计到2030年，近半的美国成人将面 临肥胖的困扰。 全球都面临肥胖问题 在英国25%的妇女达到了“肥胖”级别，男子的肥胖比率也达到了24%。捷克男子的肥胖比率全欧 洲最高，达到了30%。全球超重人口比率最多的是沙特阿拉伯，超过71%的人口有超重甚至是肥胖问题。 发展中国家也面临着肥胖困扰。墨西哥人的肥胖程度与其美国不相上下。巴西2008年数据显示，该 国有53%的人超重。 中国胖子28年增11% 在中国，4个成人中就有一个存在肥胖或者是超重问题。 报告提到，在中国也许饮食文化影响人们的体型。中国的青少年及白领们都喜爱吃快餐。在家庭烹 煮的菜肴中，人们也习惯于使用更多的肉和油。在1980年到2008年间，中国的超重人口增加了11%
肥胖“病”与营养过剩 ◆营养过剩往往造成许多疾病,医学专家称为“代谢综合症 国际糖尿病联盟请6大洲数十位专家在2005年4月14日作出 “肥胖”的规定 腰围:欧洲男性≥94厘米,女性≥80厘米 而中国男性≥90厘米,女性≥80厘米
营养过剩往往造成许多疾病，医学专家称为“代谢综合症”， 国际糖尿病联盟请6大洲数十位专家在2005年4月14日作出 “肥胖”的规定： 腰围：欧洲男性≥94厘米，女性≥80厘米 而中国男性≥90厘米，女性≥80厘米
肥胖“病”与营养过剩 ◆还有是以下指标 1血甘油三酯≥1.70毫摩尔/升 2高密度脂蛋白胆固醇:男性<1.03毫摩尔/升, 女性<129毫摩尔/升 3血压≥13085厘米汞柱 4空腹血浆血糖≥5.6毫摩尔/ 以上四条有二条超标,就成为异常。这样的人群估计1/4之多
还有是以下指标： 1 血甘油三酯≥1.70毫摩尔/升 2 高密度脂蛋白胆固醇：男性≺1.03毫摩尔/升, 女性≺1.29毫摩尔/升 3 血压≥130/85厘米汞柱 4 空腹血浆血糖≥5.6毫摩尔/升 以上四条有二条超标，就成为异常。这样的人群估计1/4之多
◇膳食中因营养素过多往往会造成的这一系列疾病,与现代工业文明 的发达与富裕程度相关,统称文明病或富裕病。 目前这类疾病严重性比营养素缺乏造成的严重得多。主要有 ◇1因摄取脂肪过多所致的心血管与脑血管疾病; ◇2因食物中致癌物、或致癌前体及盐、脂肪过多的肿瘤; ◆3因摄取食盐过多所致的高血压; ◇4因摄取热量过多所致的糖尿病,肥胖 ◇5因摄取精糖过多所致的龋齿 ◆6因饮酒过多所致的一类疾病
膳食中因营养素过多往往会造成的这一系列疾病，与现代工业文明 的发达与富裕程度相关，统称文明病或富裕病。 目前这类疾病严重性比营养素缺乏造成的严重得多。主要有： 1 因摄取脂肪过多所致的心血管与脑血管疾病； 2 因食物中致癌物、或致癌前体及盐、脂肪过多的肿瘤； 3 因摄取食盐过多所致的高血压； 4 因摄取热量过多所致的糖尿病，肥胖； 5 因摄取精糖过多所致的龋齿； 6 因饮酒过多所致的一类疾病
肥胖病-定义 ◆肥胖的定义:即身体中含有过多的脂肪组织 成年女性体內脂肪超过30%即定为肥胖 成年男性体内脂肪超过20%~25%定为肥胖。 正常女性脂肪组织比正常男性为高。 是不是肥胖,首先反映在人体体重上面。下面是世界卫生组织根据 发达国家保险公司提供的数据,在80年代为发展中国家提出的身长 和体重标准的数据(上半部分为男性,下半部分为女性)
肥胖的定义：即身体中含有过多的脂肪组织。 成年女性体内脂肪超过30％即定为肥胖； 成年男性体内脂肪超过20%～25%定为肥胖。 正常女性脂肪组织比正常男性为高。 是不是肥胖，首先反映在人体体重上面。下面是世界卫生组织根据 发达国家保险公司提供的数据，在80年代为发展中国家提出的身长 和体重标准的数据（上半部分为男性，下半部分为女性）
肥胖都有哪些表现? ◆()心理表现:由于社会习俗认为肥胖不美,甚至有人拿肥胖者开心, 所以肥胖者往往对自己的肥胖存在悲观认识,甚至产生自我厌弃的感觉, 因而可以导致焦虑、抑郁、负疚感等等不良心态,甚至产生对他人的敌 意。有些肥胖者的心理负担可能表现为某些躯体症状,如头痛、胃痛、 失眠等等
⑴ 由于社会习俗认为肥胖不美，甚至有人拿肥胖者开心， 所以肥胖者往往对自己的肥胖存在悲观认识，甚至产生自我厌弃的感觉， 因而可以导致焦虑、抑郁、负疚感等等不良心态，甚至产生对他人的敌 意。有些肥胖者的心理负担可能表现为某些躯体症状，如头痛、胃痛、 失眠等等