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复旦大学:《营养与健康》课程教学课件(讲稿)第13讲 心脑血管病的预防

心脑血管疾病的概念,高血脂-动脉粥样硬化与高血压是其中的最主要因素,以及甘油三酯和胆固醇是如何导致动脉粥样硬化的。以及清淡饮食对健康长寿的意义。心脑血管疾病是人类最主要的死亡原因。长期高血压所致的瞬时动脉血管破裂,或动脉粥样硬化所致的瞬时动脉血管堵塞,是产生疾病的最直接根源。在医院的心内科和心外科,神经内科和脑外科,我们会听到很多各种不同的名称,它们有无内在的联系。另外,我们还要了解另外一个原因动脉粥样硬化的发生发展。理解日常过度饮食如何会产生令人致命的动脉粥样硬化。
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