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文库(222)
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第四章 食品添加剂 4.2 第二节 防腐剂
文档格式:DOC 文档大小:30KB 文档页数:3
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第四章 食品添加剂 4.2 第二节 防腐剂
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第四章 食品添加剂 4.5 第五节 调味剂
文档格式:DOC 文档大小:26KB 文档页数:2
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第四章 食品添加剂 4.5 第五节 调味剂
江苏食品药品职业技术学院:《食品化学》课程教学课件(PPT讲稿)第十二章 食品添加剂
文档格式:PPT 文档大小:188.5KB 文档页数:87
江苏食品药品职业技术学院:《食品化学》课程教学课件(PPT讲稿)第十二章 食品添加剂
基础化学实验教学示范《食品分析实验》课程教学课件(PPT讲稿)09 食品添加剂的测定
文档格式:PPT 文档大小:1.11MB 文档页数:55
第一节 概述 第二节 防腐剂的测定 第三节 甜味剂的测定 第四节 发色剂-硝酸盐和亚硝 第五节 漂白剂的测定
宁夏医科大学(宁夏医学院):《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件)第八章 食品添加剂及其管理
文档格式:PPT 文档大小:624KB 文档页数:38
宁夏医科大学(宁夏医学院):《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件)第八章 食品添加剂及其管理
山东师范大学:《食品分析与检验》课程教学资源(PPT课件)第八章 食品中蛋白质和氨基酸的测定、第九章 食品添加剂的检验
文档格式:PPT 文档大小:123KB 文档页数:47
第八章 食品中蛋白质和氨基酸的测定 一、测定意义 二、蛋白质和氨基酸的分类 蛋白质的测定 氨基酸总量的测定 第九章 食品添加剂的检验 第一节 概述 第二节 食品添加剂的测定
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第十章 食品添加剂
文档格式:PDF 文档大小:684.37KB 文档页数:41
第一节概述 食品添加剂( food additives)通常是人们为了改善食品质量和保持或提高 营养价值,在食品加工或贮藏过程中添加的少量天然或合成的物质,例如增强营 养,改善色、香、味或质地,方便加工,延长货架期,使消费者更容易接受。它 们具有某些特定的功能,既可以是单一成分,也可以是混合物
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第十章 食品添加剂
文档格式:DOC 文档大小:841.5KB 文档页数:41
食品添加剂(food additives)通常是人们为了改善食品质量和保持或提高 营养价值,在食品加工或贮藏过程中添加的少量天然或合成的物质,例如增强营 养,改善色、香、味或质地,方便加工,延长货架期,使消费者更容易接受。它 们具有某些特定的功能,既可以是单一成分,也可以是混合物。这些物质首先必 须是有益的和安全的,而且是受消费者欢迎的物质
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第十章 食品添加剂
文档格式:PDF 文档大小:684.37KB 文档页数:41
食品添加剂(food additives)通常是人们为了改善食品质量和保持或提高 营养价值,在食品加工或贮藏过程中添加的少量天然或合成的物质,例如增强营 养,改善色、香、味或质地,方便加工,延长货架期,使消费者更容易接受。它 们具有某些特定的功能,既可以是单一成分,也可以是混合物。这些物质首先必 须是有益的和安全的,而且是受消费者欢迎的物质
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第十章 食品添加剂
文档格式:PDF 文档大小:684.37KB 文档页数:41
食品添加剂(food additives)通常是人们为了改善食品质量和保持或提高 营养价值,在食品加工或贮藏过程中添加的少量天然或合成的物质,例如增强营 养,改善色、香、味或质地,方便加工,延长货架期,使消费者更容易接受。它 们具有某些特定的功能,既可以是单一成分,也可以是混合物。这些物质首先必 须是有益的和安全的,而且是受消费者欢迎的物质
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