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《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第五章 其他肉制品的加工(5.4)油炸肉制品的加工
文档格式:DOC 文档大小:26KB 文档页数:3
油炸作为食品熟制和制的一种加工工艺由来已久,是最古老的烹调方法之一。油炸可以杀灭食品中的细 菌,延长食品保存期,改善食品风味,增强食品营养成分的消化性
湖北医药学院(郧阳医学院):《思想品德修养》课程教学资源(讲义)第四章 弘扬中国优良传统道德
文档格式:DOC 文档大小:84.5KB 文档页数:14
中国是一个历史悠久的文明古国,传统文化源远流长,博大精深。尤其是孔孟以后的儒家 文化,不仅极大地影响着中国,而且对世界文化,尤其是亚洲文化(东方文化)也产生了巨大 影响,形成了“儒家文化圈”。在中国传统文化中,伦理道德思想居于核心地位,内容十分丰 富,其中许多精华至今仍闪放着光彩,对我国加强社会主义道德建设具有十分重要的意义。因 此,学习、了解、继承和发扬中国优良传统道德,对当代大学生来说,是十分必要的
武汉理工大学:《大学语文》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十五讲《论语》学而
文档格式:PPT 文档大小:356.5KB 文档页数:14
作者简介 孔子(前551-前479),名丘, 字仲尼,春秋时鲁国陬邑(今 山东曲阜)人。 他是儒家学派的创始人,是我 国古代著名的思想家和教育家
西安理工大学:《机械设计》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一章 绪论
文档格式:PPT 文档大小:266.5KB 文档页数:12
一、机械工业在现代化建设中的地位与作用: 1.机械工业是一门古老的工业 2.机械工业在国民经济中起着重要作用工业化国家的财富60~80%是制造业创造的制造是将科技转化为财富的最后环节各发达国家重新重视制造业。 3.机械工业在未来仍然具有重要意义
烟台师范学院汉语言文学院:《西方美学史》课程电子教案(卢政)
文档格式:DOC 文档大小:166.5KB 文档页数:37
一、西方美学史的研究对象和范围 严格说,美学史应当是世界美学史,它应当既包括西方美学史,又包括东方美学史。但 时至今日,还没有出现一部世界美学史我们讲的西方美学史,只是世界美学史的一部分。 “西方”两字主要指欧洲各国,还有美国和俄国;它只是一个地域性的概念,不是政治概念。 西方古典美学史主要是欧洲美学史
重庆工商大学:《计量经济学》课程教学资源(PPT课件)第五章 古典线性回归模型
文档格式:PPT 文档大小:958.5KB 文档页数:133
问题的提出 一、数据背后存在着某种规律性 二、最小二乘保证了3条性质——残差和=0,残差与自变量无关、残差与拟合值无关
成都纺织高等专科学校:《服饰史论》课程PPT教学课件(讲稿)第三讲 美的探索(四)中国的美与艺术发展历程综述(2)
文档格式:PPT 文档大小:15.98MB 文档页数:26
一、当理性精神遍布北中国之时,南中国弥漫在奇异的神话世界之中,在文艺审美领域,这就是以屈原为代表的楚文化。 二、蕴藏着原始活力的传统浪漫幻想,始终没有离开汉代艺术。而表现在运动、气势和古拙的艺术风格上---术的文化体系
陕西师范大学:《自然地理学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第八讲 黄土高原地貌与土壤侵蚀
文档格式:PPT 文档大小:1.54MB 文档页数:33
一、秦岭以北,太行山以西,长城以南,祁连山以东。(1955年中国地形区划),面积50万平方公里。 二、北接毛乌素沙漠,南抵秦岭,西达祁连山南段东侧,东到吕梁山(张宗古),面积40万平方公里
《影视名家名片选析》课程教学资源(讲义)第一章 默片时代的经典
文档格式:DOC 文档大小:36.5KB 文档页数:10
电影是在现代人的眼皮底下诞生的现代艺 术。诞生于科学家的实验室 1895年12月28号法国人卢米埃尔兄弟在 巴黎一家咖啡馆的地下室首次向社会公映了《工 厂大门》《火车进站》等十二部电影短片,这 天后来被公认为电影的诞生日。 电影是什么?电影是活动影像的艺术,是 人类古老的审美愿望与科学技术的结晶。 1910年,意大利的卡努杜发表《第七艺术 宣言》,宣称电影是继建筑、音乐、绘画、雕塑、 诗和舞蹈之后人类的“第七艺术”,是一种时空 综合艺术,是运动的造型艺术
《中国文化史》课程参考书籍资料:士与中国文化(三、四、五、六)
文档格式:PDF 文档大小:6.74MB 文档页数:251
三、中国知识分子的古代传统 一一一兼论“俳优”与“修身” 四、汉代循吏与文化传播 五、东汉政权之建立与士族大姓之关系 六、汉晋之际士之新自觉与新思潮
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