第1章:饭店和饭店管理 第2章:饭店组织计划管理 第3章:饭店经营理念与战略 第4章:饭店营销管理 第5章:饭店服务质量管理 第6章:饭店人力资源管理 第7章:饭店接待部门管理 第8章:饭店财务管理 第9章:饭店后勤保障管理 第10章:饭店的企业文化和现代技术的应用

一、教学要求 ⒈理解和掌握物流服务的价格概念以及价格的形成等的价格原理； ⒉熟悉物流服务定价的外部影响因素和内部影响因素； ⒊.理解和掌握物流服务定价的基本原则、定价目标以及一般的定价方法、定价策略

第1章: 饭店和饭店管理 第2章: 饭店组织计划管理 第3章: 饭店经营理念与战略 第4章: 饭店营销管理 第5章: 饭店服务质量管理 第6章: 饭店人力资源管理 第7章: 饭店接待部门管理 第8章: 饭店财务管理 第9章: 饭店后勤保障管理 第10章: 饭店的企业文化和现代技术的应用

一、市场洞悉·行业大环境 二、市场分析与思考 1.1、竞争对手的状况分析 1.2、用户的需求分析 三、策略思考一SW0T分析 2.1、市场竞争策略 2.2、品牌策略 2.3、传播策略 四、整合传播展开 五、媒介策略

第一章 旅游饭店概述 第二章 饭店建筑与设备 第三章 饭店管理的基础理论与基本方法 第四章 现代饭店集团 第五章 饭店的计划与组织管理 第六章 饭店的经营环境与市场营销 第七章 饭店产品的管理与创新 第八章 饭店服务的质量管理 第九章 饭店人力资源的开发与管理 第十章 饭店的成本控制与收益管理

第一章 旅游饭店概述 第二章 饭店建筑与设备 第三章 饭店管理的基础理论与基本方法 第四章 现代饭店集团 第五章 饭店的计划与组织管理 第六章 饭店的经营环境与市场营销 第七章 饭店产品的管理与创新 第八章 饭店服务的质量管理 第九章 饭店人力资源的开发与管理 第十章 饭店的成本控制与收益管理

一天，有 10 位客人来到餐厅就餐，他们点了菜之后边吃边谈，在这顿餐即 将进入尾声的时候，客人点了主食，每人一碗豆面。在服务员将豆面送到每一位 客人面前后，客人们并未立即食用，而是继续交谈着。大约 10 分钟后，有的客 人开始吃面，其中一位客人刚吃了一口，便放下筷子，面带不悦地对服务员说\ 这豆面怎么这么难吃，而且还粘到一起，不会是早做出来的吧？你知道吗？这顿 饭对我来说是很重要的

一、价格策略基础 1、价格的含义 （1）含义 狭义： 是对一种产品或服务的标价 广义： 是消费者在交换中所获得的产品或服务的价值

第一章旅游规划概述 第二章旅游规划的理论基础 第三章旅游资源调查与评价 第四章旅游市场分析与预测 第五章旅游目的地营销规划 第六章旅游区划与空间布局 第七章旅游产品开发及线路规划 第八章交通、旅游接待与服务规划

一、批发商的含义与类型 1、批发: 批发(Wholesaling)是指一切将物品 或服务销售给为了转卖或者商业用途 而进行购买的人的活动。 批发商(Wholesaler)是指主要从事 大批量销售业务的公司或人员