上海海洋大学（上海水产大学）：《食品加工学》课程教学课件（PPT讲稿）第十二章 食品加工中的微生物处理

第一章细菌 第二章病毒 第三章其他微生物 第四章微生物与外界环境 第五章传染与免疫 第六章非特异性免疫 第七章特异性免疫 第八章变态反应 第九章血清学试验 第十章生物制品及其应用 第十一章微生物的其他应用

江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）12.3 微生物处理的实例

江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）12.2 微生物处理的类型

江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）12.1 微生物处理的作用

一、微生物反应过程的主要特征 微生物是该反应过程的主体:是生物催化剂,又是一微小的反应容器。 微生物反应的本质是复杂的酶催化反应体系。酶能够进行再生产

第一节 通用分类单元 第二节 微生物在生物界的地位 第三节 各大类微生物的分类系统刚要 第四节 微生物分类鉴定方法

第一节 微生物的感染与致病性 第二节 宿主的非特异免疫 第三节 非特异性免疫 第四节 宿主的特异性免疫

一、微生物反应过程传质的几种水平 1 胞内传质 2 细胞膜一胞外传质 3 超细胞传质

一、沙龙生态学 二、微生物 三、控制感染 四、沙龙急救