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第一节蛋的成分和形成 第二节产蛋的营养要

一、概述 食品是人类获得热能和各种营养素的基本来源,是人类赖以生存、繁衍的物质基础。 1、植物性食品。如稻谷、油料、蔬菜、水果、薯类、硬果类等

《医学营养学》课程教学资源（习题集）12 营养与营养相关疾病（含参考答案）

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第一节维持需要的概念及意义 第二节维持营养需要的测定方法 第三节影响维持需要的因素

第一节 维持需要的概念及意义 第二节 维持营养需要的测定方法 第三节 影响维持需要的因素

第一节矿物元素概述 第二节矿物质营养价值评定 第三节日粮酸碱平衡与有机微量元素