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同济大学:《线性代数》课程PPT教学课件(第五版)第二章 矩阵及其运算(2.2)矩阵的运算
文档格式:PPT 文档大小:738.5KB 文档页数:35
例某工厂生产四种货物,它在上半年和下半年向三家商店发送货物的数量可用数表表示:
《食品工厂机械与设备》干燥机械与设备
文档格式:PPT 文档大小:632.5KB 文档页数:89
长贮藏期-经干燥的食品,其水分活性较低,有利 于在室温条件下长期保藏,以延长食品的市场供给,平衡 产销高峰,提高食用的方便性
《食品工厂机械与设备》第一章(1-4) 气力输送设备
文档格式:PPT 文档大小:103.5KB 文档页数:11
(一)气力输送 原理: 运用风机(或其他动力设备)使管道内 形成一定速度的气流,将散粒物料沿一 定的管路从一处输送到另一处,称为气 力输送 如面粉、大米、糖、麦芽等
《食品工厂机械与设备》食品设备清洗
文档格式:PPT 文档大小:394KB 文档页数:57
一、目的 中防止处理不同产品时由设备污染而导 致气味和其它成分互相
《食品工厂机械与设备》第三章 搅拌及均质机械与设备
文档格式:PPT 文档大小:1.13MB 文档页数:46
1.混合搅拌 88目的: 四强化热交换过程 囚获得均匀混合物 囚增强物理和化学反应
《食品工厂机械与设备》第三章(3-1) 传热的基本公式
文档格式:PPT 文档大小:2MB 文档页数:44
Q=kF△tm Q=单位时间的传热量KJ/H) W Kcal K=传热系数km2H℃)(W/m2C) F传热面积(m2) △tm载热体和吸热体的平均温差(℃C)
《食品工厂机械与设备》第四章 过滤( Filtration)
文档格式:DOC 文档大小:480KB 文档页数:14
一、前言 (一)定义: 过滤(filtration): 将固体与液体的混合液通过仅可让液体通透的材料而使固体与液体分离的单元操作
《食品工厂机械与设备》第二章(2-3) 切割、切削机械与设备
文档格式:PPT 文档大小:1.27MB 文档页数:26
一、切刀切割原理 食品加工过程中,经常需要对原料进行切 片、去端、切条、斩拌、绞碎等处理,以 适应各种不同类型产品质量要求 切割过程是物料和切刀产生相对运动,以 达到将物料切断、切碎的目的 定位机构
《食品工厂机械与设备》第二章(2-5) 过滤设备
文档格式:PPT 文档大小:2.29MB 文档页数:64
悬浊液的过滤 深床过滤 ·滤饼过滤阻力是滤饼。可压缩和不可压缩滤饼 ·过滤步骤:过滤,滤饼洗涤,滤饼干燥,滤饼卸 除。 ·过滤介质是滤饼的支撑物,促使滤饼形成。过滤 介质基本要求:多孔结构、强度、易卸饼、易清 洗、耐腐蚀等
《食品工厂机械与设备》浓缩设备应具备的特点
文档格式:PPT 文档大小:12KB 文档页数:2
(1)传热效果好,热能利用率高,即传热系 数高,有效温差大 (2)结构紧凑,操作方便,易掌握。 (3)汽液分离效果好,食品物料不损失,对设备无不良影响,对环境不污染
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