一、强化食品 (一)概念 1、食品的营养强化 根据各类人群的营养需要,在食品中人工添加一种或几种营养强化剂以提高食品营养价值的过程

饮食调养既有利于补充人体健康和美容 所必需的营养素,又可防治各种不利于人体 健康和健美的疾病。食物中的蛋白质、脂肪 、糖类、无机盐、微量元素、水、纤维素等 营养素,是人体健康和颜面的美所必需的营 养素。这些营养素的主要来源是食物因 此,全面合理地从食物中摄取平衡膳食是 美容健体最重要的物质基础

第一节蛋白质的组成和营养作用 第二节蛋白质的消化吸收 第三节反刍动物非蛋白氮营养 第四节反刍动物蛋白质的合理利用 第五节单胃动物蛋白质营养

第ニ节温热环境对动物营养的影响 一、对动物采食量的影响 二、对养分消化、代谢和利用的影响 三、对养分需要量的影响 第三节动物营养与环境保护 一、动物对环境的影响 二、保护环境的营养措施

一.实验目的 掌握营养液培养植物技术的全部过程和关键技术,认识和理解植物缺素症状和恢复过程 的表现。 二.原理 用植物必需的矿质元素配成培养液培养植物,可使植物长得与土壤中一样好。应用营养 液培养方法,所用元素的种类和用量可完全人为地加以控制,要了解某元素缺乏所引起的生 理病症,可从培养液中减去该元素,以便在以后的生长过程中进行观察

第一节植物的钾营养 第二节植物的土壤钾素营养 第三节常用钾肥的种类、性质和施用 第四节钾肥的合理施用

第一节植物磷素营养 第二节植物的土壤磷素营养 第三节磷肥的种类、性质及其施用 第四节提高磷肥肥效的途径

第一节 蛋白质的组成和作用 第二节 单胃动物的蛋白质营养 第三节 反刍动物蛋白质营养 第四节 蛋白质周转代谢

第一节生长的概念 一、生长的概念 二、生长的一般规律 三、影响生长的因素 第节生长肥育的营养需要 一、能量需要 二、蛋白质氨基酸的需要 三、矿物质元素的需要 四、维生素的需要 第三节生长肥育的饲料利用效率 一、营养水平与饲料利用率 二、生长肥育的能量利用效率 三、生长肥育的蛋白质效率

第一节 植物的营养成分 第二节 植物对养分的吸收 第三节 影响植物吸收养分的外界环境条件 第四节 植物营养的遗传性 第五节 植物的特性 第六节 合理施肥的原则