新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第十四章 菜肴和大众化膳食 14.3 第三节 中式快餐品种的选型和创新

新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第十四章 菜肴和大众化膳食 14.1 第一节 家庭日常饮食

华南农业大学：《食品营养学》课程教学资源（课件讲稿）第十一章 营养与健康——膳食平衡与现代文明病

脂类的分类 脂类的生理功能 脂类营养价值评价 脂肪在膳食能量中的比例和食物来源

第一节概述 一、运动员身体机能评定的概念 二、运动员身体机能评定的功能 (一)运动员选材依据 (一)客观评定运动员身体机能状态 (一)预测运动成绩 (一)监控运动员合理膳食和营养 第二节运动训练对机体机能的影响 .第三节人体机能评定的方式 第四节 运动员身体各系统机能评定指标及方法 第五节适宜运动量的生理学评定

第一节 能量与营养素的需要 第二节 小儿喂养与膳食安排 第三节 营养状况评价

《食品安全学》课程教学资源（讲义）第四章 膳食结构中的不安全因素

《微生物学》课程教学资源（前沿进展）膳食-微生物群互作以调控人体代谢（中文）Diet–microbiota interactions as moderators of human metabolism

促进儿童早期综合发展 优化儿童体格发育 抓住生长发育的关键期科学育儿 各系统机能协调 体能发展良好 体能测试与训练 生活制度 人类必须的营养素 膳食质量评价 食谱平衡性检验 安全管理是托幼机构管理的头等大事 现代安全管理策略 儿童意外伤害的现场急救

第一节 能量与营养素的需要 第二节 小儿喂养和膳食安排 第三节 小儿营养状况评估