食品保鲜文库下载_中国高校课件下载中心

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绪论一、概念的引出二、我国农产品贮藏业的发展现状及国内外贮藏保鲜技术三、农产品贮藏运销学的研究内容及任务四、发展前沿

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案例13青岛啤酒:外包物流保鲜速度 “我们要像送鲜花一样送啤酒,把最新鲜的啤酒以最快的速度、最低的成本让消费者品尝。”青啤人如是说。为了这一目标,青岛啤酒股份有限公司与香港招商局共同出资组建了青岛啤酒招商物流有限公司,双方开始了物流领域的全面合作

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《观赏植物采后生理与技术》课程教学资源（教案讲义）第四章观赏植物采后技术各论第2节切叶贮运综合保鲜技术

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《观赏植物采后生理与技术》课程教学资源（教案讲义）第四章观赏植物采后技术各论第5节种苗贮运综合保鲜技术

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《观赏植物采后生理与技术》课程教学资源（教案讲义）第四章观赏植物采后技术各论第2节切叶贮运综合保鲜技术

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华南师范大学：《植物生理学》课程教学资源（授课教案）第六章植物生长物质对切花保鲜的影响、第七章植物生长物质对器官脱落的影响

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《观赏植物采后生理与技术》课程教学资源（教案讲义）第四章观赏植物采后技术各论第3节盆栽花卉贮运综合保鲜技术

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《观赏植物采后生理与技术》课程教学资源（教案讲义）第四章观赏植物采后技术各论第1节切花贮运综合保鲜技术

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本章使学生了解果品蔬菜贮藏效果的好坏乃至贮藏成败与否,除与采收、分级、包装、贮藏管理等采后技术密切相关外,而且还受产品本身的生物学特性、栽培的生态条件、田间的农业技术措施等采前因素的制约,从而认识到果品蔬菜的贮藏保鲜是一项技术性很强的系统工程

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介绍几种气体调控研究进展,为微环境气体调控贮藏果蔬提供一定的思路和依据。综述气体调控应用气体范围、设备设施,以及国内外研究进展,并对我囯气调贮藏果蔬的未来进行展望