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山西师范大学:《机械设计基础课程设计》课程教学大纲(食品科学与工程专业)
文档格式:DOC 文档大小:14.5KB 文档页数:1
山西师范大学:《机械设计基础课程设计》课程教学大纲(食品科学与工程专业)
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东莞理工学院:《仪器分析》食品系课程教学大纲_余祥英-20级食品科学与工程专业1班
文档格式:PDF 文档大小:272.78KB 文档页数:9
东莞理工学院:《仪器分析》食品系课程教学大纲_余祥英-20级食品科学与工程专业1班
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上海海洋大学:食品学院2011年版课程教学大纲汇编(第一分册)食品科学与工程系
文档格式:PDF 文档大小:1.35MB 文档页数:354
上海海洋大学:食品学院2011年版课程教学大纲汇编(第一分册)食品科学与工程系
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甘肃农业大学:《畜产品加工学》课程教学资源(教学大纲)四年制食品科学与工程专业
文档格式:PDF 文档大小:304.62KB 文档页数:6
甘肃农业大学:《畜产品加工学》课程教学资源(教学大纲)四年制食品科学与工程专业
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东莞理工学院:《食品微生物学》食品系课程教学大纲_刘晓珍-2020级食品科学与工程1班
文档格式:PDF 文档大小:278.45KB 文档页数:8
东莞理工学院:《食品微生物学》食品系课程教学大纲_刘晓珍-2020级食品科学与工程1班
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东莞理工学院:《无机化学实验》食品系课程教学大纲_朱杰、赵莉丽-2021食品科学与工程1班
文档格式:PDF 文档大小:316.56KB 文档页数:7
东莞理工学院:《无机化学实验》食品系课程教学大纲_朱杰、赵莉丽-2021食品科学与工程1班
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东莞理工学院:《有机化学》食品系课程教学大纲_课程教学大纲(2022年)廖俊旭-2020级食品科学与工程1班(改2)
文档格式:PDF 文档大小:321.44KB 文档页数:9
东莞理工学院:《有机化学》食品系课程教学大纲_课程教学大纲(2022年)廖俊旭-2020级食品科学与工程1班(改2)
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浙江工商大学:《食品加工原理》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:269.34KB 文档页数:3
本课程是为食品科学与工程专业本科生开设的专业基础课。本课程的任务是通过课堂教 学,使学生掌握食品中淀粉、蛋白质、脂肪、酶、维生素、矿物质等成分的化学、物理化学 与生物学方面的变化规律,掌握粮油制品、乳制品、肉制品、水产品以及发酵食品等的加工 特性。食品加工原理是各类食品工艺学的总论
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浙江工商大学:《水产品工艺学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:264.29KB 文档页数:5
本课程是食品科学与工程本科专业的一门专业选修课。 通过本课程的学习,使学生掌握水产食品加工的基本原理、主要水产食品的加 工工艺和水产加工食品的质量控制方法,为今后从事水产食品加工技术与管理工作 打下良好的基础
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山西师范大学:《食品机械与设备》课程教学大纲(食品科学与工程专业)
文档格式:DOC 文档大小:47.5KB 文档页数:5
山西师范大学:《食品机械与设备》课程教学大纲(食品科学与工程专业)
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