1.写出下列氨基酸的 Fischer 投影式，注明其 R 或 S： （1）L-丙氨酸 （2）甘氨酸 （3）L-丝氨酸 （4）L-组氨酸 （5）L-半胱氨酸

1． 解释下列名词： （1）皂化值 （2）碘值 （3）干性油

1.完成下列反应：

1.写出 D-核糖与下列试剂的反应式： （1）CH3OH(干燥 HCl) （2）苯肼 （3）溴水 （4）稀 HNO3 （5）HIO4

1．用 IUPAC 法命名下列化合物： (1) CH3 CH2 CH OH

1. 写出下列化合物的结构式： （1）三丁基胺 （2）碘化二甲基二乙基铵 （3）N-甲基苯胺 （4）对氨基苯甲酸乙酯 （5）肾上腺素

1． 写出下列反应的主要产物： (1) 2CH3CH2 CH COOH ?

1． 写出下列化合物的结构式或名称：

1． 解释下列各名词，举例说明： （1）旋光活性物质 （2）右旋体 （3）手性原子 （4）手性分子和非手性分子 （5）对映异构体 （6）非对映异构体

1． 定出下列每个烷烃的结构式： （1）新戊烷 （2）异丁烷 （3）异戊烷 （4）3，4，5-三甲基-4-丙基庚烷 （5）6-（3-甲基丁基）十一烷 （6）4-叔丁基庚烷 （7）2-甲基十七烷