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四川轻化工大学（四川理工学院）：《微生物工程工艺原理》课程教学课件（PPT讲稿）氨基酸发酵机制
文档格式：PPT　文档大小：68KB　文档页数：18
四川轻化工大学（四川理工学院）：《微生物工程工艺原理》课程教学课件（PPT讲稿）氨基酸发酵机制
《食品技术原理》课程电子教案（讲义）第八章 食品发酵技术和酶技术
文档格式：DOCX　文档大小：38.33KB　文档页数：3
《食品技术原理》课程电子教案（讲义）第八章 食品发酵技术和酶技术
四川轻化工大学（四川理工学院）：《微生物工程工艺原理》课程教学课件（PPT讲稿）柠檬酸发酵机制
文档格式：PPT　文档大小：81.5KB　文档页数：22
四川轻化工大学（四川理工学院）：《微生物工程工艺原理》课程教学课件（PPT讲稿）柠檬酸发酵机制
四川轻化工大学（四川理工学院）：《微生物工程工艺原理》课程教学课件（PPT讲稿）嫌气性发酵机制
文档格式：PPT　文档大小：169KB　文档页数：28
四川轻化工大学（四川理工学院）：《微生物工程工艺原理》课程教学课件（PPT讲稿）嫌气性发酵机制
宜宾学院：《微生物工程工艺原理》课程教学课件（PPT讲稿）第七章 工业发酵染菌的防治
文档格式：PPT　文档大小：1.26MB　文档页数：69
染菌的危害 染菌的发现 染菌的分析 染菌的预防 染菌后的挽救
《食品技术原理》课程教学资源（PPT课件）第八章 食品生物技术（食品的发酵）
文档格式：PPTX　文档大小：2.45MB　文档页数：25
《食品技术原理》课程教学资源（PPT课件）第八章 食品生物技术（食品的发酵）
宜宾学院：《微生物工程工艺原理》课程教学课件（PPT讲稿）第十一章 发酵经济学
文档格式：PPT　文档大小：194KB　文档页数：23
宜宾学院：《微生物工程工艺原理》课程教学课件（PPT讲稿）第十一章 发酵经济学
宜宾学院：《微生物工程工艺原理》课程教学课件（PPT讲稿）第四章 柠檬酸发酵机制
文档格式：PPT　文档大小：283KB　文档页数：22
重点：柠檬酸生物合成途径；柠檬酸生物合成的代谢调节机制。 难点：柠檬酸生物合成的代谢调节机制
湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第八章 食品的腌渍、发酵和烟熏
文档格式：PPT　文档大小：72.5KB　文档页数：28
湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第八章 食品的腌渍、发酵和烟熏
运城学院：《食品技术原理 Food Technology Principles》课程教学资源（PPT课件讲稿）第八章 食品生物技术（食品的发酵）
文档格式：PPT　文档大小：2.5MB　文档页数：25
运城学院：《食品技术原理 Food Technology Principles》课程教学资源（PPT课件讲稿）第八章 食品生物技术（食品的发酵）
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