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四川轻化工大学(四川理工学院):《微生物工程工艺原理》课程教学课件(PPT讲稿)氨基酸发酵机制
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《食品技术原理》课程电子教案(讲义)第八章 食品发酵技术和酶技术
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四川轻化工大学(四川理工学院):《微生物工程工艺原理》课程教学课件(PPT讲稿)柠檬酸发酵机制
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四川轻化工大学(四川理工学院):《微生物工程工艺原理》课程教学课件(PPT讲稿)嫌气性发酵机制
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染菌的危害 染菌的发现 染菌的分析 染菌的预防 染菌后的挽救
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《食品技术原理》课程教学资源(PPT课件)第八章 食品生物技术(食品的发酵)
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宜宾学院:《微生物工程工艺原理》课程教学课件(PPT讲稿)第十一章 发酵经济学
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重点:柠檬酸生物合成途径;柠檬酸生物合成的代谢调节机制。 难点:柠檬酸生物合成的代谢调节机制
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湖北工业大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第八章 食品的腌渍、发酵和烟熏
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运城学院:《食品技术原理 Food Technology Principles》课程教学资源(PPT课件讲稿)第八章 食品生物技术(食品的发酵)
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