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大连大学:旅游管理专业课程教学大纲汇编(2010)
文档格式:DOC 文档大小:927.5KB 文档页数:168
《高等数学 B》 《线性代数 B》 《概率论与数理统计 B》 《Visual Basic 程序设计》 《Visual Basic 程序设计》实验 《管理学 A》 《微观经济学》 《宏观经济学》 《统计学 B》 《会计学》 《财务管理》 《市场营销学》 《人力资源管理概论》 《经济法 B》 《旅游学》 《旅游公关礼仪》 《饭店业导论》 《旅游心理学》 《旅游经济学》 《旅游资源学》 《旅游法规》 《旅游规划与开发》 《旅行社管理》 《旅游管理信息系统》 《旅游管理信息系统》实验 《旅游服务学》 《旅游服务学》实训 《旅游研究方法》 《旅游英语口语》 《旅游专业英语》 《餐饮管理》 《前厅与客房管理》 《饭店工程与物业管理》 《饭店质量管理》 《酒水经营与管理》 《酒水经营与管理》实训 《休闲学》 《旅游策划原理与实务》 《旅游景区开发与管理》 《旅游地理学》 《会展与事件旅游策划》 《食品营养与卫生》 《烹饪学基础》 《导游基础与实务》 《旅游美学》 《旅游文化学》 《中国休闲度假旅游研究》 《旅游市场调查与预测》 《生态旅游》 《旅游基础日语 I》 《旅游基础日语 II》 《旅游安全管理》 《旅游人类学》 《会展旅游概论》 《旅游环境保护概论》 《人际沟通》 《项目管理》 《学年论文》 《认识实习》 《生产实习》 《毕业论文》
浙江工商大学:《食品卫生与保健》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:275.2KB 文档页数:4
《食品卫生与保健》是一门从预防医学的角度研究人类膳食与健康关系的科学。 本课程的教学目的和任务,是普及食品营养、卫生知识和健康的生活方式,提高人类的 生活质量。要求学生明确“民以食为天,食以洁为本”,食品的营养与卫生关系着人类的生 活质量和健康,健康是人类生存的基本要素;掌握食品污染、食物中毒的基本知识及防犯措 施;了解饮食与肥胖、食物与癌症、膳食结构与心血管系统疾病、平衡膳食、合理营养等科 普性膳食保健知识;倡导健康的饮食习惯和生活方式
复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)第九章 食品添加剂及其管理
文档格式:PPTX 文档大小:62.87KB 文档页数:13
•食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。•与“食品配料”的关系?•对于食品工业的意义?
《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十章 食物中毒及预防
文档格式:PPT 文档大小:356KB 文档页数:94
第一节 食源性疾病与食物中毒 第二节 细菌性食物中毒 第三节 真菌毒素及霉变食品的中毒 第四节 有毒动植物中毒 第五节 化学性食物中毒 第六节 食物中毒的调查处理
天津医科大学:《营养与食品卫生学》课程教学课件(PPT讲稿)17 食品卫生监督管理
文档格式:PPT 文档大小:33KB 文档页数:3
天津医科大学:《营养与食品卫生学》课程教学课件(PPT讲稿)17 食品卫生监督管理
宁夏医科大学(宁夏医学院):《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件)第十一章 食品卫生监督管理
文档格式:PPT 文档大小:100KB 文档页数:45
宁夏医科大学(宁夏医学院):《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件)第十一章 食品卫生监督管理
天津医科大学:《营养与食品卫生学》课程教学课件(PPT讲稿)15 各类食品的卫生及其管理
文档格式:PPT 文档大小:38KB 文档页数:14
天津医科大学:《营养与食品卫生学》课程教学课件(PPT讲稿)15 各类食品的卫生及其管理
宁夏医科大学(宁夏医学院):《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件)第九章 各类食品卫生及其管理
文档格式:PPT 文档大小:831.5KB 文档页数:78
宁夏医科大学(宁夏医学院):《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件)第九章 各类食品卫生及其管理
复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)第九章 食品添加剂及其管理
文档格式:PPTX 文档大小:1.96MB 文档页数:14
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质
佛山大学(佛山科学技术学院):《食品微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第十一章 食品卫生和食品卫生标准
文档格式:PPT 文档大小:801KB 文档页数:95
饮食是人类生存的第一需要。卫生的食品为人体提供所需的营养素,满足人体生长发育、生活劳动之所需。所谓“病从口入”,如果饮食不卫生,不仅降低了它的营养价值,而且容易使人体产生疾病,损害健康,甚至危及生命或对子孙后代产生影响
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