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上海海洋大学:食品学院2018年版课程教学大纲汇编(食科、食安专业)
文档格式:PDF 文档大小:2.27MB 文档页数:395
食品微生物学实验 《益生菌》 《食品微生物学》(理论课) 《基因工程》 《人体解剖生理学》(理论课) 《食品化学》 《食品新产品开发》 《食品营养学》(理论课) 《基因工程》实验 实习(实践) 专业基础训练与前沿讲座 毕业设计(论文) 生产实习 实验 《食品感官评定》 《食品工艺学》(理论课) 《食品工艺学综合实验》实验 食品化学实验 《食品冷藏链技术》 《食品冷冻工艺学》(理论课) 《食品冷冻冷藏原理与技术》 《食品微生物学》 《食品微 Th 物学实验》 《食品物流信息技术》 《食品物流学》 《食品物性学》 《食品营养学》 《食品原料学》(理论课) 《水产食品学》 《水产资源利用学》(理论课) 《现代 Th 物检测技术》 《食品制冷系统设计》 《热工学》 《动植物检验检疫学》 《食品安全学》 《食品胶体》 《食品营养与卫生》(理论课) 《食品质量控制学》 《食品安全风险评估》 《食品掺伪检验》(理论课) 食品掺伪检验实验 《食品分析》(理论课) 《食品工程原理》 《食品工程原理实验》实验 《食品理化检测技术》(理论课) 《食品理化检测技术实验》 《发酵工艺学概述》 《食品添加剂》(理论课) 《食品添加剂》 《发酵工程》 《食品加工新技术》 《食品保藏学》(理论课) 《食品行业中职场技能》(理论课) 《食品工程测试》(理论课) 《功能性食品》 《食品标准与法规》 《食品工厂设计》 《食品工程原理》(理论课) 《食品工程原理课程设计》实习(实践) 《食品科学导论》(理论课) 《食品杀菌工程学》 《食品试验设计与统计分析》(理论课) 《专业外语》 《食品专业英语》(理论课) 《食品毒理学》(理论课和实验课) 《食品资源循环与利用》 食品安全学实验 《文献检索与利用》(理论课)
郑州大学:《微生物学与免疫学》课程教学资源(课件讲义)免疫缺陷病(打印版)
文档格式:DOCX 文档大小:23.39MB 文档页数:56
1.概念:免疫缺陷病(IDD)、PIDD、SIDD (AIDD); 2.免疫缺陷病的一般特点; 3.AIDS的特征性免疫学异常及其机制
延安大学:《医学微生物学与免疫学》精品课程PPT教学课件(医学免疫学)第六章 细胞因子(cytokine,CK)
文档格式:PPT 文档大小:1.34MB 文档页数:33
细胞因子(cytokine,CK)是因免疫原、丝裂原或其他因子刺激细胞(免疫细胞、非免疫细胞),由细胞合成、分泌的具有生物活性的低分子量蛋白质或多肽的统称。 CK为生物信息分子,具有调节固有免疫和适应性免疫应答,促进造血,以及刺激细胞活化、增殖和分化等功能。 第一节 细胞因子的共同特点 第二节 细胞因子的分类 第三节 细胞因子的生物学活性 第四节 细胞因子受体 第五节 细胞因子与临床
延安大学:《医学微生物学与免疫学》精品课程PPT教学课件(医学免疫学)第四章 免疫球蛋白(抗体 Antibody)
文档格式:PPT 文档大小:3.98MB 文档页数:54
抗体(antibody,Ab)是B细胞识别抗原后增殖分化为浆细胞所产生的一种糖蛋白,主要存在于血清等体液中,能与相应抗原特异性地结合,具有免疫功能; 免疫球蛋白(Immunoglobulin,Ig)是指具有抗体活性或化学结构与抗体相似的球蛋白; 存在于血液、组织液及外分泌液中,介导体液免疫应答; 一、基本概念 二、免疫球蛋白的分子结构 三、免疫球蛋白的特点与功能 四、抗体的生物学活性 五、免疫球蛋白的免疫原性 六、人工制备的抗体
上海中医药大学:《医学微生物学》课程教学资源(PPT课件)第三篇 真菌 第二十六章 真菌学概述、第二十七章 主要病原性真菌
文档格式:PPT 文档大小:6.83MB 文档页数:78
真菌(fungus)是一种真核细胞微生物,结构比较完整,有细胞壁和完整的核。大多为多细胞,由丝状体和孢子组成;少数为单细胞。 一、 真菌的生物学性状 二、 真菌的致病性与免疫性 致病性真菌感染 条件致病性真菌感染 真菌过敏 真菌中毒 真菌毒素致癌 三、 真菌的微生物学检查法 四、 真菌感染的防治原则 第一节 浅部感染真菌 三、皮下组织感染真菌 二、皮肤癣真菌 一、表面感染真菌 第二节 深部感染真菌 第三节、真菌与中药 一、真菌与药物:灵芝、猪苓、茯苓等 二、真菌与药物霉变:毛霉菌等
延安大学:《医学微生物学与免疫学》精品课程PPT教学课件(医学免疫学)第五章 补体系统 complement system
文档格式:PPT 文档大小:5.21MB 文档页数:52
一、概述 二、补体的激活途径 三、补体激活的调节 四、补体的生物学意义 五、补体与疾病的关系
延安大学:《医学微生物学与免疫学》精品课程实验指导教学_免疫学——凝集反应 Agglutination
文档格式:PPT 文档大小:564.5KB 文档页数:22
定义: 凝集反应指细菌、红细胞等颗粒性抗原或表面覆盖抗原的颗粒状物质(如红细胞、聚苯乙烯胶乳等),与相应抗体结合,在一定条件下,形成肉眼可见的凝集团块现象。 实验目的: 掌握抗原抗体结合反应的原理,方法及其应用属免疫学最简单最直接最常用的基础实验
延安大学:《医学微生物学与免疫学》精品课程PPT教学课件(医学免疫学)第三章 抗原(Antigen, Ag)
文档格式:PPT 文档大小:2.65MB 文档页数:46
抗原是指能与B细胞、T细胞的BCR或TCR结合,使其增值分化,产生抗体或者致敏淋巴细胞,并与之结合,进而发挥棉衣效应的物质。 一、基本概念 二、决定免疫原性的条件 三、抗原的特异性与交叉反应 四、抗原的分类 五、医学上重要的抗原物质 六、免疫佐剂
延安大学:《医学微生物学与免疫学》精品课程PPT教学课件(医学免疫学)第七章 白细胞分化抗原和粘附分子 Leukocyte differentiation antigen and adhesion molecules
文档格式:PPT 文档大小:1.05MB 文档页数:27
一、白细胞分化抗原 1. 掌握白细胞分化抗原、CD的概念。 2. 熟悉在T、B免疫应答中发挥重要作用的CD分子,了解人类CD的分类和应用。 二、粘附分子 1. 掌握粘附分子的基本概念和分类和功能。 2. 熟悉在免疫应答中产生重要作用的粘附分子。了解:CD和粘附分子的临床应用; 第一节 人白细胞分化抗原 第二节 黏附分子 第三节 CD分子和黏附分子及其单克隆抗体的临床应用
延安大学:《医学微生物学与免疫学》精品课程PPT教学课件(医学免疫学)第十七章 超敏反应 Hypersensitivity
文档格式:PPT 文档大小:13.57MB 文档页数:68
◼ 超敏反应(Hypersensitivity) ◼ 指机体再次接触相同抗原时,发生以生理功能紊乱或组织细胞损伤为表现的特异性免疫应答 ◼ 异常或病理性的免疫应答 ◼ 变态反应(allergy) 第一节 I型超敏反应 第三节 Ⅱ型超敏反应 第四节 Ⅲ型超敏反应 第五节 Ⅳ型超敏反应
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